本站《佳亞·嘉雅：巴巴萊斯科葡萄酒的新發(fā)展》一文曾報(bào)道“嘉雅酒莊旗下的三款單一葡萄園——蘇里圣勞倫（Sori San Lorenzo）、羅斯海岸（Costa Russi）和蘇里蒂丁園（Sori Tildin）將作為嘉雅酒莊（Gaja）巴巴萊斯科法定產(chǎn)區(qū)（Barbaresco）的葡萄酒”的新聞。

　　那么，人們不禁要問，這三款葡萄酒究竟有何來頭，它的法定產(chǎn)區(qū)變化身份何以需要“對外”宣布？

圖片來源：www.gaja.com

1. 蘇里圣勞倫園（Sori San Lorenzo）

　　蘇里圣勞倫園是嘉雅酒莊從阿爾巴（Alba）教區(qū)買下來的一片葡萄園，以阿爾巴大教堂的守護(hù)神命名。蘇里圣勞倫在以朗格內(nèi)比奧羅（Langhe Nebbiolo DOC）法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的身份出現(xiàn)時(shí)，與其他兩款單一園葡萄酒一樣，是以95%的內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）和5%的巴貝拉（Barbera）調(diào)配而成的，并先后在小、大橡木桶中各熟成12個(gè)月。

　　2. 羅斯海岸園（Costa Russi）

　　此單一葡萄園外文名中的“Russi”是前園主的昵稱。該款葡萄酒在以朗格內(nèi)比奧羅法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的身份出現(xiàn)時(shí)，常常呈深寶石紅色，黑莓、紫羅蘭與烘烤咖啡豆的混合芳香，精致而迷人，醇厚的酒體十分復(fù)雜，口感優(yōu)雅而純凈。

　　3. 蘇里蒂丁園（Sori Tildin）

　　此塊葡萄園的土壤為黏土和石灰?guī)r，排水功能佳，主要栽培內(nèi)比奧羅葡萄。內(nèi)比奧羅能為葡萄酒帶來強(qiáng)勁的單寧，但由于先使用了全新的小橡木桶熟成，所以，葡萄酒能與空氣更多地接觸，使酒中的單寧變得溫和適中。此款酒至少需要熟成2至3年才能飲用，有著豐富的層次感。

　　有人這樣評價(jià)三款單一園紅葡萄酒的風(fēng)格，即羅斯海岸園最為圓潤且平易近人，蘇里蒂丁園最為纖細(xì)，而蘇里圣勞倫葡萄酒最為強(qiáng)勁。既然日后用來調(diào)配這三款葡萄酒的葡萄品種比例將發(fā)生變化（100%的內(nèi)比奧羅），相信這三款佳釀的風(fēng)格都將在一定程度上“舊貌換新顏”。（文/大寶）