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    酒款
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    5大洲最經(jīng)典的葡萄酒產(chǎn)區(qū)

    5 Top Wine Regions of the World
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    摘要: 本文將要介紹的內(nèi)容是非洲、歐洲、南美洲、澳洲和北美洲這5大洲各自最經(jīng)典的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
    ABSTRACT: The following five wine regions are on five different continents, and showcase the spread of wine culture from beyond Europe to the rest of the world.

    非洲、歐洲、南美洲、澳洲和北美洲都能出產(chǎn)非常優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,以下介紹的內(nèi)容便是這5大洲各自最經(jīng)典的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

      一、南非·斯特蘭德(Stellenbosch, South Africa)

    一提起“南非”,更多人想到的也許是黃金,也許是足球。其實(shí),位于開普敦市(Cape Town)50公里外的斯特蘭德就坐落著許多非常優(yōu)秀的酒莊。

    斯特蘭德為丘陵地帶,怡人的地中海氣候使這里成為了非常適宜栽培釀酒葡萄的天堂。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄在此有著不凡的表現(xiàn),用它釀制出的葡萄酒是南非地區(qū)高品質(zhì)的酒款。皮諾塔吉(Pinotage)和西拉(Shiraz)在此也表現(xiàn)不錯(cuò)。白詩(shī)南(Chenin Blanc)、霞多麗(Chardonnay)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)則是較優(yōu)質(zhì)的白葡萄品種。

      二、法國(guó)·波爾多(Bordeaux, France)

    5大洲最經(jīng)典的葡萄酒產(chǎn)區(qū)

    圖片來(lái)源:bordeaux

    波爾多的圣埃美?。⊿t. Emilion)是一座中世紀(jì)時(shí)期建起的城鎮(zhèn),周圍布滿了葡萄園。這里也是波爾多車庫(kù)酒運(yùn)動(dòng)的基地。車庫(kù)酒以高百分比的梅洛(Merlot)釀造,用全新木桶發(fā)酵成熟,未經(jīng)任何的澄清或過(guò)濾。車庫(kù)酒多以人工釀造,甚至?xí)捎貌薜冢˙urgundy)的釀制方式,發(fā)酵與熟成均用小木桶,制作成本極高,價(jià)格也非常昂貴。

      三、阿根廷·門多薩(Mendoza, Argentina)

    門多薩(Mendoza)產(chǎn)區(qū)是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū),其葡萄酒產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)量的70%。門多薩位于蜿蜒向西的安第斯山脈(Andes mountain)的“雨影區(qū)”,那里氣候干燥,氣溫較高,灌溉條件優(yōu)越,正好彌補(bǔ)了阿根廷國(guó)土干旱、貧瘠的缺陷,為門多薩葡萄酒的生產(chǎn)提供了十分有利的地理環(huán)境。

      值得一提的是,同洲的智利也是全球第二大酒商干露酒廠(Tora y Concho,羊駝、麥卡斯和紅魔鬼的制造商)的所在地。

      四、澳大利亞·巴羅薩谷(Barossa Valley, Australia)

    距阿德萊德市區(qū)56公里處的巴羅薩(Barossa Valley)產(chǎn)區(qū)是澳大利亞最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū),這里以高品質(zhì)的西拉葡萄酒而聞名,其中一些葡萄樹的樹齡高達(dá)100至150年。全世界最受歡迎的葡萄酒品牌之一杰卡斯酒莊(Jacob’s Creek)就位于該產(chǎn)區(qū)。

      五、加州納帕谷(Napa Valley, California)

    納帕谷(Napa Valley)在美國(guó)是最著名且最高級(jí)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。雖然這里的釀酒記錄可追溯至19世紀(jì),但直到20世紀(jì)60年代后,該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒業(yè)才開始蓬勃發(fā)展起來(lái)。

      納帕谷除了出產(chǎn)非常多的優(yōu)質(zhì)葡萄酒外,也擁有不少該國(guó)最頂級(jí)的餐廳。如今,這里有超過(guò)450家酒廠栽培葡萄,每年亦有450萬(wàn)的訪客游覽該產(chǎn)區(qū)。

    原文作者: Dave      載自: Gobackpacking
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    本文標(biāo)簽: 波爾多      葡萄酒產(chǎn)區(qū)      南澳州     
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