大寶城堡（Chateau Talbot）位于波爾多梅多克（Medoc）的圣朱利安（Saint-Julien）產(chǎn)區(qū)，是一座歷史悠久的1855四級莊。在著名的葡萄酒漫畫《神之水滴》（The Drops of God）中，它的正牌酒——大寶城堡紅葡萄酒被主人公的父親用來當作預祝兒子比賽勝利的慶賀之酒。

法國著名的酒評家米歇爾·貝塔納（Michel Bettane）和蒂埃里·德索沃（Thierry Desseauve）對其正牌酒也頗為贊賞，他們在合著的《法國葡萄酒指南》（Le Grand Guide des Vins de France）中稱贊道：“對于很多人來說，大寶城堡紅葡萄酒是圣朱利安葡萄酒的典范，其酒香馥郁，在陳年期間也表現(xiàn)得非常穩(wěn)定且可靠。”2019年大寶城堡紅葡萄酒獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）94-95分的評價，目前這款佳釀已在紅酒世界會員商城和紅酒世界（香港）商城上線。

（此圖僅供參考，外觀、設計以期酒裝瓶后的實物圖為準；點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

酒款亮點：

1. 大寶城堡位列1855四級莊，其出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)異且穩(wěn)定。

2. 在著名的葡萄酒漫畫《神之水滴》中，它的正牌酒——大寶城堡紅葡萄酒被主人公的父親用來當作預祝兒子比賽勝利的慶賀之酒。

3. 法國著名的酒評家米歇爾·貝塔納和蒂埃里·德索沃對其正牌酒也頗為贊賞，他們在合著的《法國葡萄酒指南》中稱贊道：“對于很多人來說，大寶城堡紅葡萄酒是圣朱利安葡萄酒的典范，其酒香馥郁，在陳年期間也表現(xiàn)得非常穩(wěn)定且可靠。”

4. 大寶城堡的葡萄園位于圣朱利安的海拔最高處，風土條件優(yōu)越。園內(nèi)土壤由形成于貢茲冰期（Gunz）的礫石和富含化石的石灰?guī)r構(gòu)成，排水性佳。精心管理之下，大寶城堡獲得了高環(huán)保價值（High Environmental Value）的3級認證。

5. 大寶城堡邀請了斯蒂芬·德農(nóng)古（Stephane Derenoncourt）和埃里克·博賽諾（Eric Boissenot）這兩位全球知名釀酒大師傾力助陣，與酒莊團隊齊心合作，成就大寶佳釀出色品質(zhì)。

名家點評：

詹姆斯·薩克林：94-95分

這款酒口感多汁，果味豐富，帶有濃郁的藍色水果、黑莓和黑巧克力的風味，富有深度，架構(gòu)堅實又不失圓潤絲滑。

酒莊故事：

相傳，大寶城堡的名字來源于15世紀中期一位名為約翰·大寶（John Talbot）的英國陸軍統(tǒng)帥。當時正值英法百年戰(zhàn)爭（Hundred Years’ War）時期，身居要職的大寶將軍親赴戰(zhàn)場，卻不幸在1453年的卡斯蒂永戰(zhàn)役（Battle of Castillon）中戰(zhàn)敗身亡。這場戰(zhàn)役結(jié)束了英國對法國波爾多地區(qū)的占領，也成為百年戰(zhàn)爭中的最后一場戰(zhàn)役。據(jù)說，以大寶將軍為首的軍隊曾駐扎在大寶城堡所在地附近，為此，酒莊特意以這位勇將的姓氏來命名，“Chateau Talbot”一名也由此而來。

大寶城堡（圖片來源：www.chateau-talbot.com）

1855年，大寶城堡在多克斯侯爵（Marquis d'Aux）家族的管理下，憑借出色的葡萄酒與響亮的名聲被評為四級莊。1918年，酒莊被德西雷·科迪埃（Desire Cordier）收購，此后一直由科迪埃（Cordier）家族經(jīng)營。如今，這座歷史名莊由科迪埃家族的第四代傳人——南?！ぞS儂-科迪埃（Nancy Bignon-Cordier）和她的丈夫讓-保羅·維儂（Jean-Paul Bignon）以及他們的孩子共同管理。在科迪埃家族的傾心管理下，大寶城堡的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)秀且穩(wěn)定，值得每一位愛酒人士前去探索與發(fā)掘。

科迪埃家族（圖片來源：www.chateau-talbot.com）

大寶城堡與雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）和巴頓城堡（Chateau Leoville Barton）等二級名莊為鄰，其葡萄園位于圣朱利安的海拔最高處，風土條件非常優(yōu)異。酒莊葡萄園一直延伸到產(chǎn)區(qū)最北部，靠近波雅克（Pauillac），園內(nèi)土壤由形成于貢茲冰期的礫石和富含化石的石灰?guī)r構(gòu)成，排水性佳。為了更好地挖掘葡萄園風土的潛力，釀造出能展現(xiàn)風土特征的佳釀，大寶城堡還邀請了兩位著名釀酒大師斯蒂芬·德農(nóng)古和埃里克·博賽諾為葡萄酒的品質(zhì)保駕護航。精心管理之下，大寶城堡獲得了高環(huán)保價值的3級認證。

紅框內(nèi)為大寶城堡的葡萄園（圖片來源：www.chateau-talbot.com）

2012年，大寶城堡獨具一格的新酒窖正式完工。這座酒窖占地1,500平方米，可容納至少1,800個橡木桶。酒窖內(nèi)部有數(shù)十根高達七米、形如大樹的水泥支柱支撐著天花板，置身其中，宛若走進一片森林，又像是看見了一排排使用高杯式（Gobelet）修剪而成的葡萄樹，頗為壯觀。另外，酒窖的墻壁上覆蓋著一層鋁釉，能讓酒窖看起來更加溫和明亮，而鋁釉之下還隱藏著可調(diào)節(jié)酒窖溫度的機械設備。在這座極具創(chuàng)意的酒窖中，大寶城堡的葡萄酒會在17℃的環(huán)境下展開漫長的橡木桶陳釀過程。

大寶城堡酒窖內(nèi)部景觀（圖片來源：www.chateau-talbot.com）

2019年大寶城堡紅葡萄酒的釀酒葡萄產(chǎn)自平均樹齡為45年的葡萄樹，葡萄酒由69%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、26%的梅洛（Merlot）和5%的味而多（Petit Verdot）混釀而成，并在新桶比例為60%的法國橡木桶中熟化。這是一款純粹且有個性的葡萄酒，充分展現(xiàn)出酒莊的風格特征。（文/Gloria）