從前的鎖也好看/鑰匙精美有樣子/你鎖了/人家就懂了 ——《從前慢》by 木心

一把精美的鑰匙，可以鎖住情念的摯寶，也可能打開(kāi)美酒殿堂的大門。是的，提起葡萄酒與鑰匙，想必你也想起了貝爾納·馬格雷集團(tuán)（Bernard Magrez，簡(jiǎn)稱BM）旗下葡萄酒瓶身上經(jīng)典的雙鑰匙標(biāo)志。

關(guān)于雙鑰匙，通過(guò)一個(gè)故事你就可以了解它與葡萄酒的淵源，但對(duì)于BM集團(tuán)在圣埃美隆（Saint-Emilion）精心釀制的葡萄酒，你只有親自品鑒一番，才能明曉這鑰匙所打開(kāi)的是圣埃美隆優(yōu)質(zhì)葡萄酒的大門。今日，就讓我們一起通過(guò)2014年芳寶莊園紅葡萄酒打開(kāi)那扇優(yōu)質(zhì)葡萄酒的大門。

2014年芳寶莊園紅葡萄酒

2014 Chateau Fombrauge, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France

評(píng)分：【JS 92分】【W(wǎng)E 92分】

產(chǎn)區(qū)：法國(guó) » 波爾多 » 圣埃美隆

級(jí)別：圣埃美隆列級(jí)莊

葡萄品種：90%梅洛、10%品麗珠

國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)：¥389（VIP會(huì)員享9折優(yōu)惠價(jià)）

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圣埃美隆列級(jí)莊，酒質(zhì)優(yōu)秀

圖片來(lái)源：www.bernard-magrez.com

芳寶莊園（Chateau Fombrauge）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）圣埃美隆法定產(chǎn)區(qū)，其歷史最早可以追溯到15世紀(jì)。在經(jīng)歷了多次易主之后，1999年貝爾納·馬格雷（Bernard Magrez）先生購(gòu)得該酒莊，并一直經(jīng)營(yíng)至今。因而，芳寶莊園出品的葡萄酒瓶身上，也印有BM集團(tuán)特有的雙鑰匙標(biāo)志。

貝爾納·馬格雷先生（圖片來(lái)源：www.bernard-magrez.com）

貝爾納·馬格雷先生在接手后，投入重金對(duì)酒莊進(jìn)行了大范圍的翻新和休整，還聘用了世界著名的釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）來(lái)指導(dǎo)釀酒。在精益求精理念的指引下，芳寶莊園葡萄酒的品質(zhì)穩(wěn)定提升，受到了業(yè)內(nèi)人士的廣泛認(rèn)可。2012年9月，芳寶莊園憑借優(yōu)秀的酒質(zhì)正式獲評(píng)圣埃美隆列級(jí)莊（Saint-Emilion Grand Cru Classe）。

雙鑰匙，前世今生只為品質(zhì)

芳寶莊園紅葡萄酒酒瓶身上的雙鑰匙標(biāo)志，或者說(shuō)是BM集體特有的雙鑰匙標(biāo)志，與教皇克萊蒙五世（Pope Clement Ⅴ）有著莫大關(guān)系。傳說(shuō)，耶穌（Jesus）曾賜給其十二門徒之一的圣彼得（Saint Peter）一金一銀兩把鑰匙，象征著把天上和地上的一切權(quán)利都交給他。而克萊蒙五世在開(kāi)啟神職生涯成為大主教之后，也將象征教皇無(wú)上權(quán)威的兩把鑰匙作為自己創(chuàng)立的克萊蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）的標(biāo)志。

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20世紀(jì)80年代，克萊蒙教皇堡迎來(lái)新主人貝爾納·馬格雷，雙鑰匙也成為了BM旗下產(chǎn)品的標(biāo)志。在去年4月份BM集團(tuán)總經(jīng)理親臨紅酒世界時(shí)，他告訴了我們這對(duì)鑰匙的現(xiàn)代意義：雙鑰匙標(biāo)志是品質(zhì)的象征，是優(yōu)質(zhì)葡萄酒的符號(hào)。世界上每個(gè)地方都有門，而這雙鑰匙，就是打開(kāi)優(yōu)質(zhì)葡萄酒大門的鑰匙。

產(chǎn)區(qū)中心，卓越風(fēng)土孕育佳釀

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芳寶莊園位于產(chǎn)區(qū)的中心地帶，葡萄園占地58.6公頃，坐落于山丘上，在擁有有利地理?xiàng)l件的同時(shí)，還享有豐富多樣的土壤類型和微氣候環(huán)境。園內(nèi)的土壤主要由鈣質(zhì)黏土、石灰?guī)r和磨拉石組成，多樣化的土質(zhì)使得芳寶出品的葡萄酒復(fù)雜且具有個(gè)性。酒莊在堅(jiān)持傳統(tǒng)理念的前提下，亦積極運(yùn)用現(xiàn)代科技對(duì)葡萄園進(jìn)行管理。

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在葡萄酒的釀造上，芳寶莊園依舊堅(jiān)持著傳統(tǒng)的理念：在去梗前后都會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行精心篩選，人工進(jìn)行淋皮和壓帽，應(yīng)用自流法等等。同時(shí)，酒莊還購(gòu)入了先進(jìn)的釀造設(shè)備，幫助提升葡萄酒品質(zhì)；引進(jìn)無(wú)人機(jī)監(jiān)測(cè)葡萄園，努力使葡萄樹(shù)保持優(yōu)質(zhì)健康的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。再加上米歇爾·羅蘭的釀酒指導(dǎo)和專業(yè)釀酒團(tuán)隊(duì)的通力合作，在圣埃美隆這片卓越的風(fēng)土之上，芳寶莊園一直出品著優(yōu)質(zhì)美酒。

名家高分，2014年的誠(chéng)意佳釀

2014年份的芳寶莊園紅葡萄酒由90%的梅洛（Merlot）和10%的品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成，果味豐富，口感濃郁，不僅將2017年醇鑒世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）銀獎(jiǎng)收入囊中，還贏得了多位酒評(píng)家及權(quán)威酒評(píng)雜志的高分肯定，其中，詹姆斯·薩克林（James Suckling）和《葡萄酒愛(ài)好者》（Wine Enthusiast）都給其打出了92分的高分。

這款酒散發(fā)著濃郁的藍(lán)莓、黑莓和花朵的香氣，酒體中等，單寧緊致、耐嚼，余味豐富、悠長(zhǎng)，整款酒緊致、直接，口感美妙、圓潤(rùn)。2020年起適飲。——詹姆斯·薩克林

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