中國人生產(chǎn)的梅洛（Merlot）和霞多麗（Chardonnay）葡萄酒在國內(nèi)市場(chǎng)取得了成功，但是還未能征服國外市場(chǎng)，中國葡萄酒要想與那些老牌葡萄酒生產(chǎn)國相競(jìng)爭(zhēng)尚需時(shí)日。

在上周于香港舉辦的Vinexpo亞太區(qū)展會(huì)上，中國酒商展出的紅、白和起泡葡萄酒吸引了大批參觀的群眾。不過這場(chǎng)亞洲最大的葡萄酒和烈酒盛會(huì)，并不能將中國葡萄酒在國內(nèi)的知名度轉(zhuǎn)化為海外市場(chǎng)的成功。

　　“海外市場(chǎng)對(duì)中國葡萄酒的需求是非常有限的，當(dāng)人們提起葡萄酒時(shí)，首先想到的一定不是中國。”

　　“我們目前只在國內(nèi)銷售，”怡園酒莊的莊主說道。

　　王朝酒業(yè)集團(tuán)的生產(chǎn)總監(jiān)提到，“我們不會(huì)將太多精力花在海外市場(chǎng)上，因?yàn)楹Ｍ馐袌?chǎng)比較成熟，而我們的市場(chǎng)尚處于萌芽階段。”

　　“一些海外華人也可能會(huì)需要國產(chǎn)葡萄酒，不過我們的葡萄酒并沒有真正到達(dá)國外民眾手中，”目前，99%的國產(chǎn)葡萄酒仍只在國內(nèi)銷售。

　　他補(bǔ)充道，國內(nèi)市場(chǎng)“足夠龐大”，目前中國對(duì)進(jìn)口葡萄酒征收總計(jì)約50%的關(guān)稅，中國人目前消費(fèi)葡萄酒中超過80%仍為國產(chǎn)葡萄酒。

　　王朝酒業(yè)的財(cái)務(wù)總監(jiān)楊梓健提到，文化也為中國葡萄酒的普及發(fā)揮了重要作用。因?yàn)?ldquo;除了拉菲，中國人叫不出其他國外葡萄酒的名字”。

　　中國可以釀出好酒

　　中國與葡萄酒的關(guān)系可以追溯到數(shù)千年前,不過人們更習(xí)慣的是由大米、高粱釀成的白酒。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷繁榮，中國人對(duì)外國葡萄酒興趣的加深，中國的葡萄酒產(chǎn)量正在上升。一名北京的葡萄酒博主——吉姆•博伊斯認(rèn)為，“我們知道中國可以釀出好酒”。一個(gè)世紀(jì)之前，張?jiān)Ｆ咸丫乒揪驮趪H上贏得了眾多贊譽(yù),25年前山東華東酒廠再次在國外贏得獎(jiǎng)牌。

　　不同的是,今天我們看到全國各地的好酒。消費(fèi)者面臨的最大問題是實(shí)際上是能夠從當(dāng)?shù)匾砸粋€(gè)合理的價(jià)格買到需要的葡萄酒。

　　中國北部的寧夏省目前已經(jīng)是國際認(rèn)可的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。法國奢侈品集團(tuán)LVMH2012年在寧夏成立了一家合資企業(yè),以生產(chǎn)中國第一個(gè)“Chandon”起泡葡萄酒。

　　品質(zhì)正在提高

　　不過，中國葡萄酒要想躍升世界一級(jí)水平還有很長的路要走。“正在提高”是許多酒師和專家們形容現(xiàn)在的中國葡萄酒品質(zhì)時(shí)常用的詞語。

　　葡萄酒及烈酒展覽會(huì)首席執(zhí)行官紀(jì)堯姆（Guillaume Deglise）說道:“中國的葡萄酒正在提高。雖然并非所有，不過其中的一些葡萄酒的確已經(jīng)具有較高的品質(zhì)。”

　　有人說，中國葡萄酒業(yè)還需要耐心。葡萄酒大師黛布拉·梅寶（Debra Meiburg）說道，“釀出好酒需要時(shí)間。因?yàn)槠咸褬洳皇欠N好之后，就可以立即生產(chǎn)出好酒。年輕的葡萄只能生產(chǎn)出較瘦薄、欠魅力的葡萄酒。這是自然的規(guī)律”。

　　她補(bǔ)充道,優(yōu)質(zhì)的中國葡萄酒適合進(jìn)駐中端市場(chǎng)，作為日常飲用，尚無法作為“特殊場(chǎng)合”葡萄酒或是“米其林三星級(jí)葡萄酒”。

　　黛布拉·梅寶總結(jié)道，“中國葡萄酒將震動(dòng)葡萄酒界——只是我們需要再等一段時(shí)間?，F(xiàn)在它只是太年輕。”