品牌故事

“詩百篇”是迦南酒業(yè)（Canaan Winery）旗下葡萄酒品牌名稱，出自唐代詩圣杜甫作品《飲中八仙歌》。以詩喻酒，寓意融會西方與東方之斐成，結合新舊世界之釀造工藝。以百篇喻層次，可豪邁萬里、可恬適溫雅，依氣候、品種、土壤交錯共織，醞釀時序酒品。

圖片來源：迦南酒業(yè)

迦南酒業(yè)坐落于中國河北省懷來（Huailai）產區(qū)，是中國頗具代表性的精品名莊之一。2006年，迦南酒業(yè)國際顧問團隊歷時24個月，考察中國11省9大葡萄種植產區(qū)，最終選址河北懷來。酒莊于2009年開始種植葡萄，自2012年釀造首個年份葡萄酒以來，便迅速在國際舞臺獲得認可。

優(yōu)越風土

酒莊自有葡萄園位于河北懷來產區(qū)，地處北緯40°附近，距北京僅80公里。年平均降雨量400毫米左右，屬溫帶大陸性季風氣候，光照充足，晝夜溫差大。同時，官廳水庫一年四季調和著產區(qū)的溫濕度，極端天氣和病蟲害影響較少，創(chuàng)造出有利于種植釀酒葡萄的自然條件。最終收獲的葡萄果實兼具良好的成熟度和活潑的酸度，成就了品質上乘的葡萄酒。

圖片來源：迦南酒業(yè) 

迦南酒業(yè)共擁有三處葡萄園，分布在官廳湖北岸山區(qū)和南岸坡地上，海拔從498米至1,050米不等。不同的海拔、坡度、朝向、積溫和土壤類型造就了豐富的微氣候，有利于發(fā)展品種多樣性。從早熟的霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、丹魄（Tempranillo），到晚熟的赤霞珠、馬瑟蘭（Marselan）、西拉（Syrah）等等，在這里都有亮眼的表現(xiàn)。

2015年詩百篇特選赤霞珠干紅葡萄酒【三瓶套裝】

2015 Chapter and Verse Mastery Cabernet Sauvignon, Huailai, China *3

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品鑒筆記

迦南酒業(yè)

“這款酒呈深寶石紅色，散發(fā)著桑葚、李子和黑醋栗的香氣，酒體飽滿，酸度活潑，頗具平衡感?！?

詹姆斯·薩克林 91/100

“這是一款相當優(yōu)雅的赤霞珠葡萄酒，散發(fā)出黑醋栗和紅醋栗的動人芬芳，夾雜著一絲紅棗和煙葉的氣息，單寧非常耐嚼，富有感染力?！?span style="font-size:12px;">（文/Sherry）