說(shuō)起北羅訥河谷（Northern Rhone Valley）的白葡萄品種，許多人的第一反應(yīng)都是維歐尼（Viognier），常常忽略了瑪珊（Marsanne）和瑚珊（Roussanne）這一對(duì)可圈可點(diǎn)的姐妹花?，斏簼庥麸枬M，個(gè)性十足，略顯颯爽英姿，而瑚珊芬芳馥郁，細(xì)膩精致，又不失脆爽活潑，兩者取長(zhǎng)補(bǔ)短，相映成趣，造就了北羅訥河谷經(jīng)典的“雙葩佳釀”。

今日要推薦的便是這么一款堪稱“高分收割機(jī)”的瑪珊-瑚珊混釀——2013年路易沙夫酒莊白葡萄酒。

2013年路易沙夫酒莊白葡萄酒

2013 Domaine Jean-Louis Chave Blanc, L'Hermitage, France

評(píng)分：【RP 97分】【W(wǎng)S 97分】【Vinous 96分】

產(chǎn)區(qū)：法國(guó) » 羅訥河谷 » 埃米塔日

葡萄品種：瑪珊80%、瑚珊20%

國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)：¥2960（VIP會(huì)員享9折優(yōu)惠價(jià)）

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這款酒由埃米塔日（Hermitage）最負(fù)盛名的酒莊之一——路易沙夫酒莊（Domaine Jean-Louis Chave）精釀而成，其風(fēng)味復(fù)雜獨(dú)特，層次豐富，獲得了眾多酒評(píng)名家和酒評(píng)機(jī)構(gòu)的高分肯定：

1. 帕克團(tuán)隊(duì)評(píng)分（Robert Parker Team）：97分

2. 《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）：97分

3. 《葡萄酒志》（Vinous）：96分

4. 史蒂芬·坦?jié)桑⊿tephen Tanzer）：93分-95分

頻攬高分的它有何過(guò)人之處，一起來(lái)看看吧。

源自1481年的經(jīng)典傳承

路易沙夫酒莊是一座謙虛低調(diào)的酒莊，它對(duì)自己的介紹只有一句話——始于1481年的家族傳承葡萄種植者（Vignerons de Pere en Fils depuis 1481）。外界則稱它為傳統(tǒng)的化身、法國(guó)最精致最古老的酒莊之一。

埃米塔日產(chǎn)區(qū)（圖片來(lái)源：www.rhone-wines.com）

最初，創(chuàng)建酒莊的沙夫（Chave）家族在圣約瑟夫村（Saint-Joseph）的山腳下種植了酒莊的第一片葡萄園。在19世紀(jì)根瘤蚜蟲肆虐歐洲之時(shí)，沙夫家族移居至北羅訥河谷，也就是今天酒莊的所在地。此后，沙夫家族在此創(chuàng)建了路易沙夫酒莊，潛心耕作，沒(méi)有過(guò)多的營(yíng)銷噱頭，卻憑著酒款過(guò)硬的品質(zhì)漸漸成為北羅訥河谷最有名望的酒莊之一。

埃米塔日產(chǎn)區(qū)葡萄園（圖片來(lái)源：www.rhone-wines.com）

這座家族酒莊世代相傳，如今的掌門人是家族第十六代傳人讓·路易·沙夫（Jean Louis Chave）。對(duì)于酒莊的傳承，他也沒(méi)有使用太多華麗的詞藻，他說(shuō)：“續(xù)寫路易沙夫的歷史是我們的職責(zé)，作為接班人，我們會(huì)堅(jiān)守酒莊的釀酒傳統(tǒng)。”簡(jiǎn)單樸實(shí)，一如這座只顧埋頭潛心釀酒的名莊。

老藤葡萄的濃郁凝練

若問(wèn)路易沙夫酒莊為何能釀造出如此佳釀，葡萄的品質(zhì)至關(guān)重要。酒莊的葡萄園位于埃米塔日的山坡上，共有14公頃，分布在14個(gè)不同的地塊上，而每一塊都擁有獨(dú)特的微氣候和土壤特征。其中瑚珊和瑪珊的種植面積占4公頃，種植在黏土和石灰?guī)r上，葡萄藤的樹齡比酒莊唯一種植的紅葡萄品種——西拉（Syrah）更老，為60年。

瑪珊（圖片來(lái)源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut）

老藤出產(chǎn)的瑪珊和瑚珊產(chǎn)量低，待果實(shí)達(dá)到完美的成熟度時(shí)才會(huì)被采摘，風(fēng)味濃郁集中。而低產(chǎn)量的果實(shí)也解釋了為何這款白葡萄酒是路易沙夫酒莊唯一釀造的白葡萄酒款，且年產(chǎn)量?jī)H為約1,250箱。

瑚珊（圖片來(lái)源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut）

至精至細(xì)的釀酒哲學(xué)

每一年，讓·路易·沙夫都會(huì)問(wèn)自己這樣一個(gè)問(wèn)題：今年的埃米塔日是什么樣的風(fēng)格？展現(xiàn)出怎樣的風(fēng)土？酒莊向來(lái)不在釀酒過(guò)程中做過(guò)多的人工干預(yù)，而是尊重當(dāng)年的風(fēng)土特征。在這款白葡萄酒的釀造過(guò)程中，33%的葡萄使用法國(guó)橡木桶發(fā)酵，67%的葡萄使用不銹鋼桶發(fā)酵。發(fā)酵完畢后他們對(duì)酒液進(jìn)行倒罐，之后再將酒液置于部分為新桶的法國(guó)橡木桶和不銹鋼桶中進(jìn)行為期18個(gè)月的陳年，最終釀造出的白葡萄酒風(fēng)味復(fù)雜，具有不錯(cuò)的陳年潛力。雙雙給出97分高分的帕克團(tuán)隊(duì)和《葡萄酒觀察家》是如何評(píng)價(jià)這款2013年路易沙夫酒莊白葡萄酒的呢？

帕克團(tuán)隊(duì)：

這款酒散發(fā)著馥郁的奶油、柑橘類水果、白醋栗和白花的香味，透著一絲金銀花的氣息，入口之后酒體飽滿，口感豐富，美妙清新，干凈純粹。這是一款集中優(yōu)雅的白葡萄酒，平衡且復(fù)雜，余味極佳，讓人忍不住貪杯。這款酒具有20年的陳年潛力。

《葡萄酒觀察家》：

這款酒起初散發(fā)出金合歡、橙花、白桃和新鮮生姜的香氣，緊接著金銀花、蘋果、洋甘菊和輕微烘烤的夏威夷堅(jiān)果的香氣也撲鼻而來(lái)，其余味中的酒體、純凈度以及果味和礦物質(zhì)風(fēng)味達(dá)到很好的平衡。

無(wú)論是品鑒還是珍藏，這樣一款獲得了各大權(quán)威評(píng)分機(jī)構(gòu)肯定的經(jīng)典北羅訥河谷“雙葩佳釀”，值得愛(ài)酒的你納入囊中。若你對(duì)其感興趣可點(diǎn)擊2013年路易沙夫酒莊白葡萄酒進(jìn)入紅酒世界會(huì)員商城選購(gòu)。