在法國，有兩個沒落的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，一個是博若萊（Beaujolais），另一個是慕斯卡德（Muscadet）。前者專注于生產(chǎn)紅葡萄酒，后者以生產(chǎn)白葡萄酒而出名。這兩個產(chǎn)區(qū)之間的距離并不近，但它們卻擁有驚人類似的歷史。本世紀前，慕斯卡德葡萄酒和博若萊葡萄酒是酒架和酒單上的重頭戲，但進入本世紀后，這兩個產(chǎn)區(qū)的葡萄酒漸漸淡出了人們的視線，價格也是一落千丈。盡管這里所產(chǎn)的葡萄酒酒質(zhì)很棒，但考慮到未來的發(fā)展，它們依然不敢輕易漲價。試想除了博若萊，你在哪里還可以用不到11英鎊的錢買到一瓶采用70年老藤葡萄釀制而成且具有乏法國細膩口感的葡萄酒？

　　當前，葡萄酒界流行的是酒精度高，果味超級成熟，酸度低且?guī)в幸恍┟黠@橡木味的葡萄酒。但慕斯卡德干白及博若萊干紅都不屬于這類風格。不過，這兩個產(chǎn)區(qū)有個共同點，即慕斯卡德干白和博若萊干紅都是采用單一品種釀制而成。慕斯卡德干白所用的品種為勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne），而博若萊則為佳美（Gamay）。而這兩個品種擁有共同的雙親——皮諾（Pinot）和白高維斯（Gouais Blanc）。

　　在慕斯卡德產(chǎn)區(qū)，由于慕斯卡德干白的銷量停滯不前，在過去5年里，慕斯卡德產(chǎn)區(qū)葡萄園的總面積從13,000公頃下降至8,000公頃以下，這使得很多葡萄種植者要么破產(chǎn)要么放棄葡萄種植?；蛟S是迫于壓力，現(xiàn)在相關(guān)部門正著手將在慕斯卡德干白中加霞多麗和長相思合法化，以改變慕斯卡德干白的特點，即不甜、帶有些許咸味、酒質(zhì)堅硬而非尖酸，事實上在炎熱的年份可能會酸度不足。此外，為了完全將慕斯卡德葡萄酒變成一種受大眾歡迎的白葡萄酒，還有人建議提高這種干白的糖分。還有一些生產(chǎn)商試圖通過使用橡木桶陳釀和為單個子產(chǎn)區(qū)取一個特別的新葡萄園名等方法，復(fù)興該產(chǎn)區(qū)，但似乎都不太奏效。

　　在慕斯卡德產(chǎn)區(qū)，除了少數(shù)幾個酒商表現(xiàn)較出色外，總的來說，慕斯卡德干白的銷售情況并不樂觀。

　　在博若萊，情況也差不多。長期以來，博若萊產(chǎn)區(qū)一直采用特殊的葡萄園分級體系。在該產(chǎn)區(qū)，比較著名的葡萄園有福樂里（Fleurie）、朱麗娜（Julienas）、風磨坊（Moulin a Vent）和墨貢（Morgon）等。這些葡萄園都位于博若萊地勢較高的位置，并且讓人困惑的是，這些葡萄園里產(chǎn)的葡萄酒酒標上都不會出現(xiàn)博若萊的外文名。該產(chǎn)區(qū)的葡萄種植面積也一直在下降：從2000年的23,000公頃下降至如今的17,000公頃；葡萄種植者的數(shù)量也出現(xiàn)了銳減，本世紀初還有3,600多人，但如今已經(jīng)不足2,200人。

　　和慕斯卡德產(chǎn)區(qū)一樣，博若萊的葡萄種植者也想借助橡木桶，讓他們的葡萄酒更暢銷——然而，結(jié)果并不是很成功。