2021年11月18日，詹姆斯·薩克林（James Suckling，簡稱JS）及其團(tuán)隊發(fā)布了2021年度百大葡萄酒榜單。今年入選JS百大榜單的100款葡萄酒精選自JS及其團(tuán)隊在過去12個月中品鑒的25,000款葡萄酒，這一酒款品鑒數(shù)量再創(chuàng)新高，超越了之前年份的品鑒數(shù)據(jù)。2021年JS及其團(tuán)隊評選百大酒款的標(biāo)準(zhǔn)主要有兩個：一是葡萄酒品質(zhì)，因此今年沒有一款葡萄酒的分?jǐn)?shù)低于98分，榜單中滿分佳釀更是多達(dá)25款；二是葡萄酒的產(chǎn)量，每款入選葡萄酒的產(chǎn)量至少要達(dá)到4,000瓶。

2021年的JS百大榜單之首由一款來自新西蘭的霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒奪得，這也是白葡萄酒首次成為JS的“年度之酒（Wine of the Year）”。接下來，我們一起看看都有哪些葡萄酒入選今年的JS百大榜單吧。

圖片來源：www.jamessuckling.com

首先，讓我們一覽在JS2021年度百大葡萄酒榜單中位列前十的葡萄酒的風(fēng)采：

第十名：2018年卓龍酒莊紅葡萄酒（Chateau Trotanoy, Pomerol, France）

評分：100分

酒評：2018年卓龍酒莊紅葡萄酒由100%的梅洛（Merlot）釀造而成，洋溢著濃郁的藍(lán)莓干、黑李子、胡桃、沒藥（一種中藥）和檀香香氣，還帶有薰衣草、紫羅蘭和巧克力的氣息。此酒雖然果味成熟，帶有木質(zhì)香氣，但清新感十足。其酒體飽滿，單寧超級緊實細(xì)膩，濃郁的深色香料和成熟的水果風(fēng)味交織在一起，賦予了酒液復(fù)雜而芬芳的特點。該酒余味悠長，具有力量感，其深度和濃郁度令人難以置信，讓我回憶起杰出的2009年份，但這款酒結(jié)構(gòu)感更強(qiáng)，整體表現(xiàn)更佳。這是一款令人驚喜的葡萄酒，從2027年開始進(jìn)入適飲期。

卓龍酒莊紅葡萄酒（圖片來源：www.moueix.com）

第九名：2018年多明納斯酒莊紅葡萄酒（Dominus, Napa Valley, USA）

評分：100分

酒評：2018年多明納斯酒莊紅葡萄酒呈現(xiàn)出的香氣令人難以置信，散發(fā)著熱石頭、黑醋栗、碘酒和濕泥土的氣息。這款酒酒體飽滿，口感中段緊致，緊接著柔順的單寧彌漫整個口腔，口感十分協(xié)調(diào)。這款酒真是令人不可思議，是一款有魔力的酒，也是該年份的標(biāo)桿性酒款之一。此酒既可現(xiàn)在飲用，也值得留下一瓶繼續(xù)陳年，靜待其綻放出更多的魅力。

多明納斯酒莊紅葡萄酒（圖片來源：www.dominusestate.com）

第八名：2015年戴福諾酒莊洛托萊塔山阿瑪羅尼紅葡萄酒（Dal Forno Romano Monte Lodoletta Amarone della Valpolicella DOCG, Veneto, Italy）

評分：100分

酒評：這款酒顏色深邃，仿若玻璃瓶中放置的瀝青，香氣極其馥郁，散發(fā)著濃郁的李子、椰棗和醋栗的香氣，綴以淡淡的柏油氣息，不過更有意思的是，它在口感上展現(xiàn)出苦橙利口酒、意大利陳釀黑醋、新鮮烤香草、肉桂、烤栗子、紅茶和甘草等更為復(fù)雜的風(fēng)味。此酒提前醒酒的時間越長，酒液呈現(xiàn)出的風(fēng)味就越為微妙。酒液入口，酒體飽滿，風(fēng)味高度凝練，充沛耐嚼的單寧讓酒中的果味顯得較為內(nèi)斂。該酒需要足夠的時間在酒瓶中陳年。太棒了！這是有史以來最絕妙的戴福諾酒款之一。

第七名：2008年泰亭哲伯爵白中白香檳（Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs, Champagne, France）

評分：100分

酒評：這是一款完美的白中白香檳，其酒體飽滿，酸度活潑，帶有蘋果、梨和桃子等干果風(fēng)味。此酒風(fēng)味豐富凝練，口感強(qiáng)勁，結(jié)構(gòu)平衡和諧，余味中伴有一絲美妙的酸度。這款酒延續(xù)了酒莊一貫的調(diào)性，品質(zhì)出眾，風(fēng)格深邃，結(jié)構(gòu)完整。這是有史以來最為絕妙的伯爵香檳，非常適合窖藏。這款酒是自兩年前酒莊酒款品質(zhì)改變以來的一次完美升級。既可現(xiàn)在飲用，也適宜繼續(xù)珍藏。

泰亭哲伯爵白中白香檳（圖片來源：www.taittinger.com）

第六名：2018年延續(xù)酒莊圣山葡萄園紅葡萄酒（Continuum Estate Sage Mountain Vineyard, Napa Valley, USA）

