你是啤酒的忠實(shí)愛好者，喜歡開懷暢飲，拒絕繁瑣復(fù)雜的葡萄酒？其實(shí)，葡萄酒與啤酒之間也有著千絲萬縷的關(guān)系，今天就為大家介紹一些與啤酒風(fēng)味相近的葡萄酒，讓啤酒客也有愛上葡萄酒的可能。

1. 拉格啤酒（Lager）和比爾森啤酒（Pilsner）

　　典型風(fēng)味：麥芽、烤面包、礦泉水、清新花朵、谷物

　　推薦葡萄酒：天然極干型（Brut Nature）的卡瓦（Cava）起泡酒

　　喜歡輕盈、脆爽及清新風(fēng)格啤酒的人可以試試天然極干型的卡瓦起泡酒，這種來自西班牙的起泡酒價格實(shí)惠，風(fēng)格明亮，適合搭配一切咸味的菜肴，是一個不錯的葡萄酒入門選擇。

　　2. 奶油艾爾啤酒（Cream Ale）

　　典型風(fēng)味：玉米、麥芽、乳糖、奶油蘇打汽水、椰子

　　推薦葡萄酒：采用酒泥培養(yǎng)法釀制的慕斯卡德葡萄酒（Muscadet Sevre et Maine Sur Lie）

　　這種風(fēng)格的慕斯卡德葡萄酒是采用果味充沛、酸度清爽的勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）釀制的，經(jīng)過酒泥陳釀發(fā)展出更飽滿的酒體，并帶有面包的風(fēng)味，非常適合鐘愛奶油艾爾啤酒的朋友們。

　　3. 酵母麥啤（Hefeweizen）

　　典型風(fēng)味：香蕉、泡泡糖、柑橘、奶油、丁香

　　推薦葡萄酒：博若萊（Beaujolais）葡萄酒、司棋亞娃（Schiava）葡萄酒

　　如果你喜歡德國酵母麥啤里經(jīng)典的香蕉味，那在年輕的博若萊葡萄酒中你或許會找到相近的風(fēng)味；如果你喜歡的是泡泡糖的味道，那就嘗一下意大利的司棋亞娃葡萄酒吧。

　　4. 比利時白啤（Witbier）

　　典型風(fēng)味：香菜、橘皮、白茶、蜂蜜

　　推薦葡萄酒：干型的瓊瑤漿（Gewurztraminer）葡萄酒

　　與比利時白啤風(fēng)格較為接近的是以香料味為主的瓊瑤漿葡萄酒，而且最好是干型的、陳年過一段時間的酒款，它們不僅擁有柑橘和花朵的風(fēng)味，還有一絲香料的味道。瓊瑤漿葡萄酒可以與印度菜、阿拉伯菜等異域菜肴搭配。

　　5. 科隆啤酒（Kolsch）

　　典型風(fēng)味：薄脆餅干、面包、輕微的果味

　　推薦葡萄酒：極干型（Brut）或特干型（Extra Dry）的普洛賽克（Prosecco）起泡酒

　　科隆啤酒清新中又帶有一絲怡人的苦味，如果要在葡萄酒中尋找一款替代品的話，那產(chǎn)自意大利的干型或特干型普洛賽克起泡酒就最合適不過了，極干型普洛賽克的口感及余味與科隆啤酒極為相似，不過如果你更喜歡薄脆餅干和面包風(fēng)味，最好選擇甜度更高的特干型普洛賽克。

　　6. 比利時烈性金色艾爾（Belgian Golden Strong Ale）

　　典型香氣：白色香料、柑橘、花朵、啤酒花

　　推薦葡萄酒：白歌海娜（Grenache Blanc）葡萄酒

　　有“魔鬼艾爾（Devil’s Ale）”之稱的比利時烈性金色艾爾看起來和拉格啤酒一樣輕盈，但其實(shí)它的酒精度可達(dá)到7-12度。與之相似的白歌海娜葡萄酒看起來也非常輕盈、易飲，但實(shí)際上其酒精度也達(dá)到13-15度。白歌海娜葡萄酒與比利時烈性金色艾爾一樣果味充沛、充滿花香，白歌海娜葡萄酒中的植物風(fēng)味與比利時烈性金色艾爾中的啤酒花風(fēng)味也有一點(diǎn)相近。

　　7. 琥珀艾爾啤酒（Amber Ale）和紅色艾爾啤酒（Red Ale）

　　典型風(fēng)味：麥芽、焦糖、全麥面包、溫和的果味

　　推薦葡萄酒：雪莉酒（Sherry），如阿蒙提拉多雪利（Amontillado）

　　說到帶有啤酒花和麥芽風(fēng)味的琥珀艾爾啤酒或紅色艾爾啤酒，與之相當(dāng)?shù)闹挥醒├蚓屏?，更?zhǔn)確來說是阿蒙提拉多雪利，酒中帶有堅果和氧化的風(fēng)味，口感飽滿，酒精度較高。

