在酒吧里，你一定經(jīng)歷過這樣的尷尬之事：酒吧侍者為你端來你要的雞尾酒，你看著眼前的雞尾酒垂涎欲滴，待要用酒杯中的吸管飲用，卻發(fā)現(xiàn)細長的吸管喝起來不過癮，每次費力地吸都只能喝到一點點酒。這時，你盯著你眼前的雞尾酒杯束手無策：是接著用吸管喝呢？還是用吸管攪拌一下，直接端起杯子一飲而盡？

　　如果你確實迫不及待地想要喝酒，你當然可以選擇將吸管丟在一旁，直接端起酒杯豪飲一番。酒吧里人來人往，誰會在意你的不拘小節(jié)呢？可是對于舉止優(yōu)雅的女士，舉杯豪飲顯然有些不合適。

這些細長吸管的設計和用途，總帶著些神秘。有時候，你的雞尾酒中有2根這樣的吸管；有時候，你的杯中甚至連1根吸管也沒有。并且，你還經(jīng)常遇到這樣的情況，酒吧侍者拿著吸管在你的雞尾酒里攪拌了幾下，還嘗了嘗味道。這是什么意思？難道是酒吧侍者和你開的一個小玩笑？

　　為了不再經(jīng)歷這樣的“玩笑”，我們邀請了布魯克林“苜蓿俱樂部”的合伙人兼經(jīng)理湯姆·梅西（Tom Macy）來為我們揭開雞尾酒的“吸管使用法則”。他說道：“雞尾酒的吸管是針對冰塊而設計的，用吸口如此狹小的吸管喝酒，可以避免將讓人感到不適的冰渣吸入牙縫之中。”

　　現(xiàn)在大家明白了吧？雞尾酒細長的吸管可不是多余的，它有其特殊的用途，是你享用美酒的好幫手。

　　梅西認為，雞尾酒的吸管之所以被設計成細長的條形，是因為這樣的形狀更具觀賞性。此外，他還說道，“狹長的吸管更有助于小口啜飲美酒，相反，用較粗的吸管喝酒，你還沒有來得及品嘗，酒就被喝光了。”雖然酒吧老板希望顧客多點幾杯酒，但是他也不愿意見到顧客因為酩酊大醉而留在酒吧過夜。

　　對于“雞尾酒杯中的吸管數(shù)量”之謎，梅西解釋道：“吸管數(shù)量的多少要視酒的種類而定。有時候你會在一杯雞尾酒中發(fā)現(xiàn)2根吸管，這是因為1根吸管太細，每次只能吸取一點點酒。特別是對于那些添加了大量碎冰的酒，以及那些粘稠度較高的酒，1根吸管是不夠的。但是，像冰鎮(zhèn)果汁酒（collins）和費斯酒（fizzes）這樣的長飲雞尾酒，1根吸管往往是最好的選擇。”　（編譯/Camille）