東丘陵（Friuli Colli Orientali DOC）位于意大利東北部弗留利-威尼斯-朱利亞（Friuli-Venezia Giulia）大區(qū)，覆蓋烏迪內（Udine）省東部的丘陵地區(qū)，總共2000多公頃的葡萄園。

東丘陵產區(qū)（圖片來源：colliorientali.com）

東丘陵的葡萄酒歷史可以追溯到幾個世紀前，凱爾特人（Celts）來到這片土地時開始種植葡萄。直到公元前180年，古羅馬人在阿奎萊亞（Aquileia）建立了第一個殖民地，開始在東丘陵地帶大力發(fā)展葡萄種植。在接下來的幾個世紀里，葡萄種植業(yè)傳播到了弗留利周圍的所有山丘上，但與其他經濟活動一樣，在中世紀由于邊界動蕩經歷了一段艱難時期，一些歷史文件證明了葡萄酒在那些“黑暗時期”的存在和重要性：762年，倫巴第統治時期的《帕庫姆捐贈》（Pactum Donationis）記錄了“自由農民”承諾每年向波伏萊托（Salt di Povoletto）修道院的修女贈送100罐安佛拉雙耳陶罐（Anfora）裝的葡萄酒。而到了中世紀末期，弗留利的葡萄酒（不再是用安佛拉罐裝，而是橡木桶）開始出口至北歐國家。

東丘陵產區(qū)地圖（圖片來源：colliorientali.com）

東丘陵被法定認證為DOC（Denominazione di Origine Controllata，即受原產地保護的產區(qū)命名）等級產區(qū)是在1970年，以“弗留利的東丘陵”（Colli Orientali del Friuli）名稱獲得法定認證，其產區(qū)范圍內包含了以下4個法定子產區(qū)：萊弗斯科-法蒂斯（Refosco di Faedis）、恰拉（Cialla）、司棋派蒂諾-佩波托（Schioppettino di Prepotto）和羅莎佐（Ribolla Gialla and Pignolo di Rosazzo），這四個子產區(qū)范圍內生產的葡萄酒在符合產區(qū)法規(guī)的條件下可以在酒標上添加相應的子產區(qū)名稱。除此之外，東丘陵地區(qū)還有3個獨立的DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，即受原產地保護和保障的產區(qū)命名）等級的法定產區(qū)，分別是拉曼多羅（Ramandolo DOCG）、羅莎佐（Rosazzo DOCG）和東丘陵-弗留利皮科里特（Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG）。

（圖片來源：colliorientali.com）

在東丘陵產區(qū)種植的本土葡萄品種有：瑪爾維薩（Malvasia）、皮科里特（Picolit）、匹格諾洛（Pignolo）、紅梗萊弗斯科（Refosco dal Peduncolo Rosso）、黃麗波拉（Ribolla Gialla）、司棋派蒂諾（Schioppettino）、塔澤靈（Tazzelenghe）、托凱弗留利（Tocai Friulano）和弗留利維多佐（Verduzzo Friulano），其中有些品種有長達兩千多年的歷史記載。

該產區(qū)出產的葡萄酒是風土的結果，當地有利的土壤和氣候條件不僅使本地葡萄品種得以生長，也使那些來自歐洲的其他葡萄品種得以適應，釀造出優(yōu)質的葡萄酒。有著嚴格產量限制的東丘陵葡萄酒，最顯著的生產特點就是手工采摘和熟練的先進釀酒技術，傳統與現代并駕齊驅，以保持葡萄酒的完整性和高標準質量，但最重要的是，由于數百年來人類與葡萄樹和土地之間的和諧互動，為葡萄酒提供了獨特的感覺。

（圖片來源：colliorientali.com）

這里釀造的白葡萄酒包括霞多麗（Chardonnay）、灰皮諾（Pinot Grigio）、白皮諾（Pinot Bianco）、黃麗波拉、瑪爾維薩（Malvasia Istriana）、弗留利（Friulano）、雷司令（Riesling）、長相思（Sauvignon）、芳香型塔明娜（Traminer Aromatico）和弗留利維多佐，以及兩個特殊的DOCG等級的白葡萄酒：拉曼多羅白葡萄酒（Ramandolo DOCG, Friuli Venezia Giulia, Italy）是該地區(qū)首款DOCG等級的葡萄酒，由東丘陵的一小塊地區(qū)種植的一種非常古老的葡萄品種——弗留利維多佐葡萄釀造，是1409年羅馬教皇格雷戈里十二世（Pope Gregory XII）會議期間使用的葡萄酒之一；皮科里特白葡萄酒（Picolit DOCG, Friuli Venezia Giulia, Italy）是弗留利-威尼斯-朱利亞地區(qū)第二款DOCG等級的葡萄酒，由羅馬帝國時期就聲名遠揚的古老品種——皮科里特（Picolit）葡萄釀造而成，這個葡萄品種在生長期會經歷較高的花序敗育率，導致最后的葡萄簇相對稀疏，葡萄果實更小、更甜，因此產量非常有限。除了單一品種的葡萄酒之外，東丘陵也可以生產由上述葡萄品種混釀的干白葡萄酒和甜白葡萄酒，分別標為東丘陵干白葡萄酒（Bianco）和東丘陵甜白葡萄酒（Dolce）。

黃麗波拉（圖片來源：colliorientali.com）

東丘陵也生產一些本土和國際品種的紅葡萄酒，包括梅洛（Merlot）、卡本內（Cabernet）、品麗珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮諾（Pinot Nero）、司棋派蒂諾、紅梗萊弗斯科、匹格諾洛、塔澤靈和本地萊弗斯科（Refosco Nostrano），以及由上述品種混釀的紅葡萄酒。（文/viaviaTina）