South African Wine Estates Battle to Save Vineyards from Fires
摘要：
時值南非葡萄采收季，但連日的高溫和干燥卻引發(fā)開普敦近年來最嚴重的火災之一。
ABSTRACT：
Wildfires near to Cape Town have threatened to engulf some of South Africa’s oldest vineyards, forcing winery owners and staff to sacrifice sleep to protect their estates.
飆升的溫度（高達48攝氏度）和干燥的空氣導致南非開普敦（Cape Town）爆發(fā)近年來最嚴重的野生火災。
大火除了威脅人們的生命安全和破壞家園之外，當?shù)氐钠咸褕@也沒有幸免于難，但受損程度暫時還不明確。
有幾家葡萄酒莊都講述了他們?yōu)榱朔乐够馂穆拥狡淦咸褕@而作出的抗爭。
“我們的團隊整整苦干了30個小時，”布登維沃（Buitenverwachting）酒莊的發(fā)言人在Facebook上說。布登維沃酒莊擁有樹齡將近200年的老藤葡萄樹，其工人現(xiàn)在已開始采收維歐尼（Viognier）葡萄。“我們從下午開始撲火，到凌晨2點才控制了火災。”
酒莊使用直升機把從水庫里抽取的水噴淋在葡萄園上，當?shù)氐霓r(nóng)民和居民則用水澆淋茅草墊子，以防火勢蔓延。志愿者和消防員遇到的問題之一是野火的蔓延速度非常快。
古特•康斯坦提亞酒莊（Groot Constantia）建立于1684年，它這次也在與火災對抗。“我們的部分員工已經(jīng)24小時沒有睡覺了，”酒莊的負責人說。不過他也告訴《醇鑒》（Decanter），一切都還順利，火勢已經(jīng)被控制在其建筑附近的一個樹林里。
好幾個葡萄酒生產(chǎn)商都擔心由火災引發(fā)的煙霧污染會損害葡萄園。不過，其他生產(chǎn)商認為，今年南非有幸迎來多年來最早的葡萄收獲期之一，這意味著現(xiàn)在已經(jīng)有很大一部分葡萄已經(jīng)采收完畢。
南非葡萄酒貿(mào)易主體“Wines of South Africa”則說，它正在密切監(jiān)控事態(tài)的發(fā)展。（編譯/碧云天）
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