在著名葡萄酒主題漫畫《神之水滴》（Drops of God）的十二使徒中，1999年寶馬莊園紅葡萄酒（1999 Chateau Palmer, Margaux, France）被選為第二使徒，它在漫畫中被描述為“母親”——洋溢出溫柔和憐愛，像海綿一樣包裹著人們的心。

漫畫中的這一描述準確地表達出了寶馬莊園紅葡萄酒的特點，那就是：芳香馥郁、質地優(yōu)雅細膩。

圖片來源：www.chateau-palmer.com

1999年對于波爾多（Bordeaux）來說不算是特別好的年份，但寶馬莊園的釀酒師及時調整了混釀品種比例，更多梅洛（Merlot）的加入使得這款酒展現(xiàn)出如"懷著孩子的溫柔女性，充滿愛意并且內心堅強"的風格。這款“第二使徒”也曾獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）95分和《酒窖情報》（The Wine Cellar Insider）的杰夫·里弗（Jeff Leve）94分的高分評價。

在浩如煙海的葡萄酒世界中，寶馬莊園紅葡萄酒一貫以其優(yōu)雅細膩的單寧和獨特復雜的酒香具有非常高的辨識度。羅伯特·帕克曾說：“盲品寶馬莊園葡萄酒特別好的年份，不必飲入，單聞酒香就可以分辨出來”。今天，紅酒世界就為您帶來這么一款出自特別好年份、獲得兩位酒評名家滿分評價的寶馬莊園紅葡萄酒。↓↓↓

2015年寶馬莊園紅葡萄酒六支套裝

2015 Chateau Palmer, Margaux, France

評分：【JS 100分】【JL 100分】【RP 98分】【W(wǎng)E 98分】

等級：法國1855三級莊

產(chǎn)區(qū)：法國 » 波爾多 » 上梅多克 » 瑪歌

葡萄品種：赤霞珠50%、梅洛44%、味而多6%

紅酒世界VIP會員專享價：HK$15,000

相比于名滿天下的“第二使徒”，這款2015年寶馬莊園紅葡萄酒又有何亮點？隨小編來看一看。

氣質典雅高貴，品質堪超二級

寶馬莊園位于波爾多的瑪歌（Margaux）產(chǎn)酒村，歷史可追溯至17世紀末，當時酒莊為加斯克（Gascq）家族所有。1814年，英國少將軍官查理斯·寶馬（Charles Palmer）先生從加斯克家族手中買下了酒莊并用自己的姓氏為它命名。后來，酒莊憑借出色的酒質在1855年分級評選中被評為三級莊（Third Growth）。

現(xiàn)在，西塞爾（Sichel）家族和瑪爾·貝斯（Mahler-Besse）家族共同擁有寶馬莊園，并將酒莊交付給托馬斯·杜弗（Thomas Duroux）先生管理。這位三十多歲的農藝學工程師在接管寶馬莊園之前曾先后在眾多世界一流酒莊工作，積累了豐富的行業(yè)經(jīng)驗。在他的帶領下，寶馬莊園在開拓創(chuàng)新的同時也不忘歷史傳統(tǒng)，繼續(xù)出產(chǎn)著高水準的優(yōu)質葡萄酒。

寶馬莊園的葡萄園坐落在瑪歌產(chǎn)區(qū)的腹地，共占地66公頃。園內土壤由加龍河（Garonne）和多爾多涅河（Dordogne）沖積而成，土壤類型豐富、排水性佳。園內目前種有相同比例的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛，輔以少量味而多（Petit Verdot）。

圖片來源：www.chateau-palmer.com

本著可持續(xù)發(fā)展的理念，寶馬莊園從2008年開始嘗試采用生物動力法管理葡萄園。葡萄園內不使用任何農藥，將土壤、葡萄樹以及葡萄園內的其它動植物視為一個相關聯(lián)的整體，強調園內的生物多樣性，并依據(jù)日月星辰的變化，在恰當?shù)臅r間進行修枝剪葉和采收等一系列工作，力求在最自然的狀態(tài)下培育出能充分展現(xiàn)風土獨特性與真實性的葡萄果實。

圖片來源：www.chateau-palmer.com

更佳年份：波爾多2015

2015年份是波爾多的偉大年份。該年份起初天氣相對干燥，開花期天氣溫暖，降水量少，非常有利于葡萄開花和授粉。6月末至7月，氣溫上升，天氣持續(xù)干燥，葡萄得以繼續(xù)成熟，積累酚類物質。隨后，氣溫有所下降，少量降雨為葡萄補充了水分。9月份開始，降水減少，氣溫溫和，一直持續(xù)到采收。

圖片來源：www.chateau-palmer.com

瑪歌產(chǎn)區(qū)在2015年表現(xiàn)非常突出。尼爾·馬?。∟eal Martin）對瑪歌的評價極高，他認為該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)了一些能夠代表波爾多左岸最高品質的葡萄酒，寶馬莊園紅葡萄酒就是其中的代表。杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）也認為瑪歌產(chǎn)區(qū)的葡萄酒在2015年份波爾多葡萄酒中表現(xiàn)突出，打破了前幾年表現(xiàn)不佳的枷鎖，讓人甚為驚喜。在《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）的年份評分中，波爾多左岸的2015年獲得了94分的評價，與僅獲得87分評價的1999年相比，這一年份的寶馬莊園紅葡萄酒不得不說先天條件更為有利。

更高贊譽：眾多名家超高分推薦

此圖為不同年份示意圖

寶馬莊園的2015年份收獲了眾多酒評家的強烈好評，著名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）和杰夫·里弗均為其打出了100分的滿分評價，帕克團隊（Robert Parker Team）和《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）則給其打出了98分的超高分肯定。

這款酒散發(fā)出的深色莓果、薰衣草和鮮橙香氣令人驚嘆不已，帶有一些咸味。此酒非常強大、富有深度，口感絕妙而性感、濃郁而充滿力量感，但同時又給人干凈和明快感，現(xiàn)已適飲，但其結構可以支撐漫長的陳年。

——詹姆斯·薩克林

這是一款非凡的葡萄酒。這款酒非常絲滑易飲，以紅櫻桃、黑櫻桃和李子香氣為主的充沛果香縈繞著口腔，十分生動且性感，令人著迷。余味帶有大理石般的風味，余韻可持續(xù)約一分鐘的時長。這是一款將優(yōu)雅與純凈結合得非常完美的葡萄酒，可以毫不費力地存放上幾十年。

——杰夫·里弗

2015年寶馬莊園紅葡萄酒由44%的梅洛、50%的赤霞珠以及少量的味而多釀造而成，于2017年9月中旬裝瓶。這款酒呈中等至深紫紅色，入口時散發(fā)著濃郁的紅醋栗、黑櫻桃、野生藍莓、泥土和礦物的氣息，細品之下，酒液展現(xiàn)出紫羅蘭、干玫瑰和巧克力的香氣，酒體中等至飽滿，果香豐富，單寧精細且展現(xiàn)出令人驚愕的成熟度。酒液在口感初時頗為新鮮，余味中帶有泥土和礦物的風味。這款酒非常經(jīng)典、優(yōu)雅且復雜，在平衡和大膽表現(xiàn)之間的把控能力可以說是不折不扣的王者級別。

——帕克團隊

相比于1999年份酒款，這款2015年寶馬莊園紅葡萄酒占得天時地利，收獲了更多更高分的評價，經(jīng)過時間的醞釀，說不定它就是您要尋找的下一位“使徒”。

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