- 紅酒世界APP下載
- 關(guān)注微信號(hào)：紅酒世界網(wǎng)
<fieldset id="oi6m0"></fieldset>
<strike id="oi6m0"></strike>
<del id="oi6m0"></del> 
貴腐霉菌在特定的氣候條件下（通常是在濕度較高與艷陽(yáng)高照相互交替的條件下）侵襲葡萄皮，隨后葡萄會(huì)脫水，風(fēng)味變得十分凝練。在巴薩克和蘇玳產(chǎn)區(qū)釀造甜白葡萄酒的過(guò)程中，貴腐霉菌起著至關(guān)重要的作用。它很少在羅訥河谷出現(xiàn)，因?yàn)樵摰貐^(qū)光照充足，氣候干燥，并常伴有陣風(fēng)。
貴腐霉菌在特定的氣候條件下（通常是在濕度較高與艷陽(yáng)高照相互交替的條件下）侵襲葡萄皮，隨后葡萄會(huì)脫水，風(fēng)味變得十分凝練。在巴薩克和蘇玳產(chǎn)區(qū)釀造甜白葡萄酒的過(guò)…
貴腐菌是由一種叫做Botrytis Cinerea的真菌造成的，這種真菌在不同的環(huán)境中感染葡萄時(shí)，會(huì)產(chǎn)生完全不同的效果。在持續(xù)性比較濕潤(rùn)的環(huán)境中，Botrytis Cinerea會(huì)變成人…
蘇玳產(chǎn)區(qū)位于波爾多格拉夫（Graves）產(chǎn)區(qū)南部，加龍河（Gronne）左岸的丘陵地上，土壤多礫石，排水性良好，夏季和秋季都很暖和，擁有產(chǎn)生貴腐菌的絕佳條件。蘇玳產(chǎn)區(qū)的葡…
貴腐菌對(duì)葡萄最顯著影響就是提升含糖量。經(jīng)貴腐菌浸染的葡萄會(huì)自然干縮，使葡萄中糖分比例升高，如果將同一品種的貴腐葡萄和正常葡萄進(jìn)行對(duì)比，這一點(diǎn)會(huì)相當(dāng)明顯，所…
貴腐菌的產(chǎn)生需要一種獨(dú)特的微型氣候早上陰冷，水汽充足，下午干燥炎熱。早上潮濕的氣候有利于貴腐菌滋生蔓延，中午過(guò)后的干熱天氣又能抑制其生長(zhǎng)，使葡萄果粒里的…
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號(hào)