很多人都想知道到底什么樣的葡萄酒才是物有所值，甚至物超所值的好酒？不同地方的市場上所出售的葡萄酒各不一樣，單純地列出一款款價(jià)優(yōu)物美的葡萄酒并不具有太大的實(shí)用價(jià)值，因?yàn)槟悴⒉灰欢茉诋?dāng)?shù)氐氖袌錾贤诰虻竭@些酒。俗話說，授人以魚，不如授人以漁。下面我們來看看，到底什么樣的葡萄酒具有較高的性價(jià)比，以及怎樣才能找到性價(jià)比高的葡萄酒。

一、關(guān)注副牌酒或者著名酒商旗下的非主打品牌。   

很多著名的葡萄酒酒莊，尤其是法國波爾多的列級名莊，都會生產(chǎn)一些副牌酒甚至三牌酒。副牌酒是用跟正牌酒一樣的葡萄品種（只是葡萄果實(shí)的質(zhì)量會差一些），由相同的釀酒團(tuán)隊(duì)，使用相同的釀酒方法來釀造的。副牌酒的適飲期一般比正牌酒的早一些。   

著名的副牌酒有寶瑪酒莊（Chateau Palmer）的“知己”（Alter Ego），雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）的“小雄獅”（Le Petit Lion de Marquis）、柏菲酒莊（Chateau Pavie）的“小柏菲”（Aromes de Pavie）和瑪歌酒莊（Chateau Margaux）的“紅亭”（Pavillon Rouge），等等。

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二、尋找著名酒莊在普通年份出產(chǎn)的葡萄酒。   

對同一款葡萄酒來說，不同年份的價(jià)格有所不同。好年份的葡萄酒比普通年份的價(jià)格往往要高不少。如果我們想要喝上名酒，但經(jīng)濟(jì)條件有限，可以選擇某個(gè)著名酒莊在一些普通年份出產(chǎn)的葡萄酒。   

下面是不同年份的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）干紅葡萄酒在美國的零售價(jià)：

從上圖可以看出，在偉大的年份（如2000和2005），拉菲的售價(jià)比普通的年份（如2001和2004）要高很多。如果我們想要節(jié)約購買成本，可以考慮買2001和2004年份的拉菲。   

需要注意的是，在同一個(gè)年份，不同地方的氣候不盡相同，因此同一個(gè)年份對不同產(chǎn)區(qū)具有不同的意義。比如2001年份對某個(gè)產(chǎn)區(qū)來說可能是好年份，但對某些產(chǎn)區(qū)來說可能只是普通年份甚至是不盡如人意的年份。再比如，2004年對法國波爾多（Bordeaux）產(chǎn)區(qū)來說是個(gè)普通年份，但對意大利的皮埃蒙特（Piedmonte）產(chǎn)區(qū)來說，它是個(gè)偉大的年份。   

對消費(fèi)者來說，“性價(jià)比”比較高的年份有：   

波爾多產(chǎn)區(qū)：2001、2002、2004；   

勃艮第產(chǎn)區(qū)：2003、2007；   

羅訥河谷產(chǎn)區(qū)：2002、2003。   

三、獲取內(nèi)幕消息。   

跟葡萄酒生產(chǎn)商或者業(yè)內(nèi)資深人士多多交談一下，很可能會獲得關(guān)于葡萄酒價(jià)格的第一手信息，發(fā)掘出真正物美價(jià)優(yōu)的葡萄酒。

在勃艮第產(chǎn)區(qū)，嚴(yán)格追求質(zhì)量的釀酒商會把一些由“特級”（Grand Cru）葡萄園里年輕葡萄藤所生產(chǎn)的果實(shí)釀造出來的葡萄酒降級為“一級”（Premier Cru）葡萄園葡萄酒。不過，這些葡萄酒的生產(chǎn)年份是比較有限的，一旦年輕的葡萄藤發(fā)展成熟了，就不會生產(chǎn)這樣的降級葡萄酒了。所以，如果能及時(shí)從釀酒商那里獲取相關(guān)信息，就能趁早下手，把這些限量品據(jù)為己有。

在勃艮第產(chǎn)區(qū)，亨利·賈伊爾（Henri Jayer）無疑是最出色也最著名的釀酒商。他釀造的李其堡（Richebourg）干紅在美國的售價(jià)超過8,000美元一瓶。

不過，內(nèi)幕人員知道，在某些年份，亨利·賈伊爾會為自己的兄弟喬治（George）和呂西安（Lucien）以及他的外甥伊曼紐爾·魯熱（Emmanuel Rouget）釀造一些葡萄酒。這些酒沒有打上亨利·賈伊爾的名號，在價(jià)格上比那些貼上亨利·賈伊爾商標(biāo)的葡萄酒要低一些。要挖掘到這些酒，最關(guān)鍵的是要知道它們的年份。當(dāng)你和勃艮第的資深釀酒師或者酒商進(jìn)行交流時(shí)，也許就能意外獲得相關(guān)信息。

四、購買期酒

一直以來，期酒交易已經(jīng)成為了一種購買葡萄酒的最佳途徑之一。期酒是指在葡萄酒上市之前就進(jìn)行購買的葡萄酒。不過近年來，期酒的價(jià)格已經(jīng)漸漸接近于上市后的價(jià)格，不像以前那樣更接近于成本價(jià)。

購買期酒最需要注意的是，如果某款期酒的價(jià)格在上市后不會提高，那就沒有必要買它了。最好是購買那些在上市后價(jià)格會提高30%以上的期酒

五、閱讀和探索葡萄酒市場的最新變化

很多葡萄酒作家和評論家都在不斷地探索葡萄酒市場這個(gè)瞬息萬變的世界。比如《醇鑒》（Decanter）葡萄酒雜志就推出了一個(gè)針對價(jià)優(yōu)物美的葡萄酒的欄目，并且還附有相關(guān)的品評記錄。閱讀這些信息可以讓你對葡萄酒的價(jià)格和質(zhì)量更為敏感。