勃艮第2012和2013年葡萄欠收，不少勃艮第葡萄酒愛好者已經(jīng)預(yù)測(cè)到難以購(gòu)買到這兩個(gè)年份的葡萄酒，為填滿酒窖，他們開始購(gòu)買更早年份的葡萄酒。

　　據(jù)名酒交易中心Liv-ex報(bào)告顯示，近幾個(gè)月，市場(chǎng)對(duì)勃艮第2012年以前的葡萄酒（特別是2011年）的需求急劇增大。

　　Liv-ex創(chuàng)始人之一賈斯廷•吉布斯（Justin Gibbs）表示：“2013年，市場(chǎng)對(duì)勃艮第葡萄酒的需求繼續(xù)增大，收藏家們開始公開拍賣名酒，如羅曼尼•康帝（DRC）和亨利•賈伊（Henri Jayer）等。亞洲市場(chǎng)的巨大需求推動(dòng)了勃艮第葡萄酒的上漲。”

勃艮第名酒亨利•賈伊（圖片來(lái)源：Baghera Wines）

吉布斯補(bǔ)充道：“由于2012年和2013年勃艮第葡萄欠收，2009和2010年又相距較遠(yuǎn)，2011年份變成最容易購(gòu)買到的年份，成為了消費(fèi)者的首選年份。”

　　舉個(gè)例子，本月表現(xiàn)突出的勃艮第葡萄酒——2011年的凱慕思查慕斯干紅葡萄酒（Meo Camuzet’s 2011 Vosne Romanee Les Chaumes）的價(jià)格上漲了12%。在過(guò)去的半年中，凱慕思酒莊很多酒款的價(jià)格都出現(xiàn)了大幅上漲，其它勃艮第名莊也是一樣。

　　吉布斯還表示：“一些酒商根本購(gòu)買不到2012年和2013年的葡萄酒，因此他們必須購(gòu)買之前年份的葡萄酒。”

　　不過(guò)，早在去年，很多酒商就已經(jīng)開始大量購(gòu)入2011年勃艮第葡萄酒，如BBR和Corney & Barrow葡萄酒公司稱，他們的勃艮第葡萄酒客戶在去年就已經(jīng)開始大量買入2011年勃艮第葡萄酒了，因此可以說(shuō)，2011年勃艮第葡萄酒的供應(yīng)量也在下降。

　　BBR名酒銷售經(jīng)理馬修•蒂平（Matthew Tipping）表示：“目前的趨勢(shì)就是：很多顧客想要購(gòu)買2012年的勃艮第葡萄酒，但是買不到，因此他們必須購(gòu)買2012年之前的葡萄酒，如2008年。2008年也算是一個(gè)好年份。如果出現(xiàn)2005年的勃艮第酒，很快就會(huì)被搶購(gòu)一空。”

　　Corney & Barrow負(fù)責(zé)人威爾•哈格羅夫（Will Hargrove）表示勃艮第葡萄酒客戶甚至開始注意更早年份的葡萄酒，如1999、2002、2005和2009年等，因?yàn)樗麄儞?dān)心將來(lái)勃艮第葡萄酒的價(jià)格會(huì)再次上漲。哈格羅夫還表示：“購(gòu)買2000、2001和2006年份是比較明智的選擇。”

　　在說(shuō)到價(jià)格時(shí)，葡萄酒商表示，現(xiàn)在勃艮第葡萄酒的價(jià)格都有不同程度的上漲，上漲幅度根據(jù)葡萄酒生產(chǎn)商的產(chǎn)量各有不同，從5%到30%不等。蒂平表示，勃艮第葡萄酒價(jià)格的上漲是可以理解的，因?yàn)樵?012和2013年，有些酒莊葡萄損失高達(dá)70%。蒂平認(rèn)為：“他們并沒有哄抬價(jià)格，牟取暴利，他們只是在盡最大努力平衡收支罷了。”