2016年，法國香檳（Champagne）產區(qū)先后遭遇了霜凍、霉病等災難，產量暴跌，達到20世紀80年代以來最低的水平。安邦內（Ambonnay）產區(qū)的釀酒師埃里克·羅德茲（Eric Rodez）甚至稱2016年是1956年以來最困難的年份。

今年春季末，霜凍侵襲了巴爾丘（Cote des Bar）產區(qū)，使得香檳產區(qū)四分之一的葡萄園蒙受損害。其中，弗拉里香檳酒莊（Champagne Fleury）表示，萌芽期的霜凍使他們損失70%的潛在收成。而在生長期，奧布（Aube）產區(qū)又遭受冰雹災害。

　　禍不單行的是，霉病在葡萄生長期席卷了整個香檳產區(qū)。據悉，7月底，香檳產區(qū)首次發(fā)現灰腐菌。它的傳播速度相當快，65%的葡萄園都出現了感染灰霉菌的跡象。而法國農藝機構瑪吉斯特（Magister）經過監(jiān)測大量葡萄園后證實，99%的葡萄園均存在霉病的癥狀。受霉病影響，34%的葡萄園減產規(guī)模超過10%，甚至有4%的葡萄園受害的葡萄數量已超過總數的一半。

　　今年7月，法國香檳酒行業(yè)委員會（CIVC）預計整個香檳產區(qū)的平均產量為10,700公斤/公頃。如今，萊里塞（Les Riceys）當地的葡萄栽培學家奧利弗·哈略特（Olivier Horiot）稱，該區(qū)域的平均產量在2,500 至3,000公斤/公頃，遠低于預計值。

　　眾所皆知，在困難年份，香檳釀造商都會利用酒莊的儲備來彌補數量不足。今年，不少香檳商表示必須拿出數量相當大的儲備才能應對此次產量的暴跌，滿足市場要求。（文/Shirley）