　　8. 棕色艾爾啤酒（Brown Ale）

　　典型風(fēng)味：泥土、黑色水果、焦糖、餅干、深色香料

　　推薦葡萄酒：特洛迪歌（Teroldego）葡萄酒

　　喜歡棕色艾爾啤酒？那你可能也會愛上特洛迪歌紅葡萄酒。這個來自意大利北部的葡萄品種可以釀造出深色的、帶有苦味以及平衡的泥土和花朵風(fēng)味的葡萄酒，口感可能比較收斂，不如棕色艾爾啤酒那般順滑，不過二者最相像的是酒中的泥土風(fēng)味。

　　9. 博克啤酒（Bock）

　　典型風(fēng)味：李子、蜜餞水果、糖漿

　　推薦葡萄酒：馬爾貝克（Malbec）葡萄酒

　　博克啤酒的口感比拉格啤酒要厚重，與之相像的是口感醇厚的葡萄酒，比如來自阿根廷的馬爾貝克紅葡萄酒，其口感順滑，帶有李子的風(fēng)味，酒體飽滿。

　　10. 淡色艾爾啤酒（Pale Ale）

　　典型風(fēng)味：柑橘、啤酒花、稻草、面包、餅干、松木

　　推薦葡萄酒：冷涼氣候下的長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒、撒丁島（Sardinia）的維蒙蒂諾（Vermentino）葡萄酒、蘇瓦韋（Soave）葡萄酒

　　喜歡淡色艾爾啤酒的朋友們可以感受一下來自新西蘭、盧瓦爾河谷（Loire Valley）和智利的長相思葡萄酒中清新的青草風(fēng)味，或者試一下來自撒丁島的維蒙蒂諾白葡萄酒和富有活力的經(jīng)典蘇瓦韋（Soave Classico）白葡萄酒。

　　11. 印度淡色艾爾啤酒（India Pale Ale）

　　典型風(fēng)味：柑橘、啤酒花、新鮮草本、花朵、樹脂

　　推薦葡萄酒：綠維特利納（Gruner Veltliner）葡萄酒、干型雷司令（Riesling）葡萄酒

　　綠維特利納這個奧地利葡萄品種可以釀造出干型、高酸、以柑橘風(fēng)味為主的葡萄酒，喝上一口，你可能從此不會再喝啤酒了。如果買不到綠維特利納，干型的雷司令葡萄酒也是不錯的選擇。

　　12. 波特啤酒（Porter）

　　典型風(fēng)味：咖啡、微苦巧克力、煙熏、黑面包

　　推薦葡萄酒：薩格蘭蒂諾（Sagrantino）葡萄酒

　　顏色深濃、苦澀但又美味，這不是在描述波特啤酒或薩格蘭蒂諾紅葡萄酒嗎？二者相比，波特啤酒可能更容易入口，而薩格蘭蒂諾蒙特法科（Sagrantino di Montefalco）出產(chǎn)的葡萄酒則可能是世界上單寧最強(qiáng)的葡萄酒。

　　13. 司陶特啤酒（Stout）

　　典型風(fēng)味：苦巧克力、咖啡、丁香、石頭、香藥草

　　推薦葡萄酒：經(jīng)典的波爾多（Bordeaux）梅多克（Medoc）葡萄酒

　　波爾多左岸（Left Bank）以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主導(dǎo)的紅葡萄酒可能與司陶特啤酒最為接近，梅多克的葡萄酒口感醇厚，風(fēng)味凝練，帶有復(fù)雜的二層香氣及風(fēng)味，如雪茄盒、皮革、煙草等。

　　14. 比利時雙料啤酒（Dubbel）和比利時深色烈性艾爾啤酒（Belgian Dark Strong Ale）

　　典型風(fēng)味：焦糖、黑糖、李子、棗子、無花果

　　推薦葡萄酒：寶石紅波特酒（Ruby Port）或晚裝瓶年份波特酒（LBV）

　　原本，比利時雙料啤酒和比利時深色烈性艾爾啤酒是兩種不同風(fēng)格的啤酒，不過有一種葡萄酒能與二者的黑糖、李子和棗子香氣完美匹配，那就是波特酒。其中，寶石紅波特酒和晚裝瓶年份波特酒的果味更加突出，價格也比較實(shí)惠，適合年輕時飲用。

　　往前一步，葡萄酒的美妙世界就在你腳下，一起來探索啤酒與葡萄酒有什么不一樣吧！（文/Christina）