中國有著延綿千年的燦爛的酒文化。在這幾千年中，酒已不單單是一種飲品，而是化作一種意象，人們常把酒作為禮物贈與他人，以酒寓情。在與朋友的聚會上，備好美酒，大伙把酒話桑麻，共同追憶往昔，眺望未來；在喜慶的場合如婚禮，給新人們呈上一支美酒，祝福他們從此幸福久久；如果想送禮給你的領導，一瓶佳釀是最適合不過的禮物了，這寄托著你對他的尊重與美好祝愿。

但世上的美酒有千千萬，單單那風靡全球的葡萄酒就分為起泡酒和靜止葡萄酒兩大類，你要如何做選擇，才能讓自己和收到禮物的對方都滿意呢？當然，在美酒的世界里沒有金科律例，滿足個人喜好才是最重要的。所以，以下這些選酒建議是考慮到不同場合、不同對象的通用原則，可供君參考。

　　一、朋友宴會或喬遷慶宴

為這些聚會選擇，你需要記住這最重要的兩點：第一，你是為主人準備禮物，而不是為其他客人；第二，通常情況下，你所準備的美酒會在當晚的宴會上被享用。在這種情況下，你可以選擇卡瓦（Cava）、普洛賽克（Prosecco）和較甜的莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d' Asti）起泡酒，它們的價格比香檳（Champagne）來得實惠，而且細微的氣泡感能為宴會增添歡樂氛圍。如果想要靜止葡萄酒，法國中級莊（Cru Bourgeois）的葡萄酒是極好的選擇，它們以高性價比著稱，而且美味易飲，無論是對酒頗有習得還是一竅不通，都能感受到美酒的誘惑，大伙其樂融融。

　　二、獻給領導

領導生日或者在他/她的其它慶祝場合，你可以適時地獻上一支美酒。這是你有效地進行形象管理的一個機會，因為你所選擇的禮物可彰顯你的品位。你可以為他/她精選一瓶加強酒，如素有葡萄牙“國酒”之稱的波特酒（Port）。此外，如果你的領導們是美酒愛好者，你也可以選擇干邑（Cognac）、雅文邑（Armagnac）和蘇格蘭威士忌（Scotch）等烈酒作為禮物。

　　一方面，這些加強酒和烈酒的價格都在大眾可以接受的范圍之內(nèi)，不會顯得過于隆重和夸張。另一方面，這些酒的外觀大氣，嘗起來也是別有一番風味。收下這份禮物后，待領導月下獨酌時，他/她可能會想起有這么一位品味不錯的員工！

　　三、生日禮物

生日當天絕對的主角是壽星公，所以送禮選酒的首要原則是考慮壽星的偏好，如他/她是喜歡可愛的桃紅葡萄酒、活潑的起泡酒還是優(yōu)雅的紅、白葡萄酒呢？如果他/她喜歡紅葡萄酒，那么他/她喜歡的是嬌貴的黑皮諾還是大氣的赤霞珠呢？更進一步地，如果他/她喜歡赤霞珠，那么他/她偏愛新世界的濃郁還是舊世界的古典？就這樣，一步一步推導，選出最合適他/她的一款酒作為禮物。

　　如何讓這份禮物顯得更特別更有意義呢？你可以挑一款帶有壽星公名字的酒款作為禮物，以此慶祝他/她的生日。而對于不差錢的土豪，你可以挑一款跟壽星公一樣年齡或是出生日期一樣的葡萄酒，紀念他/她的出生，意義非凡。但需要注意的是對于許多葡萄酒，陳年時間過長，它們的品質(zhì)可能會受影響。只有品質(zhì)極佳的葡萄酒，才能經(jīng)歷時間的考驗，如波爾多（Bordeaux）頂級名莊出產(chǎn)的酒款。

　　四、結婚典禮或婚禮周年紀念日

婚禮當天的氛圍是甜蜜的，空氣中彌漫著幸福的味道。這時候，給新人獻上一瓶同樣甜蜜的甜酒，如蘇玳（Sauternes）的貴腐酒、德國的冰酒或常見的甜白葡萄酒，祝福他們未來的日子如酒般甜蜜清新。起泡酒如香檳、卡瓦和普洛賽克等也是極好的選擇，待蜜月旅行時，新人就能帶上這瓶酒，感受幸福的氣泡。

　　結婚周年紀念典禮，特別是銀婚、金婚和鉆石婚這樣意義非凡的典禮，你所挑選的酒款最好也具有一定的意義，比如一款帶有愛情寓意的葡萄酒，如愛慕酒莊紅葡萄酒（Chateau Amour, Medoc, France）、愛神堡紅葡萄酒（Chateau Deyrem Valentin, Margaux, France）和金玫瑰城堡紅葡萄酒（Chateau Gruaud Larose, Saint-Julien, France）。另外，你也可以參考一些名人夫婦在紀念典禮上所提供的酒款。周杰倫與愛妻昆凌的盛大婚禮所用酒為凱隆世家莊園紅葡萄酒（Chateau Calon-Segur, Saint-Estephe, France）。而英國女王伊麗莎白二世在其金婚紀念晚宴上的唯一指定用酒為斯薩克城堡紅葡萄酒（Chateau Cissac, Haut-Medoc, France）。（文/Sophie）