Sherry Leads the Way in Forbes' 2015 List
摘要：
福布斯的2015年最值得飲用的9款葡萄酒及烈酒榜單上雪利酒榮登榜首。
ABSTRACT：
Wine writers waxed fortified in a recent Forbes article titled "The 9 Best Wines and Spirits to Start Drinking in 2015".
在福布斯最近發(fā)布的文章《2015年最值得飲用的9款葡萄酒及烈酒》中，許多葡萄酒作家對加強型葡萄酒大加贊賞。
其中
雪利酒榮登榜首，受到了藍馬克總經(jīng)理維多利亞·萊文（Vicotria Levin）、葡萄酒作家扎卡里·薩斯曼（Zachary Sussman）和紐約調(diào)酒師帕梅拉·溫茨尼策（Pamela Wiznitzer）的一致推薦。
雪利酒起源于安達盧西亞——以質(zhì)樸的烹飪文化聞名的西班牙南部地區(qū)。雪利酒正在成為流行的雞尾酒成分之一，同時它又有足夠的個性作為獨立的酒款單獨品飲。
“雪利酒已經(jīng)越來越多地出現(xiàn)在精品雞尾酒中，但它需要一個表現(xiàn)自己的機會。”萊文說，“雪利酒歷史悠久，既可以餐前飲用，也可以搭配五花肉菜肴，還可以在餐后搭配甜點，更可以單獨飲用。”萊文在她的文章中談到一些雪利酒具體的特點：堅果味、咸味、帶點苦味、優(yōu)雅、具有異國情調(diào)，相當令人驚艷。
葡萄酒作家薩斯曼詳細闡述了他對來自安達盧西亞的雪利酒的喜愛，他甚至用了狂熱這個詞來表達他的感情。“我一直在對抗我的雪利酒癮”，他在文章中說，“我希望更多的消費者接受雪利酒。”薩斯曼說，雪利酒與弗拉門戈舞和洛爾卡的詩歌都是安達盧西亞文化的一部分。
調(diào)酒師溫茨尼策的推薦不僅包括雪利酒，還有阿馬羅酒（Amaro）和味美思（Vermouth）。這些酒越來越受歡迎是因為有很多人喜歡酒精度不高又帶有風味的酒。
雪利酒的福布斯榜單上的流行表明加強型葡萄酒正在崛起。2014年，一本介紹雪利酒的書登上了紐約時報年度最佳葡萄酒書籍的榜單。與此同時，葡萄牙的波特酒也在各種榜單上嶄露頭角。
福布斯的這份2015年最值得飲用的9款葡萄酒及烈酒榜單上除了雪利酒，還有來自華盛頓的葡萄酒、來自格魯吉亞的葡萄酒和
仙粉黛葡萄酒等。
（編譯/Derek）
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