炎熱的夏季終于開始了,
又到了大肆喝冰飲的時節(jié)。
消暑降熱,當然是白葡萄酒的專場。
清新明快的新西蘭長相思,
脆爽沁人的德國雷司令,
芳香馥郁的新世界瓊瑤漿,
精妙復雜的勃艮第霞多麗,
還有圓潤香濃的孔得里約維歐尼,
冰鎮(zhèn)一下再喝,美味又降暑。
即日起至2019.05.31,
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1. 清新明快長相思
長相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒芬芳四溢,個性鮮明,帶有綠色水果和柑橘類水果香氣,伴隨接骨木花、青草和蘆筍等草本氣息,酸度俱佳。
2017年愛絲菲酒莊單一園長相思白葡萄酒
2017 Auntsfield Single Vineyard Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand
評分:【JS 92分】【Decanter 90分】
產(chǎn)區(qū):新西蘭 ? 馬爾堡
葡萄品種:長相思100%
國內(nèi)現(xiàn)貨價:¥150
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● 愛絲菲酒莊(Auntsfield Estate)源于1873年,酒莊創(chuàng)始人大衛(wèi)·赫德(David Herd)是馬爾堡(Marlborough)產(chǎn)區(qū)的釀酒先驅(qū),因此愛絲菲酒莊見證了馬爾堡產(chǎn)區(qū)的發(fā)展。
圖片來源:auntsfield.co.nz
● 馬爾堡產(chǎn)區(qū)的長相思葡萄酒頗為熱情洋溢,百香果和柑橘類水果以及新鮮草本的馥郁芳香撲鼻而來,酒體輕盈,酸度活潑明快,口感爽脆多汁,令人口舌生津,非常適合在炎炎夏日飲用。
2. 芳香馥郁瓊瑤漿
瓊瑤漿(Gewurztraminer)是一種芳香型葡萄,釀造的葡萄酒以迷人的荔枝味最為顯著,其次是玫瑰花香,香氣濃郁,口感豐富,擁有較好的酸度。
2016年瑪禧酒莊雙谷園瓊瑤漿白葡萄酒
2016 Mahi Twin Valleys Vineyard Gewurztraminer, Marlborough, New Zealand
產(chǎn)區(qū):新西蘭 ? 馬爾堡
葡萄品種:瓊瑤漿100%
國內(nèi)現(xiàn)貨價:¥188
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● 瑪禧酒莊(Mahi)是新西蘭馬爾堡產(chǎn)區(qū)一家新興酒莊,近年來發(fā)展勢頭迅猛,《葡萄酒倡導家》(Wine Advocate)不斷刷高其酒款的評分。
圖片來源:mahiwine.co.nz
● 這款2016年瑪禧酒莊雙谷園瓊瑤漿白葡萄酒酒體飽滿,散發(fā)著瓊瑤漿標志性的土耳其軟糖風味,伴有柑橘氣息,清爽宜人。
3. 脆爽沁人雷司令
爽脆的酸度、濃郁的芳香是雷司令(Riesling)的典型特征,飲一口雷司令,似有清泉穿喉而過,絲絲點點沁人心脾,一掃苦夏困倦。
2015 年萊茵豪森城堡馬布朗特級園雷司令晚收白葡萄酒
2015 Schloss Reinhartshausen Erbacher Marcobrunn Grosse Lage Spatlese Riesling, Rheingau, Germany
獲獎:【葡萄酒與起泡酒大賽 金獎】【德國美林格2016年度最佳雷司令 92分】【黑森州葡萄酒大賽 金獎】
產(chǎn)區(qū):德國 ? 萊茵高
葡萄品種:雷司令100%
國內(nèi)現(xiàn)貨價:¥529
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● 這款雷司令來自德國具有680年歷史的名莊萊茵豪森(Schloss Reinhartshausen),該酒莊擁有德國最大的地下酒窖和萊茵河上唯一島嶼——馬里昂內(nèi)奧島(Mariannenaue Island)。酒莊與皇室關系密切,因此酒莊出品的葡萄酒酒標可以使用象征皇室的普魯士藍(Prussian Blue),它是德國唯一一家可以使用這種藍色的酒莊。
圖片來源:www.schloss-reinhartshausen.de
● 這款馬布朗特級園晚采收雷司令散發(fā)著成熟的黃色水果和一些異域香料的氣息,入口后能感受到其風味在口中的爆發(fā)。酒款酒體偏飽滿,但清新的酸度賦予了酒款優(yōu)雅的特征,從第一口到最后一滴,這款酒都能給人以極致的體驗。
4. 精妙勃艮第霞多麗
勃艮第白葡萄酒平衡精妙,果香馥郁且成熟多汁,同時表現(xiàn)出精妙和豐腴的特點,并達到很好的平衡,酸度適宜,品質(zhì)出色。
2013年都柏萊酒莊韋熱萊斯(薩維尼一級園)白葡萄酒
2013 Domaine Dublere Aux Vergelesses, Savigny-les-Beaune 1er Cru, France
評分:【Burghound 90分】
級別:法國勃艮第·一級園
產(chǎn)區(qū):法國 ? 勃艮第 ? 伯恩丘 ? 薩維尼
葡萄品種:霞多麗100%
國內(nèi)現(xiàn)貨價:¥436
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● 帕克團隊對都柏萊酒莊(Domaine Dublere)釀造的紅、白葡萄酒都大為贊賞,稱贊酒莊出品的葡萄酒帶有驚人細膩感和純凈風味。
● 這款酒呈金黃色澤,散發(fā)著黃油和奶油蛋卷、檸檬、葡萄柚和淡淡的礦物質(zhì)香氣,余味悠長并帶有淡淡的香料氣息。此酒可單獨飲用,也可為多種美食佐餐。
5. 芬芳醉人維歐尼
維歐尼(Viognier)擁有濃郁而美妙的香氣,深受大眾喜愛。最為經(jīng)典的產(chǎn)區(qū)是北羅訥河谷的孔得里約(Condrieu),這里出品的維歐尼葡萄酒年輕時以金銀花、山楂花和紫羅蘭等花香和桃子等果香為主,擁有十分可觀的陳年潛力,陳年后會發(fā)展出層次復雜的香氣。
2016年維納帕拉特白葡萄酒
2016 Francois Villard Les Terrasses du Palat, Condrieu, France
評分:【JS 95分】【WS 96分】【JR 17.5分】
產(chǎn)區(qū):法國 ? 羅訥河谷 ? 孔得里約
葡萄品種:維歐尼100%
國內(nèi)現(xiàn)貨價:¥595
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● 維納酒莊(Domaine Francois Villard)被著名酒評家羅伯特·帕克大贊為“年紀輕輕”的法國北羅訥河谷明星酒莊。酒莊的葡萄園坐落在朝東呈梯形分布的山坡腹地上,葡萄植株能獲得充足的光照和熱量,而溫暖的白天與涼爽的夜晚形成的溫差使葡萄的風味物質(zhì)和果香得到累積,酸度清新,成熟度佳。
● 這款酒由維歐尼釀造,散發(fā)著白花的馥郁香氣,帶有成熟核果、梨子、黃油和一絲淡淡的礦物風味,余味中帶有一絲柑橘類水果的氣息,口感明快,是一款令人愉悅的白葡萄酒。
夏天剛拉開序幕,30℃只是開始,趕快囤一些清爽白葡萄酒度過這個夏季吧。即日起至2019.5.31,購白葡萄酒即贈智利甜白,冰著才夠爽~