在波爾多（Bordeaux）五大一級莊（First Growth）中，木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）或許是最傳奇的一個(gè)。它于1973年晉升為一級莊，成為迄今為止在1855分級制度中唯一一座破格升級的酒莊，其輝煌成就令人驚嘆。此后，木桐酒莊依然保持著巔峰水準(zhǔn)，始終將“木桐不變（Mouton Ne Change）”這一座右銘銘記于心。在2017年這個(gè)復(fù)雜且充滿挑戰(zhàn)的年份里，木桐酒莊不負(fù)眾望，釀造出幾近完美的2017年木桐酒莊紅葡萄酒（2017 Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France）。目前，這款佳釀已在紅酒世界香港商城上線，期酒（En Primeur）價(jià)為3,680港幣。

圖片為不同年份示意圖，僅供參考

木桐酒莊2017年份的正牌酒采用比例高達(dá)90%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、9%梅洛（Merlot）和1%味而多（Petit Verdot）混釀而成。這款酒不僅獲得了《酒窖情報(bào)》（The Wine Cellar Insider）的主編杰夫·里弗（Jeff Leve）98-100分的潛在滿分，還俘獲了詹姆斯·薩克林（James Suckling）、帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Points）和《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）等眾多著名酒評家及酒評機(jī)構(gòu)的芳心。

杰夫·里弗稱贊這款酒強(qiáng)勁且性感，其酒體飽滿，果味華麗且朝氣蓬勃，余味無窮無盡，給人以極為美妙的享受。帕克團(tuán)隊(duì)也稱贊“這款酒的酒液呈現(xiàn)極深的紫色，近乎黑色，散發(fā)著破碎的黑醋栗、黑莓和巧克力漬櫻桃的香氣，伴有些許紫羅蘭、大茴香、肉桂棒、丁香以及一縷鉛筆芯和雪茄的氣息。酒體中等，口感尤為精致且濃郁，單寧非常精細(xì)柔順，風(fēng)味尤為清新，余味特別持久。該年份的木桐可在酒窖中窖藏許多年，陳年潛力極佳”，并給出了97-99分的高分認(rèn)可。

詹姆斯·薩克林也給2017年木桐酒莊紅葡萄酒打出了97-98分的高分，同時(shí)評價(jià)道：“這是一款非常內(nèi)斂而緊實(shí)的木桐酒莊紅葡萄酒，伴有黑莓、黑醋栗和些許赤陶土的香氣。酒體飽滿，完美融入酒液的單寧極為精致美妙。余味辛辣，帶有白胡椒的氣息。酒款性感而讓人興奮，余味非常悠長而精致。”除此之外，這款酒還獲得了《葡萄酒愛好者》96-98分和美國酒評家杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）95-97分的極高贊譽(yù)。

圖片來源：Chateau Mouton Rothschild

木桐酒莊的與眾不同之處不僅體現(xiàn)在酒莊傳奇的歷史和葡萄酒杰出的品質(zhì)上，還表現(xiàn)在其舉世無雙的藝術(shù)酒標(biāo)上。從1945年開始，木桐酒莊每年都會(huì)邀請一位當(dāng)代藝術(shù)大師為其創(chuàng)作酒標(biāo)。因此，木桐酒標(biāo)匯集了諸多藝術(shù)大師的傾心之作，如巴勃羅·畢加索（Pablo Picasso）、薩爾瓦多·達(dá)利（Salvador Dali）、安迪·沃霍爾（Andy Warhol）以及英國查爾斯王子（Prince Charles），成為酒莊醒目的標(biāo)識之一。那么2017年份木桐酒標(biāo)選用的畫作又將出自哪位名家之手呢？我們一起拭目以待。（文/Iris）

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