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    酒款
    618鉅惠

    Domaine William Fevre Chablis, Burgundy, France
    威廉·費(fèi)爾酒莊夏布利白葡萄酒
    點(diǎn)擊次數(shù):33348

    酒款類型:
    白葡萄酒
    酒莊:
    威廉·費(fèi)爾酒莊
    產(chǎn)區(qū):
    法國 France > 夏布利 Chablis
    釀酒葡萄:
    霞多麗 100% 
    酒款年份:
    2004年
    酒款綜述OVERVIEW
    關(guān)于“威廉·費(fèi)爾酒莊夏布利白葡萄酒(Domaine William Fevre Chablis, Burgundy, France) ”的酒款綜述
    這是一款來自法國勃艮第產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒。這款酒香氣優(yōu)雅,散發(fā)著柑橘、白色水果和鮮花等芳香,伴有礦物質(zhì)的氣息,口感清新,酒體飽滿,余味美妙,適合搭配魚類、海鮮類和壽司等美食享用。
    權(quán)威評分SCORE
    關(guān)于“威廉·費(fèi)爾酒莊夏布利白葡萄酒(Domaine William Fevre Chablis, Burgundy, France)”的評分
    酒款年份
    評分者
    分?jǐn)?shù)
    評分時(shí)間
    2004年
    Robert Parker Team 由羅伯特?帕克(Robert Parker)創(chuàng)立于1978年,首創(chuàng)100分制,通過《葡萄酒倡導(dǎo)家》雜志為核心進(jìn)行發(fā)布,WA、RP、eRP均指同一評分。
    帕克團(tuán)隊(duì)
    89
     
    The spice-scented 2004 Chablis (domaine) is light to medium-bodied and creamy-textured. It reveals excellent depth of fruit, a satiny-texture, as well as a concentrated, fresh character. This lovely wine’s flavor profile offers loads of spices, minerals, and pears. Drink it over the next 3-4 years. Note: All the William Fevre wines tasted for this report are “domaine” bottlings, from the estate’s 40 hectares of vines (98.84 acres), which is clearly marked on the label. There are also Maison William Fevre – negociant – bottlings, none of which were tasted. The rapidity with which Joseph Henriot turned around this once moribund estate is remarkable. Under the supervision and winemaking of super-talented Didier Seguier (from Cucq-Les-Vielmur in France’s southwest, near Castres), Domaine William Fevre has been catapulted into the top echelon of Chablis’s producers (and if you don’t believe me, just ask Vincent Dauvissat or Bernard Raveneau). Didier Seguier attributes the estate’s success in 2004 to two key factors, “the fact that we treated the vines early and therefore did not have oidium problems,” and, just as importantly, “our yields were lower than most because this estate’s vines are over 40 years old and cannot produce plethoric quantities.” On average, across the entire estate, William Fevre harvested 60-65 hectoliters per hectares, 10-15% less than two of this region’s most famous stars, Vincent Dauvissat and the Raveneau brothers. Though Seguier loves his 2004s (“They are precise, classical Chablis.”), his preference is for the 2002s, “the finest vintage I’ve experienced.” Importer: Henriot, Inc., New York, NY; tel. (212) 605-6700
    2004年
    Jancis Robinson 世界上最權(quán)威的三位葡萄酒品酒師之一,她出版了10多本與葡萄酒相關(guān)的專著和錄像帶,最著名的作品有《世界葡萄酒地圖》。
    杰西斯·羅賓遜
    17
     
    2004年
    Burghound 著名葡萄酒網(wǎng)站,由美國著名酒評家艾倫?梅多斯(Allen Meadows)創(chuàng)辦于2000年,其是勃艮第葡萄酒極具權(quán)威的酒評家。
    勃艮第葡萄酒網(wǎng)
    88
     
    2004年
    Stephen Tanzer 《國際葡萄酒窖》(International Wine Cellar)雜志的編輯和出版商,也是《福布斯指南》(Forbes)的葡萄酒專欄作家。
    史蒂芬·坦?jié)?
    88
     
    2004年
    CellarTracker 知名網(wǎng)站,創(chuàng)立于2003年,為世界最全面的葡萄酒數(shù)據(jù)庫之一。
    酒窖追蹤
    87
     
    本酒款酒莊資料ABOUT WINERY
    威廉·費(fèi)爾酒莊(Domaine William Fevre)
    威廉·費(fèi)爾酒莊(Domaine William Fevre) 威廉·費(fèi)爾酒莊(Domaine William Fevre)是法國勃艮第夏布利(Chablis)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一。  酒莊的創(chuàng)始人威廉·費(fèi)爾(William Fevre)出生在一個(gè)在夏布利地區(qū)已經(jīng)生活250年的家族。1959年,威廉·費(fèi)爾創(chuàng)立了自己的葡萄酒公司,并推出首款葡萄酒。多年來,威廉一直潛心致力于釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒&mdash… 【詳情】
    本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE
    霞多麗(Chardonnay)
    霞多麗(Chardonnay) 典型香氣:檸檬、西柚、菠蘿、甜瓜、蘋果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、新鮮奶油、烤面包、烤杏仁和烤榛子等起源:霞多麗(Chardonnay)原產(chǎn)于法國索恩魯瓦爾?。⊿aone-et-Loire),里昂(Lyon)和第戎(Dijon)之間,主要在金丘(Cote d' Or)、索恩魯瓦爾(Saone-et-Loire)和馬恩(Marne)產(chǎn)區(qū)。該品種在17世… 【詳情】
    本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION
    夏布利(Chablis) Chablis(夏布利)位于勃艮第最北部,距離巴黎只有111英里,可以說是勃艮第的“黃金大門”。它是一個(gè)釀酒歷史悠久的小鎮(zhèn),是勃艮第北部地區(qū)的葡萄酒業(yè)重地。夏布利是舉世聞名的法定產(chǎn)區(qū),令無數(shù)品酒者和愛酒人士心馳神往。夏布利的土壤為混合小石子的石灰?guī)r和泥灰?guī)r。這些被稱為“Kimmeridgien(… 【詳情】
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