談到美國的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，許多人第一反應(yīng)會想到納帕谷（Napa Valley）和索諾瑪縣（Sonoma County）等知名產(chǎn)區(qū)。殊不知，除了這些耳熟能詳?shù)拿餍钱a(chǎn)區(qū)，美國還存在其他非常優(yōu)秀的，值得關(guān)注的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，華盛頓州（Washington）葡萄酒產(chǎn)區(qū)便是其中一個。

不像法國盧瓦爾河谷（Loire Valley）或意大利托斯卡納（Tuscany）產(chǎn)區(qū)那樣有著悠久的釀酒歷史和豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)，華盛頓州的葡萄種植史僅不到200年。華盛頓州的第一批葡萄樹栽種于1825年，其葡萄酒行業(yè)的快速發(fā)展也不過是在過去的20-30年里。今天，華盛頓州有超過900家酒莊，平均每個月就有4家新酒莊誕生。每年，華盛頓州的葡萄酒產(chǎn)量約為220,000頓，是全美第二大葡萄酒出產(chǎn)州，僅次于加利福尼亞州（California）。2015年，華盛頓州的葡萄酒售出量為1,600萬箱，這為其帶來了超過50億美元（約合人民幣350億元）的經(jīng)濟(jì)效益。

在華盛頓州，最受歡迎的紅葡萄品種為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）；最受青睞的白葡萄品種則為雷司令（Riesling）和霞多麗（Chardonnay）。除此之外，華盛頓州還種植了馬爾貝克（Malbec）、桑嬌維塞（Sangiovese）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）、維歐尼（Viognier）和賽美蓉（Semillon）等葡萄品種。

特別值得一提的是，在釀酒方面，華盛頓州的酒莊大多采用了新世界與舊世界相結(jié)合的釀酒工藝和技術(shù)。因此，這些酒莊釀造出來的葡萄酒既有新世界果香奔放的特點(diǎn)，又不失舊世界的結(jié)構(gòu)和酸度。此外，華盛頓州的葡萄酒普遍得到酒評家們高分好評。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在過去的5年里，接受《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）打分的華盛頓州葡萄酒中，有將近50%的酒獲得了90分及90分以上的高分！相比納帕谷等廣受歡迎的葡萄酒產(chǎn)區(qū)而言，華盛頓州出產(chǎn)的葡萄酒也相對比較便宜，頗具性價比。（文/Violet）