No. 1 挑戰(zhàn)無(wú)極限——盲品會(huì)

　　顧名思義，“盲品”是指讓品酒人在不知道酒款任何信息的情況下，通過(guò)品嘗猜測(cè)出它的品種和產(chǎn)區(qū)等方面的信息。這是一種難度相當(dāng)高的品酒活動(dòng)，喜歡挑戰(zhàn)的人應(yīng)該對(duì)它非常感興趣。盲品的時(shí)候，一般會(huì)用布或者袋子把瓶子的酒標(biāo)遮住，讓品酒的人看不到酒瓶上的相關(guān)信息。

盲品會(huì)主要有3種組織方式：

　?。?）使用黑色的水晶杯，讓品酒的人看不到酒的顏色，增加盲品的難度；

　?。?）讓品酒的人戴上眼罩，只能通過(guò)聞和品來(lái)猜測(cè)酒的信息；

　?。?）用深色的布袋或者紙袋把酒瓶包住，然后給品酒者倒酒，讓他們通過(guò)觀(guān)色、聞香和品味等步驟來(lái)猜測(cè)酒款的品種和產(chǎn)區(qū)等信息。

　　No. 2 舌尖上的舞蹈——配餐會(huì)

　　這種品酒會(huì)的目的是摸索出不同葡萄酒適合搭配哪些食物。會(huì)上一般會(huì)準(zhǔn)備味道不同、風(fēng)格迥異的食物和葡萄酒，賓客們可以拿這些食物與不同的酒款一一進(jìn)行搭配，看看哪種配對(duì)方式可以達(dá)到最佳的效果。如果你既喜歡美食，也喜歡美酒，那你應(yīng)該最喜歡這樣的品酒會(huì)了，可以盡情地體味美食與葡萄酒會(huì)給味蕾帶來(lái)的種種沖擊。

推薦餐酒搭配：

　　（1）炸土豆片 + 卡瓦（Cava）起泡酒

　?。?）蘑菇羊乳干酪 + 經(jīng)典基安帝（Chianti Classico）紅葡萄酒

　　（3）烤沙丁魚(yú) + 霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒（未經(jīng)橡木桶發(fā)酵或陳釀）

　　No. 3 香香世界多精彩——品香會(huì)

　　如果你的鼻子對(duì)各種香氣非常靈敏，可以輕易辨別出各種水果、花朵、植物和香料等各具特色的氣味，那你一定能成為品香會(huì)的大贏(yíng)家！在這種品鑒會(huì)上，一般會(huì)提供多款香氣迥異的葡萄酒，并配備了與它們的香氣特征相符合的材料，比如草莓、櫻桃、黑醋栗、李子、玫瑰花瓣、烤面包和丁香等等，你可以一一進(jìn)行試驗(yàn)，看看某款葡萄酒到底具有多少種香氣特征。