親，你還在用牛奶配餅干嗎？那你就OUT啦！快來(lái)試試葡萄酒吧！美味醇香的葡萄酒配上新鮮出爐的餅干，美味來(lái)襲，可不容錯(cuò)過(guò)哦！

　　面對(duì)精彩紛呈的葡萄酒世界、眼花繚亂的餅干王國(guó)，你是不是已經(jīng)眩暈了呢！別著急，今天小編就帶你好好玩轉(zhuǎn)葡萄酒與美味餅干的完美搭配。

　　1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）+巧克力奇普餅干（Chocolate Chip Cookies）

　　赤霞珠是所有紅葡萄酒的典范，它口感鮮美、單寧強(qiáng)勁、余味悠長(zhǎng)。當(dāng)口感濃烈、單寧厚重的赤霞珠葡萄酒邂逅口感濃郁的巧克力餅干，帶給我們的是更豐富的口感，更美妙的享受，所以兩者的搭配是再合適不過(guò)啦！

　　2. 黑皮諾（Pinot Noir）+蜜糖軟餅（Soft Molasses Cookies）

在葡萄酒界，如果說(shuō)赤霞珠是無(wú)可撼動(dòng)的“紅葡萄酒之王”，那么黑皮諾就是與之相對(duì)應(yīng)的“紅葡萄酒之后”了。相較于其他紅葡萄酒，黑皮諾葡萄酒最顯著的特點(diǎn)就是，它有著更輕的酒體，更少的單寧，所以用黑皮諾搭配甜而不膩、軟而不黏的蜜糖軟餅是上上選。

　　3. 仙粉黛（Zinfandel）+軟糖餅干（Fudge Crinkles）

　　仙粉黛葡萄酒果香極為馥郁，往往充滿果醬、藍(lán)莓、黑胡椒、櫻桃、李子、蔓越莓以及甘草等味道。入口后，濃郁的果香充溢口腔，并伴有香料味，余味中還有煙草氣息。而軟糖餅干往往帶有豐富的果味以及香甜氣息。兩者豐富的口感搭配相輔相成、相得益彰。

　　4. 雷司令（Riesling）+姜餅（Gingerbread Cookies）

雷司令葡萄酒果味突出，還伴有淡淡的甜味，可以和辛辣的食物形成完美搭配。而姜餅往往帶有些許姜辣味，一口下去，生姜、胡椒的香味四溢，再配上一杯輕度酒體的雷司令葡萄酒，讓雷司令的蘋(píng)果、桃子、橙子的水果芬芳與姜餅的香辣味匯合，瞬間引爆味蕾。

　　5. 綠維特利納（Gruner Vetliner）+意大利茴香餅（Italian Anise Cookies）

       綠維特利納（Gruner Veltliner）是奧地利的經(jīng)典葡萄酒，這種葡萄酒香氣濃郁，帶有青椒和青檸檬的風(fēng)味，味道新鮮清爽，適合搭配口味豐富的食物。在炎熱的夏日，用稍微冰鎮(zhèn)過(guò)的綠維特利納葡萄酒搭配有著特殊辛香的意大利茴香餅，兩抹綠色相交輝映，帶給人不一樣的清新味覺(jué)體驗(yàn)。

　　6. 西拉（Syrah）+提子燕麥曲奇餅干（Oatmeal Raisin Cookies）

西拉葡萄酒是一種著名的葡萄酒，根據(jù)其產(chǎn)地的不同，所呈現(xiàn)的風(fēng)味也不盡相同。但西拉葡萄酒往往口感豐富，風(fēng)味濃郁，帶有明顯的胡椒味，所以它適合與口味濃郁的食物進(jìn)行搭配。而提子燕麥曲奇餅干散發(fā)著堅(jiān)果、燕麥、肉桂以及香草的香氣，再加上汁液飽滿的葡萄干以及香氣四溢的核桃，組合出來(lái)的是難以想象的濃郁味道，所以西拉配提子燕麥曲奇餅干是一種味蕾的享受。

　　7. 波特酒（Port）+花生曲奇餅干（Peanut Butter Cookies）

　　波特酒，素有葡萄牙“國(guó)酒”之稱，是一種加強(qiáng)型葡萄酒。由于其特殊的釀造工藝，也是甜葡萄酒中的一種。波特酒不僅口感甜蜜，同時(shí)還擁有較豐富的單寧，適合搭配油性的甜味食品。一般來(lái)說(shuō)，波特酒具有濃郁的焦糖、巧克力和蜂蜜的味道，茶色波特還會(huì)有干果、香草和肉桂的香味。波特酒作為一種餐后甜酒，與諸多甜點(diǎn)搭配都非常不錯(cuò)，如與花生曲奇餅干搭配就相當(dāng)契合。（編譯/Sarah）