新西蘭云霧之灣酒莊（Cloudy Bay Estate）的總監(jiān)伊恩·莫登（Ian Morden）在接受《品醇客》雜志記者采訪時說，新西蘭2015年葡萄減產(chǎn)加重了長相思持續(xù)短缺的情況。

 

圖片來源：cloudybay

 

　　莫登說，懷勞河谷（Wairau Valley）的情況正在發(fā)生變化，并且馬爾堡（Marlborough）的情況也不確定，因此，確保獲得優(yōu)質(zhì)的葡萄對酒莊來說就顯得非常重要。新西蘭去年的葡萄產(chǎn)量還不錯，但是2015年的產(chǎn)量預計跟2012年差不多，總體來說會比去年下降20-30%。這并不完全是壞消息，因為雖然產(chǎn)量下降了，但是品質(zhì)仍然不錯。消費者會覺得今年的長相思葡萄酒比去年的酒體更重，香氣少一點。今年的葡萄品種很可能使頂級葡萄酒的價格上漲。

　　

　　由于長相思葡萄的短缺，在過去的5年里，新西蘭長相思葡萄酒的價格上漲了30%。對于云霧灣酒莊來說，他們還會為低產(chǎn)量高品質(zhì)的葡萄支付更高的費用。

　　

　　今年是云霧灣酒莊成立30周年。多年來，云霧灣酒莊不斷發(fā)展新的市場，開發(fā)新一代的葡萄酒愛好者。如今，英國和亞洲都是酒莊重要的市場，美國是云霧灣長相思葡萄酒銷量最大的市場。莫登說，長相思仍然是酒莊最重要的產(chǎn)品，這些年產(chǎn)量也有所增加。除此之外，黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒也是酒莊的主要產(chǎn)品。云霧灣酒莊的長相思和黑皮諾葡萄酒在不斷地向著更加優(yōu)雅，更易于配餐的方向發(fā)展。（編譯/Derek）