2014年，法國著名的BPCE銀行集團（Groupe BPCE）將其旗下4家波爾多酒莊出售給慕林（Moulin）和卡蒂亞爾（Cathiard）兩大家族，其中就包括波美侯（Pomerol）名莊寶蓮酒莊（Chateau Beauregard）。

在新主人的帶領下，寶蓮酒莊出品的葡萄酒不斷精進、廣受好評。自2015年份起，寶蓮酒莊紅葡萄酒的各個年份都獲得了帕克團隊（Robert Parker Team）和詹姆斯·薩克林（James Suckling）92分以上的認可。2019年寶蓮酒莊紅葡萄酒同樣表現(xiàn)不俗，現(xiàn)已在紅酒世界會員商城和紅酒世界（香港）商城上線。

（此圖僅供參考，外觀、設計以期酒裝瓶后的實物圖為準；點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

酒款亮點：

1. 寶蓮酒莊是波美侯名莊，風土優(yōu)越，如今還是波爾多特級酒莊聯(lián)合會（Union des Grands Crus de Bordeaux，簡稱UGCB）成員之一。

2. 2014年，實力雄厚的慕林家族和卡蒂亞爾家族入主酒莊，對酒莊進行了大范圍的升級，如翻新酒莊建筑和陳釀室并新建釀造車間等。在新主人的精心照料下，酒莊煥發(fā)新生，葡萄酒品質(zhì)也不斷提高。

3. 酒莊根據(jù)土壤間的細微差異，將其17.5公頃葡萄園細分成超過35個地塊，并根據(jù)它們不同的種植條件選擇不同的葡萄品種和管理方式，使果實能最大程度地反映風土特征。

4. 酒莊采用環(huán)境友好型的有機方式管理葡萄園，對每棵葡萄藤都予以細心照料。此外，酒莊沿用了傳統(tǒng)的耕作方法，在種植著最年輕葡萄藤的地塊還會使用馬匹耕地。

名家點評：

帕克團隊（Robert Parker Team） 92-94分

2019年寶蓮酒莊紅葡萄酒顏色深濃，介于紫紅色與黑色之間，散發(fā)著富有表現(xiàn)力的烤李子、黑櫻桃果醬和藍莓派的香氣，夾雜著些許香料盒、干枯玫瑰、黑巧克力和大茴香的氣息。其酒體中等至飽滿，充盈著活潑的黑色水果風味，帶有顆粒感的單寧撐起整個框架，余味中帶有一絲令人陶醉的礦物質(zhì)風味。

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 92-93分

這款口感多汁的紅葡萄酒帶有核桃、巧克力和莓果的香氣。酒體中等至飽滿，單寧耐嚼，余味馥郁。

《醇鑒》（Decanter） 94分

這款酒散發(fā)出濃郁且集中的李子與西洋李子的香氣。如同許多年輕葡萄酒一樣，現(xiàn)在稍顯嚴肅。酒莊從9月12日開始對年輕葡萄藤進行采收，一個多星期以后開始采收較老的葡萄藤，采收一直持續(xù)到10月4日。這款酒的pH值為3.7。兩次品鑒之間間隔了數(shù)周，還是一樣美味。

酒莊故事：

寶蓮酒莊坐落于波爾多右岸的波美侯產(chǎn)區(qū)，酒莊所在地的歷史可追溯至11世紀，到18世紀中期，這片土地正式成為一座種植葡萄的莊園。在歷屆莊主的不斷努力下，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒名氣與日俱增。2014年，寶蓮酒莊被實力雄厚的慕林家族和卡蒂亞爾家族買下，后者還擁有格拉夫（Graves）列級莊史密斯拉菲特（Chateau Smith Haut Lafitte）等酒莊。兩大家族入主寶蓮酒莊后，對其進行了大范圍的升級，如翻新酒莊建筑和陳釀室并新建釀造車間等。在新主人的精心照料下，酒莊煥發(fā)新生，葡萄酒品質(zhì)也不斷提高。

寶蓮酒莊建筑（圖片來源：www.chateau-beauregard.com）

寶蓮酒莊擁有17.5公頃葡萄園，位于波美侯高地東南部，風土卓越，土壤主要為礫石，混有黏土和沙土。酒莊根據(jù)土壤間的細微差異，將其葡萄園細分成超過35個地塊，并根據(jù)它們不同的種植條件選擇不同的品種和管理方式，使果實能最大程度地反映風土特征。園內(nèi)現(xiàn)種植著70%梅洛（Merlot）、26%品麗珠（Cabernet Franc）以及4%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），平均樹齡為35年。

寶蓮酒莊葡萄園（圖片來源：www.chateau-beauregard.com）

近十幾年以來，酒莊還在葡萄園內(nèi)不斷提高種植密度，新種植的葡萄園種植密度達9,200株/公頃，這有利于葡萄樹之間形成競爭，產(chǎn)出風味更為濃郁的果實。酒莊采用環(huán)境友好型的有機方式管理葡萄園，對每棵葡萄藤都予以細心照料。此外，酒莊沿用了傳統(tǒng)的耕作方法，在最年輕的地塊還會使用馬匹耕地。

寶蓮酒莊釀造車間（圖片來源：www.chateau-beauregard.com）

在葡萄酒釀造上，酒莊嚴密把控每個環(huán)節(jié)，精益求精。葡萄成熟后將由人工采摘，并被放置于6℃的環(huán)境下以保留清新的果香。釀酒葡萄經(jīng)機械去梗和光學篩選后進入發(fā)酵流程。為保留風土的獨特性，酒莊配備了22個不同尺寸且?guī)乜匮b置的混凝土發(fā)酵罐，以便將不同地塊的葡萄果實分開進行發(fā)酵。葡萄果實會通過重力自流法（Gravity Flow）進入發(fā)酵罐進行酒精發(fā)酵。品質(zhì)最優(yōu)的酒液在發(fā)酵完成后還會被轉(zhuǎn)移至法國新橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）。通常，酒液的橡木桶熟化期為15-20個月。（文/Sylvia）