2011年，在香港葡萄酒前景研討會（Wine Future Hong Kong）上，享有“葡萄酒皇帝”盛譽的羅伯特·帕克（Robert Parker）描述了他心目中“偉大葡萄酒”所需要具備的特質(zhì)，接著他又介紹了20款符合這些特質(zhì)的2009年份波爾多（Bordeaux）佳釀，之后這些酒款便被人們稱為“波爾多神奇20”（The Magical 20）。

被選入“神奇20”名單的酒款皆為一級莊（First Growth）之外的葡萄酒，但在帕克看來，出產(chǎn)這20款酒的酒莊都有著媲美一級莊的實力，而其中排名第一且獲得帕克最高贊賞的酒莊就是愛士圖爾莊園（Chateau Cos d’Estournel）。今天，紅酒世界為大家?guī)淼谋闶且豢?009年愛士圖爾莊園紅葡萄酒。

2009年愛士圖爾莊園紅葡萄酒

2009 Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France

評分：【RP 100分】【JS 100分】

產(chǎn)區(qū)：法國 » 波爾多 » 上梅多克 » 圣埃斯泰夫

葡萄品種：赤霞珠65%、梅洛33%、品麗珠2%

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專享價有效期：2019年1月15日9:00至1月18日24:00

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超二級莊之首，圣埃斯泰夫酒王

愛士圖爾莊園位于波爾多左岸（Left Bank）的名村圣埃斯泰夫（Saint-Estephe），毗鄰著名的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild），由路易斯-加斯帕德·愛士圖爾（Louis Gaspard d’Estournel）先生創(chuàng)建于1811年。路易斯對葡萄酒有著無限的熱情和認(rèn)真的態(tài)度，在他的努力下，愛士圖爾莊園在1855分級（1855 Classification）中被評為二級莊（Second Growth）。

圖片來源：www.estournel.com

多年來，愛士圖爾莊園的發(fā)展雖歷經(jīng)波折，但其出產(chǎn)的葡萄酒始終具有優(yōu)異而穩(wěn)定的品質(zhì)。如今，酒莊雖只有二級莊之名，卻被眾多葡萄酒名家認(rèn)為是擁有接近一級莊水準(zhǔn)的“超二級莊”（Super Second），是堪稱“超二級莊榜首”的矚目明星，也是當(dāng)之無愧的圣埃斯泰夫酒王。而在帕克的個人評級中，愛士圖爾莊園早已是一座一級莊了。

獨具東方神韻，王室名人摯愛

除了“超二級莊”的榮譽頭銜，愛士圖爾莊園還獨具濃厚的東方色彩。酒莊的創(chuàng)立者路易斯-加斯帕德·愛士圖爾因在中東和亞洲有不少生意往來，對東方文化也甚是了解與喜愛，于是便將眾多東方元素融合進城堡的設(shè)計中，讓富含東方神韻的建筑在法蘭西大地上綻放出神秘的光彩，也彰顯出深厚的歷史底蘊。

圖片來源：www.estournel.com

走近城堡，你會看到精雕細(xì)刻的蘇丹木雕門、溫和憨厚的大象雕塑、光怪陸離的鐘乳石筍以及令人嘆為觀止的中國古鐘樓。這座散發(fā)著濃烈東方氣息的城堡很快就成為遠近聞名的拍照圣地，吸引了無數(shù)游客前來觀光，而路易斯也被尊稱為“圣埃斯泰夫的印度君王”（Maharajah of Saint-Estephe）。

圖片來源：www.estournel.com

此外，愛士圖爾莊園出產(chǎn)的葡萄酒深受歐洲皇室喜愛，諸如維多利亞女王（Queen Victoria）、沙皇尼古拉斯（Tsar Nicholas I）和拿破侖三世（Napoleon III）等重量級人物都是它的忠實粉絲，而名人雅士如司湯達（Stendhal）和凡爾納（Jules Verne）等也對其鐘愛有加。傳聞偉大的哲學(xué)家馬克思（Karl Marx）結(jié)婚時，恩格斯（Friedrich Engels）就曾以愛士圖爾莊園的葡萄酒作為賀禮贈與好友。

“天時、地利、人和”齊聚

葡萄酒是大自然與人類共同創(chuàng)作的產(chǎn)物。因此，要想獲取一份佳作，非天時、地利與人和齊聚不可。

首先，2009年對于波爾多來說是一個世紀(jì)大年份，被公認(rèn)為是21世紀(jì)以來最卓越的年份之一。這一年的氣候似乎完美配合著葡萄樹的整個生長周期，春季涼爽，夏初溫和，6月之后晴朗干燥的天氣一直持續(xù)到9月，而9月下旬一場突如其來的降雨一掃酒農(nóng)們對葡萄園缺水的擔(dān)憂。較大的晝夜溫差、充足的陽光、漫長的生長期以及斷絕干旱風(fēng)險的及時雨，這幾大因素造就了波爾多偉大的2009年。

圖片來源：www.estournel.com

其次，愛士圖爾莊園的葡萄園臨近吉倫特河（Gironde）河口，溫和的海洋性氣候、均勻的日照以及流通順暢的空氣使得這里享有極佳的風(fēng)土條件。葡萄園內(nèi)覆蓋著富含礫石和石灰?guī)r的深厚土壤，排水性極佳。園內(nèi)所種植的用于釀造正牌酒的葡萄樹平均樹齡約為55年，其結(jié)出的果實風(fēng)味集中，果香濃郁，從而能夠釀出骨架結(jié)實，集復(fù)雜度與細(xì)膩度于一身的葡萄酒。

圖片來源：www.estournel.com

此外，酒莊在釀酒方面秉持著一絲不茍的專業(yè)態(tài)度，堅持以手工完成葡萄園內(nèi)的工作，同時與時俱進地完善葡萄園管理、斥巨資增加現(xiàn)代化釀酒設(shè)備并在釀酒過程中不斷研究開發(fā)新型技術(shù)，從而釀造出充分傳遞圣埃斯泰夫風(fēng)土和愛士圖爾莊園釀酒理念的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

雙滿分佳釀，投資收藏之選

天、地、人的融合共同造就了這款品質(zhì)極為出眾的2009年愛士圖爾莊園紅葡萄酒，多年來曾多次獲得帕克團隊（Robert Parker Team）和詹姆斯·薩克林（James Suckling）的滿分盛贊。正如帕克評價“神奇20”系列酒款時所說，這是一款“被人們低估了的葡萄酒，極具投資和收藏價值”。

圖片來源：www.estournel.com

這款酒由65%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、33%的梅洛（Merlot）以及2%的品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成，酒液呈暗紫紅色，散發(fā)著復(fù)雜的異域香料和黑色水果的香氣：黑醋栗、烘烤李子、藍莓果醬以及黑森林蛋糕、八角茴香、四川胡椒和一縷薄荷的芬芳。飽滿、清新而強勁的口感充斥著黑色水果蜜餞和香料的風(fēng)味，單寧成熟、堅實且具有顆粒感，余味中充滿了花朵、香料和紅色水果的香氣。實在是令人驚艷。——帕克團隊

這是一款經(jīng)典的愛士圖爾莊園紅葡萄酒，香料與水果風(fēng)味十足，十分精致而迷人。強勁的單寧如絲綢般柔滑，酒體飽滿，結(jié)構(gòu)緊湊，余味可持續(xù)數(shù)分鐘之久。——詹姆斯·薩克林

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