評分：100分

酒評：2018年延續(xù)酒莊圣山葡萄園紅葡萄酒由有機(jī)種植的葡萄混釀而成，混釀比例為54%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、31%品麗珠（Cabernet Franc）、9%味而多（Petit Verdot）以及6%梅洛。這款酒風(fēng)味微妙精致，口感強(qiáng)勁，令人難以置信。酒液入口，酒體飽滿，充沛而柔和的單寧在口腔中蔓延開來，大量的黑莓、黑醋栗和鉛筆芯風(fēng)味席卷味蕾，并綴以絲絲針葉樹和松針的氣息，最后還展現(xiàn)出了鼠尾草的風(fēng)味。該酒風(fēng)味層次豐富，風(fēng)格純凈，隨著與空氣的不斷接觸，酒液會逐漸綻放出不同層次的香氣與風(fēng)味，極為復(fù)雜，其持久的余味給人帶來的美妙感受可長達(dá)幾分鐘。此酒現(xiàn)在即可飲用，但陳年后會風(fēng)味更佳。

延續(xù)酒莊圣山葡萄園紅葡萄酒（圖片來源：www.continuumestate.com）

第五名：2019年奧伯特酒莊糖果屋園霞多麗白葡萄酒（Aubert Sugar Shack Estate Vineyard Chardonnay, Napa Valley, USA）

評分：100分

酒評：此酒散發(fā)著清新的干草、中國檸檬、烤青蘋果和干藥草的香氣，酒體飽滿，表現(xiàn)出令人難以置信的精致感，口感圓滑細(xì)膩，用微妙來形容這款酒或許有些輕描淡寫，因為它展現(xiàn)出了多重風(fēng)味，茴香籽、干百合、金銀花、烤杏仁以及鼠尾草的氣息在口中靜靜綻放，令人驚艷。該酒既可現(xiàn)在飲用，也可繼續(xù)陳年。

奧伯特酒莊糖果屋園霞多麗白葡萄酒（圖片來源：www.aubertwines.com）

第四名：2019年瑪麗山酒莊五重奏紅葡萄酒（Mount Mary Vineyard Quintet, Yarra Valley, Australia）

評分：100分

酒評：這是一款卓越的五重奏葡萄酒，事實上也是最好的五重奏葡萄酒之一。這款酒將優(yōu)雅、力量和圓潤的口感完美結(jié)合，展現(xiàn)了頂級年份的頂級波爾多葡萄酒所擁有的水準(zhǔn)。藍(lán)莓、黑醋栗和桑葚的果香與雪松、卡本內(nèi)品種的植物特征、紫羅蘭以及森林樹木的清香相互交織，并且點綴著絲絲橡木帶來的香料氣息。入口十分細(xì)膩，極其精細(xì)的單寧與純凈的藍(lán)莓、紅醋栗和黑醋栗的風(fēng)味層層交織?？诟屑?，擁有極佳的平衡度，美妙的酸度使余味更顯清新和活力。這款酒十分優(yōu)雅且不失堅實個性，是雅拉谷（Yarra Valley）的一款頂級佳釀?，F(xiàn)在飲用已十分美味，但在2027-2037年之間飲用更佳。

瑪麗山酒莊五重奏紅葡萄酒（圖片來源：www.mountmary.com）

第三名：2020年杜荷夫酒莊尼德豪塞赫曼索特級園雷司令白葡萄酒（Weingut Donnhoff Niederhauser Hermannshohle Riesling Grosses Gewachs, Nahe, Germany）

評分：100分

酒評：這款杰出的干型雷司令（Riesling）佳釀從一開始就表現(xiàn)出色，因為它不僅擁有極佳的成熟度，而且各要素都完美結(jié)合，讓人立刻就為之著迷。酒液散發(fā)著令人陶醉的桃子風(fēng)味，展現(xiàn)出絕佳的平衡感，余味伴有一絲咸味，引人入勝。釀酒葡萄來自獲得了Fair’n Green認(rèn)證的有機(jī)種植葡萄園。該酒既可現(xiàn)在飲用，也可繼續(xù)陳年。

杜荷夫酒莊尼德豪塞赫曼索特級園雷司令白葡萄酒（圖片來源：www.doennhoff.com）

第二名：2018年瑞卡索酒莊塞尼普利莫經(jīng)典基安蒂特級精選紅葡萄酒（Barone Ricasoli Ceniprimo Gran Selezione Chianti Classico DOCG, Tuscany, Italy）

評分：100分

酒評：這可能是我品鑒過的最好的一款經(jīng)典基安蒂（Chianti Classico）紅葡萄酒了，令人驚喜。它的香氣十分復(fù)雜，彌漫著破碎的櫻桃、酸櫻桃、桃子和樹皮的氣息以及些許肉味，余味十分濃郁美妙，讓人難以置信。現(xiàn)在已經(jīng)可以飲用，但更適合陳年一段時間，2024年之后飲用更佳。

瑞卡索酒莊塞尼普利莫經(jīng)典基安蒂特級精選紅葡萄酒（圖片來源：www.ricasoli.com）

第一名：2020年庫姆河酒莊馬特園霞多麗白葡萄酒（Kumeu River Mate's Vineyard Chardonnay, Kumeu, New Zealand）

評分：100分

庫姆河酒莊馬特園霞多麗白葡萄酒（圖片來源：kumeuriver.co.nz）

酒評：這款酒擁有令人印象深刻的力量和復(fù)雜度，展現(xiàn)出極佳的平衡感。檸檬和桃子的香氣中交織著淡淡的奶油糕點和橡木帶來的香料氣息，口中也彌漫著檸檬和桃子味道，風(fēng)味緊致且持久，余味中又縈繞著堅果氣息。這是一款完美的霞多麗葡萄酒，在接下來的十年或更長時間內(nèi)都能帶來美妙享受。

接下來，讓我們一起來看看JS2021年度百大葡萄酒的完整榜單：

以上便是2021年度JS百大葡萄酒的全部名單啦，怎么樣，有你喜歡的葡萄酒上榜嗎？（文/Estelle, Sophie）