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    加州2017:野火、高品質(zhì)與干旱的終結(jié)

    California 2017: Wildfires, High Quality and An End to Drought
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    摘要: 加利福尼亞州今年經(jīng)歷了肆虐的野火,也告別了長達5年的干旱。從今年的采收結(jié)果來看,2017仍不失為一個杰出年份。
    ABSTRACT: The 2017 harvest across California is being hailed as excellent in a year that witnessed an end to a five-year drought as well as savage wildfires in the north of the state.

    11月9日,加州葡萄酒協(xié)會(California Wines)發(fā)布報告稱,該州農(nóng)業(yè)部預計今年的葡萄總產(chǎn)量將達到400萬噸,相比于去年的403萬噸僅有輕微下降。此外,今年的減產(chǎn)主要歸咎于夏季的炎熱天氣,而非索諾瑪(Sonoma)、納帕(Napa)和門多西諾(Mendocino)三個縣的森林大火

    加州2017:野火、高品質(zhì)與干旱的終結(jié)

    圖片來源:the drinks business

    10月中旬開始肆虐的大火席卷了三個縣的大片區(qū)域,長期占據(jù)著世界各地媒體的頭條。不過,盡管大火造成了巨大的物質(zhì)損失,并且奪走了超過40條生命,但事實證明,它對葡萄酒行業(yè)的影響并不大。

      一些索諾瑪?shù)木魄f受到大火波及,要么完全被毀,要么部分受損,同時失去了存有的葡萄酒,有些人仍在擔心煙霧污染問題。

      梅亞卡瑪斯莊園(Mayacamas Vineyards)的吉米·海耶斯(Jimmy Hayes)向the drinks business透露了他對于這一年份的葡萄酒或?qū)⒆鲝U的憂慮,他說,雖然在野火襲來時,酒莊的葡萄酒已在發(fā)酵罐中,但這些發(fā)酵罐皆為敞口罐,并且暴露于火焰、煙霧以及強大的熱浪中,他不相信酒液能安然無恙。

    然而,總的來說,三個縣85%-90%的葡萄都在大火到來前完成了采收。協(xié)會主席兼CEO羅伯特·科赫(Robert Koch)稱:“加州2017年收獲的葡萄中,絕大部分沒有受到野火影響。這一年份會有杰出的品質(zhì)。”

      8、9月份的熱浪加重了火情,但也使葡萄提早成熟,在大火來臨前便能采收。2017年同樣也標志著加州持續(xù)5年的干旱終于結(jié)束,但冬、春季節(jié)降雨還將持續(xù),給長久以來同高溫做斗爭的釀酒師們帶來新的挑戰(zhàn)。

    杜克霍恩酒莊(Duckhorn Vineyards)釀酒師尼爾·貝爾納迪(Neil Bernardi)認為該年份“需要注意覆蓋作物、耕作和細致的樹冠管理”,山脊酒莊(Ridge Vineyards)的釀酒師埃里克·鮑爾(Eric Baugher)則指出,由于開花期的降雨,某些地區(qū)的仙粉黛(Zinfandel)最終產(chǎn)量降低了15%-40%。

      不過,杰羅酒莊(J. Lohr)CEO史蒂夫·羅爾(Steve Lohr)表示:“雨水填滿了水庫,也為經(jīng)歷數(shù)年干旱的覆蓋作物帶來生機。對于中央海岸(Central Coast)來說,這一年總體上算是不錯的年份。”即便降雨會帶來挑戰(zhàn),貝爾納迪和鮑爾都對葡萄收成表示滿意。“納帕谷(Napa Valley)和亞歷山大谷(Alexander Valley)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)看起來尤為健康”,貝爾納迪說:“我們的黑皮諾(Pinot Noir)、仙粉黛和梅洛(Merlot)不論是色澤、濃縮度還是風味都很出眾,長相思(Sauvignon Blanc)和霞多麗(Chardonnay)已經(jīng)展現(xiàn)出了美妙的香氣和絕佳的酸度。”

      即便產(chǎn)量有所損失,鮑爾仍認為2017年是“一個非凡年份,與1999年頗有些相似”。(編譯/Wylie)

    原文作者: Rupert Millar      載自: www.thedrinksbusiness.com
    聲明:本文版權(quán)屬于“紅酒世界”,不得以任何形式轉(zhuǎn)載和使用,對未經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載和使用的行為紅酒世界保留追究相關(guān)法律責任的權(quán)利。下載“紅酒世界App”,關(guān)注微信號“wine-world”,隨時隨地了解最新紅酒資訊。
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    本文標簽: 納帕谷      加州      火災     
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