5月24日，2016年國(guó)際葡萄酒與烈酒展覽會(huì)（Vinexpo）在香港會(huì)議展覽中心盛大開(kāi)幕，吸引了來(lái)自世界各地的參展商以及葡萄酒和烈酒行業(yè)的專業(yè)人士參與。僅24號(hào)一天Vinexpo現(xiàn)場(chǎng)就舉行了接近30場(chǎng)的研討會(huì)和品鑒會(huì)。小編今天要跟大家分享的是美國(guó)加利福尼亞州（California）索諾瑪縣（Sonoma County）產(chǎn)區(qū)的研討會(huì)。

正如大家所知，索諾瑪縣產(chǎn)區(qū)在葡萄酒世界里扮演著重要的角色，被稱為加州葡萄酒的搖籃。而索諾瑪縣耀眼的光芒與它得天獨(dú)厚的自然條件是密不可分的。首先，索諾瑪縣產(chǎn)區(qū)位于地中海氣候，生長(zhǎng)在這里的葡萄能接收到足夠的光照，因此生長(zhǎng)得非常茂盛；而且該產(chǎn)區(qū)毗鄰太平洋，海洋的氣流和微風(fēng)帶來(lái)了涼爽的氣候。另外，索諾瑪縣的地質(zhì)特別，風(fēng)土條件多樣化，土壤類型非常復(fù)雜，因此，加州種植的葡萄品種在這里都能被找到，這里釀造出來(lái)的葡萄酒風(fēng)格也多種多樣。

　　在這片面積約100萬(wàn)平方英里的土地上，目前有550個(gè)酒莊，1,800個(gè)葡萄莊園落戶于此。此次研討會(huì)上我們有幸品嘗到了3款來(lái)自索諾瑪縣不同酒莊的2013年份的優(yōu)質(zhì)黑皮諾（Pinot Noir）干紅葡萄酒，分別為索諾瑪海岸亂石山黑皮諾干紅葡萄酒（Sonoma Coast Vineyards Freestone Hills Pinot Noir）、維斯塔卡尼羅斯黑皮諾干紅葡萄酒（Buena Vista Winery Carneros Pinot Noir）以及羅德尼斯特朗黑皮諾干紅葡萄酒（Rodney Strong Vineyards Piont Noir）。

1. 2013年份索諾瑪海岸亂石山黑皮諾干紅葡萄酒

　　索諾瑪海岸酒莊最著名的酒款正是黑皮諾葡萄酒。此款酒由100%的黑皮諾釀造而成，用于釀造此款酒的黑皮諾葡萄生長(zhǎng)于亂石山區(qū)域，這里的葡萄產(chǎn)量受到嚴(yán)格控制，且采摘以后會(huì)花費(fèi)大量的人工成本對(duì)葡萄進(jìn)行篩選，因此釀造出來(lái)的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)良。此款酒完美地體現(xiàn)了產(chǎn)區(qū)的優(yōu)越的氣候條件，風(fēng)味中不僅帶有涼爽氣候地區(qū)的濃郁紅色水果的味道，也帶有溫暖地區(qū)的黑色漿果風(fēng)味。

　　2. 2013年份維斯塔卡尼羅斯黑皮諾干紅葡萄酒

　　維斯塔酒莊（Buena Vista Winery）擁有豐厚的文化底蘊(yùn)，酒莊為加州葡萄酒走向世界做出了巨大的貢獻(xiàn)。2013年份酒莊所在的產(chǎn)區(qū)經(jīng)歷了一個(gè)干旱的冬天，降水量?jī)H為正常年份的60%，因而葡萄園的黑皮諾相對(duì)遲摘，釀造出來(lái)的這款黑皮諾葡萄酒單寧含量相對(duì)比較高，品鑒的時(shí)候我們能感受到此款酒的結(jié)構(gòu)均衡，酒力強(qiáng)勁，陳年潛力良好。

　　3. 2013年份羅德尼斯特朗黑皮諾干紅葡萄酒

　　羅德尼斯特朗酒莊是加州最受人尊敬的酒莊之一。酒莊頂級(jí)的釀酒設(shè)備的和釀酒技術(shù)使得酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)秀，深受全球葡萄酒愛(ài)好者和消費(fèi)者的歡迎。此次品鑒的這款酒帶有櫻桃和玫瑰花瓣的香氣，風(fēng)味中帶有櫻桃、石榴和烘焙香料的味道；單寧細(xì)膩，入口絲滑，結(jié)構(gòu)均衡，伴有悠長(zhǎng)甜蜜的余味。（文/Irene）