毋庸置疑，帶上一瓶上好的葡萄酒會(huì)是參加節(jié)日派對(duì)或者晚餐最好的選擇，但另一種發(fā)酵酒精飲料卻沒(méi)有引得人們的足夠重視，那就是啤酒。來(lái)自美洲的精品釀酒者或者傳統(tǒng)的舊世界啤酒生產(chǎn)商所生產(chǎn)的啤酒正是節(jié)日慶祝的最佳選擇，在雙旦來(lái)臨之際給友人送上這別樣的節(jié)日禮物吧！

 

　　或許每年你會(huì)送上精美的葡萄酒相關(guān)的周邊小玩意送給習(xí)慣飲葡萄酒的親戚，也許是一個(gè)別樣的開(kāi)瓶器，也許是一塊俗氣的茶巾，這些都略顯老套，為什么不奉上一款谷物酒精飲料呢？也許一開(kāi)始會(huì)聽(tīng)到“我不喜歡喝啤酒的答復(fù)”，但沒(méi)準(zhǔn)之后就會(huì)聽(tīng)到“給我滿上”這樣的話，會(huì)比你能想到的結(jié)果更好。

 

　　1. 比利時(shí)愛(ài)爾啤酒（Belgian Ales）

 

　　很多啤酒中的風(fēng)味會(huì)出現(xiàn)在葡萄酒中，比利時(shí)三料啤酒經(jīng)常以大麥發(fā)酵酒精飲料的身份介紹給葡萄酒愛(ài)好者。這種酯香充沛的金黃色液體，從甜型到干型，充滿香料與發(fā)酵水果的氣息。嘗試一下經(jīng)典的比利時(shí)葡萄酒生產(chǎn)商拉塔波（La Trappe）、圣·伯納杜斯（St·Bernardus）、美國(guó)的精品葡萄酒木桶陳年的三料塔娜利瑞（Tripel Tonnellerie）、美國(guó)托斯蘭市生產(chǎn)的來(lái)自僧侶釀酒者（Monkish Brewing）的木槿·史派克（Hibiscus-Spiked）啤酒。

 

　　更豐富、更多麥芽風(fēng)味的比利時(shí)雙料啤酒是一種棕色的麥芽啤酒，帶有更明顯的香料氣息與水果風(fēng)味，更適合喜愛(ài)清爽，輕酒體紅酒葡萄酒的人?？剖⒌榔【茝S（Brewery Corsendonk）生產(chǎn)的啤酒異常美味，還有紐約奧米岡啤酒廠（Berwery Ommegang）生產(chǎn)修道院麥芽啤酒。

 

　　2. 酸啤酒（Sour Beer）

 

　　酸啤酒很可能會(huì)把葡萄酒愛(ài)好者帶到啤酒領(lǐng)域。酸爽與橡木風(fēng)味，長(zhǎng)時(shí)間的橡木存放給舌頭帶來(lái)了明顯的酸爽感，使得這款酒更適合葡萄酒愛(ài)好者。來(lái)自斯蘭德斯（Flanders）經(jīng)典的棕色麥芽啤酒帶有酸爽的口感與豐富的橡木味，再結(jié)合麥芽的甜香，帶來(lái)一款更易飲的酸啤酒。

 

　　羅登巴煦（Rodenbach）和勃艮第女爵（Duchesse De Bourgogne）都是非常好的傳統(tǒng)工藝750ml裝的酸啤酒，俄勒岡地區(qū)的卡斯卡德釀酒廠是美國(guó)非常值得稱贊的酸啤酒釀造者，盡管單價(jià)高于40美元，但是濃郁的果香和藍(lán)比克（Lambic）風(fēng)格的稱得上是巔峰之作。

 

　　3. 以葡萄為原料生產(chǎn)的啤酒

 

　　還有一種由勇氣啤酒廠（Daring Breweries）生產(chǎn)的類似葡萄酒與啤酒的混合口味的啤酒也大受歡迎，煙霧城市啤酒廠（Smog City Brewing）生產(chǎn)的猿類葡萄IPA版的啤酒，以不同葡萄品種為原料，從梅娜熱啤酒到費(fèi)加羅山啤酒廠（Figueroa Mountain Brewing）,這種混合類的啤酒適宜大眾的口感。

 

　　煙霧城市啤酒廠與巴利（Bruery）酒廠共同創(chuàng)造的葡萄酒與啤酒混釀風(fēng)格啤酒被稱之為原子康加庫(kù)（Atomic Kangarue），這種啤酒以時(shí)尚的比利時(shí)金色麥芽啤酒開(kāi)始，在發(fā)酵之前加入兩種酵母，再添加賽美蓉、維歐尼等葡萄，最后混合而成一種金黃色的麥芽酸葡萄酒。

 

　　啤酒不僅僅是易拉罐裝的淡啤酒，或者有一點(diǎn)點(diǎn)苦的IPA風(fēng)格啤酒以及黑色的烈性啤酒，各種各樣風(fēng)格的啤酒讓你的節(jié)假日充滿驚喜，精心挑選一瓶精品啤酒更能顯示你帶禮物時(shí)的誠(chéng)意。（編譯/Yankie）