法國波爾多蘇玳產(chǎn)區(qū)（Sauternes）貴腐甜白葡萄酒被譽(yù)為法國的“液體黃金”，滴滴金貴，甜而不膩。拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)[Domaines Barons de Rothschild（Lafite），簡稱DBR]旗下的萊斯古堡（Chateau Rieussec，又名拉菲萊斯古堡酒莊）在1855年蘇玳及巴薩克（Barsac）分級(jí)中被列為一級(jí)莊，以出產(chǎn)馥郁甜美的貴腐甜白葡萄酒而聞名。羅斯柴爾德（Rothschild）家族的埃里克男爵（Baron Eric de Rothschild）曾這樣夸贊萊斯古堡：“蘇玳瓊漿美妙如斯，萊斯古堡所釀?dòng)质瞧渲匈??！蹦壳埃?a target="_blank">2013年萊斯古堡貴腐甜白葡萄酒（Chateau Rieussec, Sauternes, France）已在【紅酒世界跨境商城推廣月】上線。

 圖片來源：www.lafite.com

酒莊歷史

在數(shù)百年歷史中，萊斯古堡曾歷經(jīng)多次易主。18世紀(jì)時(shí)，萊斯古堡曾是朗貢（Langon）地區(qū)加爾默羅會(huì)（Carmelite）修士們的財(cái)產(chǎn)。到了法國大革命時(shí)期，古堡作為“國家財(cái)產(chǎn)”被公開售賣給了馬黑勒哈（Marheilhac）先生。1855年產(chǎn)區(qū)葡萄酒分級(jí)之時(shí)，萊斯古堡的主人為梅納（Mayne）先生。在這一年，萊斯古堡因其風(fēng)土優(yōu)異，被評(píng)為蘇玳一級(jí)莊。其后的百余年間，先后經(jīng)歷查理斯·克萊平（Charles Crepin）、保羅·德弗利（Paul Defolie）、加斯科頓（Gasqueton）家族和對(duì)蘇玳甜酒有著狂熱激情的阿爾伯特·維利埃（Albert Vuillier）等人的管理。

歷經(jīng)浮沉，萊斯古堡于1984年被拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)收購，自此酒莊迎來了重要的發(fā)展時(shí)期。為了充分挖掘這片風(fēng)土的潛力，拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)對(duì)酒莊進(jìn)行大力改革，如新建酒窖和釀造車間，為葡萄篩選間和壓榨室增添現(xiàn)代化設(shè)備等。此外，為了保證葡萄酒的品質(zhì)，酒莊對(duì)釀酒果實(shí)設(shè)立了更高的標(biāo)準(zhǔn)與更精細(xì)的篩選，因此從90年代起萊斯古堡正牌酒的產(chǎn)量大大減小，而1993年更是因質(zhì)量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)而停產(chǎn)。這些措施使酒莊葡萄酒品質(zhì)又向前邁進(jìn)一大步，品質(zhì)卓越的非凡酒款層出不窮。

萊斯古堡酒窖（圖片來源：www.lafite.com） 

酒莊概況

萊斯古堡的葡萄園連綿至蘇玳村和法哥（Fargues）村的交界處，東面毗鄰滴金酒莊（Chateau d'Yquem）。作為蘇玳最大的酒莊之一，萊斯古堡僅葡萄園面積就多達(dá)93公頃。園內(nèi)種植著蘇玳經(jīng)典的葡萄品種，以賽美蓉（Semillon）為主，此外還包括7%的長相思（Sauvignon Blanc）和3%的密斯卡岱（Muscadelle）。萊斯古堡酒莊遵循蘇玳傳統(tǒng)，根據(jù)葡萄的成熟度和貴腐葡萄的生長情況，分批采摘葡萄。人工輪采作業(yè)一般會(huì)從9月持續(xù)到11月，歷時(shí)6至8周。酒莊為了釀造出優(yōu)質(zhì)的蘇玳貴腐甜白葡萄酒，篩選過程十分嚴(yán)格，釀酒果實(shí)會(huì)根據(jù)地塊劃分，放入不同批次的橡木桶中發(fā)酵。值得一提的是，酒莊內(nèi)的橡木桶來自拉菲自己的造桶廠，每年會(huì)更新一半舊桶。

 2013年萊斯古堡貴腐甜白葡萄酒

2013 Chateau Rieussec, Sauternes, France

級(jí)別：法國1855蘇玳及巴薩克列級(jí)莊·一級(jí)莊

葡萄品種：賽美蓉96%、長相思4%

（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買） 

名家點(diǎn)評(píng)

“口感濃郁，層次豐富，散發(fā)出干蘑菇、干杏子和檸檬的香氣，并伴有檸檬酪和雪糕的氣息。酒體飽滿，甜度適中，余味悠長?！?

——詹姆斯·薩克林 98/100 

“口感柔滑，散發(fā)出蜜餞生姜、桃子、杏子和木瓜的香氣。酒體均衡，結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)?！?

——《葡萄酒觀察家》 95/100

“色澤美麗，槐花的芬芳撲鼻而來，幽幽木香點(diǎn)綴其中?？诟酗枬M柔滑，余味悠長，交織著蜜餞的甜美和果香的清爽?！?

——拉菲萊斯古堡