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礦物味在葡萄酒的世界里包含十分廣泛，包括燧石味、鵝軟石等石類氣味。這個(gè)術(shù)語(yǔ)更常用于描述白葡萄酒。
礦物味在葡萄酒的世界里包含十分廣泛，包括燧石味、鵝軟石等石類氣味。這個(gè)術(shù)語(yǔ)更常用于描述白葡萄酒。
通常而言，品酒時(shí)我們所表述的礦物味包括燧石味、鵝軟石以及燃放鞭炮之后的硝石味等。
品鑒葡萄酒時(shí)，相信大家經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到礦物質(zhì)味這個(gè)評(píng)價(jià)。紅白葡萄酒中都會(huì)有這種風(fēng)味，但白葡萄酒更常見(jiàn)。它通常出現(xiàn)在高酸而口感脆爽的白葡萄酒中，譬如夏布利（Chablis）…
葡萄酒中最常見(jiàn)的礦物質(zhì)香氣有6種，分別為泥土、汽油、橡膠、焦油、石頭和濕羊毛味。
泥土泥土的味道主要分為石頭/礦物質(zhì)類和土壤類。在葡萄酒中，泥土的芳香往往來(lái)自于單寧，就如同酒液經(jīng)過(guò)了葡萄樹(shù)根的層層過(guò)濾，越是單寧細(xì)膩、有層次的葡萄酒，其泥土…
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