關于“瑪熙酒莊長相思白葡萄酒(Mahi Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand) ”的酒款綜述
這是一款來自新西蘭馬爾堡產區(qū)的白葡萄酒,產自瑪熙酒莊。釀酒葡萄來自6個不同的葡萄園,由人工采摘后進行整串壓榨,20%在法國老橡木桶中發(fā)酵以增加酒體重量,其余則進行低溫發(fā)酵以保留葡萄品種的果味特征,在這其中39%使用天然酵母發(fā)酵以增添復雜度、質感和平衡酒中的果味,發(fā)酵結束后再進行長達9個月的酒泥陳釀。2021年的這款酒展現(xiàn)出柑橘、熱帶水果等一系列水果香氣,并與一些來自天然酵母發(fā)酵和橡木桶陳釀帶來的風味相輔相成。口感順滑、細膩,結構優(yōu)雅,中段有奶油般的質感,余味悠長。