波爾多期酒周（Bordeaux En Primeur Week）盛會(huì)期間，紅酒世界團(tuán)隊(duì)步履不停，繼瑪歌（Chateau Margaux）和金鐘（Chateau Angelus）等名莊之后，他們又受邀來(lái)到木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild），于期待中揭開(kāi)2018年份木桐佳釀的面紗。

在名莊林立的波爾多（Bordeaux），木桐也是最耀眼的明星之一。它于1973年破格晉升為一級(jí)莊，成為波爾多五大一級(jí)莊之一。名揚(yáng)四海的不僅是酒莊出品的驚艷絕倫的美酒，獨(dú)具匠心的百變藝術(shù)酒標(biāo)也為人所津津樂(lè)道。在拍賣(mài)會(huì)上，木桐佳釀總能拍出亮眼的高價(jià)。

紅酒世界長(zhǎng)期以來(lái)都和這座明星酒莊保持著友好的關(guān)系。2016年4月，紅酒世界苗健董事長(zhǎng)率領(lǐng)的紅酒世界團(tuán)隊(duì)就曾受邀來(lái)到木桐，參加其2015年期酒品鑒會(huì)。在此過(guò)程中，紅酒世界團(tuán)隊(duì)與朱利安·博馬舍·羅斯柴爾德（Julien de Beaumarchais de Rothschild）及總經(jīng)理兼釀酒師菲利普·多林（Philippe Dhalluin）就葡萄酒進(jìn)行了深入的探討，菲利普希望紅酒世界能為中國(guó)消費(fèi)者帶去更多來(lái)自木桐的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

2017年11月，紅酒世界作為東道主，邀請(qǐng)菲利普作客紅酒世界香港直播間，與成千上萬(wàn)的葡萄酒愛(ài)好者一起探討酒莊文化與葡萄美酒，讓大家更懂木桐，從而更愛(ài)木桐。

2019年4月，時(shí)空一轉(zhuǎn)，紅酒世界團(tuán)隊(duì)再次遠(yuǎn)赴法國(guó)，探訪木桐，與老朋友菲利普再一次歡聚。輝煌大氣的城堡建筑、春耕中的葡萄園以及壯觀的酒窖，一切都是記憶中的熟悉模樣，上次到訪品鑒的還是2017年木桐期酒，但今日主角已為2018年木桐葡萄酒。

紅酒世界苗健董事長(zhǎng)與菲利普·多林

坐上酒莊專(zhuān)屬電瓶車(chē)，紅酒世界團(tuán)隊(duì)來(lái)到木桐期酒品鑒室。老朋友菲利普早已在此等候，期待著與紅酒世界團(tuán)隊(duì)共同品味2018年份期酒佳釀。期間，菲利普向在座各位詳解了酒莊2018年份的采收情況及釀造過(guò)程。

波爾多的2018年份以潮濕的春季拉開(kāi)帷幕，不少葡萄園面臨霉菌的困擾，人們開(kāi)始擔(dān)憂(yōu)是年的采收情況，但夏季氣候干燥而炎熱，與春季恰好互補(bǔ)，這個(gè)大反轉(zhuǎn)對(duì)于釀酒師來(lái)說(shuō)是極大的驚喜。最終，波爾多大多數(shù)酒莊都收獲了健康、成熟且芬芳的葡萄，木桐就是其中之一。細(xì)致的葡萄園工作及嚴(yán)格的葡萄分揀保證了木桐釀酒原料的優(yōu)質(zhì)。

成熟度高的葡萄預(yù)示著2018年木桐葡萄酒將是風(fēng)格宏大的酒款，親品這款期酒的紅酒世界團(tuán)隊(duì)證實(shí)了這一猜想。這款酒中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的比例高達(dá)86%，具有濃郁的黑色水果氣息以及絲滑的單寧，給他們以深刻印象。

菲利普，這款酒的締造者之一，也與我們分享了他對(duì)這款酒的感受：“這款酒酒液顏色深邃，口感十分豐富濃郁且非常集中。它有著很高的復(fù)雜度，余味非同一般。這是一款十分卓越的葡萄酒?！?

菲利普·多林為紅酒世界團(tuán)隊(duì)撰寫(xiě)品酒詞

紅酒世界團(tuán)隊(duì)還率先感受了2018年木桐酒莊副牌（小木桐）紅葡萄酒（Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, Pauillac, France），它有著清新而純凈的口感，黑醋栗和李子的風(fēng)味非常誘人，品質(zhì)優(yōu)秀。此外，他們也品鑒了與木桐同屬一集團(tuán)的達(dá)瑪雅克城堡（Chateau d'Armailhac）和克拉米倫酒莊（Chateau Clerc Milon）的最新期酒，品質(zhì)同樣不俗，值得期待。

值得一提的是，桶陳中的2018年木桐期酒已獲得著名酒評(píng)家讓-馬克·奎恩（Jean-Marc Quarin）99分的高分，這一接近滿(mǎn)分的評(píng)價(jià)彰顯著這款酒的無(wú)限潛力。同時(shí)，它以97-99分的高分，位列《葡萄酒愛(ài)好者》（Wine Enthusiast）公布的2018年波爾多左岸高分期酒榜單。如此高的評(píng)價(jià)，讓人已迫不及待想感受桶陳完成后，2018年木桐盛綻的美麗。（文/Sophie）

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