烹飪事故通常會(huì)釀成災(zāi)難，可是有的時(shí)候，在天時(shí)地利的相互作用下，一款令人意外的美食也會(huì)從天而降。本文就帶大家了解一下在美食歷史上，有哪些食物是無心插柳而得到的意外之喜。

 

　　1. 奶酪

 

　　從法國的卡芒貝爾奶酪到英國的切達(dá)奶酪，從意大利的帕爾馬奶酪到印度奶酪，每個(gè)國家的奶酪歷史都有一個(gè)共同的故事：一個(gè)流浪者和他的一袋牛奶。這個(gè)裝牛奶的袋子正好是用動(dòng)物的胃囊制成的，因此含有凝乳酶。流浪者騎著他的馬穿越沙漠，這袋牛奶在不停的晃動(dòng)中，乳清和凝乳塊分離了。最后當(dāng)他打開袋子的時(shí)候（這里必須為他的勇氣點(diǎn)贊?。?，他發(fā)現(xiàn)，牛奶雖然變味了，但是那些凝乳塊是可以吃的！雖然這個(gè)故事未經(jīng)驗(yàn)證，不過世界上第一塊奶酪很可能就是牛奶和凝乳酶在特定條件下，相互作用的產(chǎn)物。

 

　　2. 玉米片

 

　　1893年，威爾·凱洛格（Will Kellog）把一鍋小麥忘在了爐子上，不出意外，這些麥粒算是做壞了。不過威爾和他的哥哥約翰還是打算把這些麥粒做成面粉?？墒窃趽{面杖壓過這些麥粒的時(shí)候，它們變成了細(xì)小的碎片而不是面粉。本著不放棄的精神，他們把這些碎麥片拿給兩人當(dāng)時(shí)工作的救濟(jì)院的病人吃。病人們很喜歡這些碎麥片，因此兄弟兩人繼續(xù)改良自己的產(chǎn)品。后來威爾建議在里面加糖，而約翰不同意，兩人因此產(chǎn)生了矛盾，并訴諸法律。不過，相信大家都知道，最后是誰贏了。

 

　　3. 冰棍

 

　　發(fā)明冰棍的是一個(gè)粗心大意的11歲小孩。1905年，11歲的弗蘭克·艾柏森（Frank Epperson）把一杯飲料連同攪拌棒忘在了自家陽臺(tái)上。那是一個(gè)寒冷的夜晚，第二天一早，他發(fā)現(xiàn)攪拌棒和飲料凍在了一起。1920年，他為自己的粗心大意帶來的美味食物申請(qǐng)了專利。

 

　　4. 巧克力碎餅干

 

　　巧克力碎餅干這一典型的美國餅干是收費(fèi)站旅館（Toll House Inn）的主人露絲·威克菲爾德（Ruth Wakefield）無意間發(fā)明的。當(dāng)她準(zhǔn)備做巧克力餅干的時(shí)候發(fā)現(xiàn)家里的烘焙用巧克力用完了。她就用了雀巢的半甜巧克力棒，以為這種巧克力也會(huì)融化。可事實(shí)并非如此，而巧克力碎餅干就這樣誕生了。（編譯/Derek）