在眾多波爾多（Bordeaux）酒莊的城堡中，有一座充滿東方神韻的建筑，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，中國鐘樓、印度大象、蘇丹木雕門和鐘乳石等東方特色盡收眼底，而它的擁有者就是著名的超二級莊（Super Second）——愛士圖爾莊園（Chateau Cos d’Estournel）。

愛士圖爾莊園建立于19世紀(jì)初，一直以來出產(chǎn)的葡萄酒都十分出色。1855年，酒莊被評為二級莊（Second Growth），隨著時間的發(fā)展，其品質(zhì)一路攀升，目前已成為人們公認(rèn)的超二級莊，擁有可與一級莊（First Growth）媲美的實(shí)力。在許多年份，愛士圖爾都展現(xiàn)了頂級葡萄酒的品質(zhì)。繼2016年獲帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Points）98-100分的潛在滿分后，2017年愛士圖爾莊園紅葡萄酒（Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France）再次獲得該團(tuán)隊(duì)的97-100分，將榮耀延續(xù)，成為了萬眾矚目的焦點(diǎn)。

眾所周知，2017年對于波爾多來說是一個極具挑戰(zhàn)性的年份，愛士圖爾莊園的釀酒團(tuán)隊(duì)也嚴(yán)陣以待。2017年愛士圖爾的正牌酒僅占總采收量的40%，最終的配比為66%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、32%梅洛（Merlot）、1%味而多（Petit Verdot）和1%品麗珠（Cabernet Franc）。

圖片為不同年份示意圖，僅供參考

這款精心釀造的葡萄酒品質(zhì)非凡，帕克團(tuán)隊(duì)給出了97-100分的極高評價(jià)并表示：“其酒液呈現(xiàn)極深的紫色，近乎黑色，散發(fā)著破碎的黑醋栗、黑莓和黑櫻桃的濃郁香氣，伴有熏香、香料蛋糕、大茴香、李子干的氣息和馥郁的百花香。酒款的酒體中等，單寧非常緊實(shí)、成熟，甜美而精細(xì)。酒精度僅為13%，這在現(xiàn)代非常罕見?？诟蟹浅Ｇ逍拢瑯O為濃郁且富有層次的黑色水果風(fēng)味中透出無限活力，收尾中礦物質(zhì)的香氣尤為悠長。是一款非常深刻的葡萄酒。”

詹姆斯·薩克林（James Suckling）也絲毫沒有掩飾他對這款酒的喜愛，他給出97-98分并在酒評中寫道：“我喜歡這款酒，它和諧而平衡，讓人忍不住想再次品嘗。酒體飽滿，風(fēng)味完整，有丁香、香料、深色莓果和巧克力等。余味中各元素完美融合。”

除此之外，杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）也為這款酒打出了96-98分，并認(rèn)為其風(fēng)味頗具深度，酒體兼具力量與優(yōu)雅，而且余味長達(dá)50秒。

愛士圖爾莊園的葡萄酒具有圣埃斯泰夫村（Saint-Estephe）的典型風(fēng)格，素來以單寧充沛細(xì)膩、風(fēng)味集中優(yōu)雅以及富有層次感而著稱。相信這款獲得了帕克團(tuán)隊(duì)潛在滿分的2017年愛士圖爾紅葡萄酒一定會讓您對這座酒莊及圣埃斯泰夫的風(fēng)格有更深的認(rèn)識。（文/Crystal）

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