1、孔得里約的歷史

孔得里約（Condrieu）有著悠久的歷史，曾是高盧-羅馬人的駐地之一，目前屬里昂教會轄區(qū)。從一座由大主教倡導(dǎo)建立、并矗立在村中的山頂上的教堂俯瞰，整個孔得里約都盡收眼底。這里自古就是優(yōu)秀葡萄酒的產(chǎn)地，深受歷代阿維翁教皇的喜愛，還在16世紀(jì)就獲得了“里昂勛章”（Chapitre Lyonnais），成為人們熱捧的對象。

　　然而，葡萄根瘤蚜蟲病的肆虐、第一次世界大戰(zhàn)的傷害以及20世紀(jì)30年代的經(jīng)濟(jì)大蕭條讓孔得里約　的葡萄園逐漸凋零。曾今，孔得里約擁有170公頃葡萄園，然而，一次次的災(zāi)難讓其葡萄園面積銳減至僅僅10公頃而已。更糟糕的是，由于缺乏優(yōu)秀的釀酒師，這里的葡萄酒逐漸在人們的視線中消失。直至上世紀(jì)80年代，隨著羅訥河谷的強(qiáng)勢復(fù)蘇，孔得里約也開始逐步走進(jìn)人們視野。酒莊一家又一家地增加，葡萄園吸引的投資也不斷增多，而產(chǎn)區(qū)的名氣也變得越來越大。

　　隨著孔得里約葡萄酒產(chǎn)業(yè)的全面復(fù)蘇，產(chǎn)區(qū)法和產(chǎn)區(qū)構(gòu)架也最終形成。根據(jù)法國原產(chǎn)地命名管理局（INAO）規(guī)定，孔得里約的法定葡萄園面積減少了三分之一，目前總面積為262公頃，都位于向陽的山坡之上，保證葡萄酒的品質(zhì)。

　　2、孔得里約的風(fēng)土

在羅訥河谷共4700公頃的葡萄園中，孔得里約的葡萄園面積超過250公頃。葡萄園沿著羅訥河右岸的陡峭山坡分布。也由于地勢陡峭，這里的葡萄園都呈現(xiàn)梯田狀，以防止水土流失。山坡上的土壤以礫石土壤為主，這與山坡腳下以及河谷平原的沖積土壤截然不同。而這些礫石由主要由風(fēng)化的花崗巖為主，加上充沛的陽光，能為葡萄的完全成熟提供足夠的熱量，這就是維歐尼（Viognier）生長所需要的最理想環(huán)境。

　　3、維歐尼：孔得里約唯一的法定葡萄品種

根據(jù)產(chǎn)區(qū)法，孔得里約的法定葡萄品種僅有維歐尼一種。這種白葡萄品種原產(chǎn)于達(dá)爾馬提亞海岸，最初被用來釀造甜酒，直到20世紀(jì)，人們才開始發(fā)現(xiàn)這種芳香型葡萄釀造干白的潛力。而到了上世紀(jì)50年代，維歐尼干白也已變得非常流行了，也因此其甜白產(chǎn)量不斷減少。不過，隨著人們口味的改變，采用過度成熟的維歐尼釀造的葡萄酒的市場越來越廣泛。

　　盡管說孔得里約　的花崗巖土壤是釀造優(yōu)異維歐尼的天然因素，但我們也不能忘記那些極具奉獻(xiàn)精神的釀酒師和酒莊，其中最出名的就是喬治維爾奈酒莊（Georges Vernay），正是他們的不懈努力才將維歐尼打造得如此成功。事實上，直到1986年，維歐尼的種植面積也不過20公頃而已，但隨著孔得里約的成功，法國南部、加州和澳大利亞都紛紛種植起維歐尼。

　　維歐尼容易感染霉病和貴腐菌，但抗旱能力強(qiáng)，充滿濃郁的花香味，葡萄酒口感肥膩但順滑，能營造出一種極為優(yōu)雅的平衡感。作為一種香氣濃郁的葡萄酒，維歐尼的香氣包括冬忍、果味、花香、姜、山楂、槐花等味道，還常常伴有礦物味，非常適合年輕時飲用。