1. 有時(shí)候葡萄酒就像是朋友，貴精不貴多。  

　　什么時(shí)候能迎來(lái)人生第一瓶拉菲？

　　2. 表里未必如一。   

　　好酒不能只看包裝。

　　3. 不是所有的葡萄酒都是用手或者機(jī)器做出來(lái)的。 

4. 不是所有的葡萄酒都是用好葡萄做的。  

有的用發(fā)霉的葡萄——貴腐酒（圖片來(lái)源：Chateau d'Yquem）

5. 有的葡萄酒剛開(kāi)瓶時(shí)香氣封閉，香氣與口感差距不大。到了第二天，戲劇性一幕出現(xiàn)了——好酒變得更好，差酒變得更差。   

　　時(shí)間有時(shí)很殘酷。

　　6. 葡萄酒是用天然葡萄果實(shí)釀成的，無(wú)法像純凈水、可樂(lè)等飲品那樣大量生產(chǎn)還保持一貫風(fēng)味。葡萄酒無(wú)法避免出現(xiàn)木塞污染，高溫過(guò)熟等缺陷。    

　　你可以不愛(ài)它，但你不能否認(rèn)它是有生命力的！

　　7. 有的名莊在葡萄收成不好的情況下，寧愿放棄釀制當(dāng)年的葡萄酒。   

　　寧缺毋濫好么。這么拽的名莊還真不少——柏圖斯酒莊（Petrus）、滴金酒莊（Chateau d'Yquem）和羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti）。   

　　8. 正如人生有不同的階段一樣，喝葡萄酒也有不同的口味層次。（文/Catherine）