法國(guó)的羅訥河谷（Rhone Valley）一直都生產(chǎn)著令人興奮的絕佳葡萄酒，而坐落其中的博卡斯特爾酒莊（Chateau de Beaucastel）出產(chǎn)著該產(chǎn)區(qū)內(nèi)尤為獨(dú)特、精致的佳釀，深受“葡萄酒皇帝”羅伯特·帕克（Robert Parker）青睞。

這家名莊之所以揚(yáng)名天下，離不開其擁有者佩蘭（Perrin）家族的努力。佩蘭家族是頂級(jí)葡萄酒家族聯(lián)盟（Primum Familiae Vini，簡(jiǎn)稱PFV）一員，在羅訥河谷，甚至整個(gè)葡萄酒界都十分有影響力。

佩蘭家族（圖片來(lái)源：www.familleperrin.vin.co）

超前理念，成就教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）明珠

20世紀(jì)初，皮埃爾·佩蘭（Pierre Perrin）從岳父皮埃爾·塔米爾（Pierre Tramier）那里接手了博卡斯特爾酒莊，由此開啟這座擁有悠久歷史的名莊之新篇章。當(dāng)時(shí)肆虐歐洲的根瘤蚜蟲害過去不久，皮埃爾到來(lái)后，復(fù)興了原本荒廢的葡萄園，新種了葡萄藤，讓這座酒莊再次煥發(fā)生機(jī)。

1953年，皮埃爾·佩蘭之子雅克·佩蘭（Jacques Perrin）正式登上酒莊歷史舞臺(tái)。雅克是一位頗具遠(yuǎn)見卓識(shí)的人物，彼時(shí)當(dāng)?shù)卦S多酒莊都舍棄了難以種植的慕合懷特（Mourvedre），唯獨(dú)他發(fā)現(xiàn)了其價(jià)值所在，并不辭辛勞種植這個(gè)品種。正因如此，博卡斯特爾酒莊得以在以歌海娜（Grenache）為王的南羅訥河谷，用慕合懷特譜寫出獨(dú)特的樂章。

博卡斯特爾酒莊葡萄園（圖片來(lái)源：www.familleperrin.vin.co）

此外，他一直懷揣著對(duì)風(fēng)土的敬畏之心去管理葡萄園。在上世紀(jì)50年代，他便開始推行有機(jī)種植的理念，70年代時(shí)，他又進(jìn)一步推行生物動(dòng)力法，這在當(dāng)時(shí)是十分超前的行為，人們尚不能理解，但佩蘭始終相信風(fēng)土本身的力量。在他的堅(jiān)持下，園內(nèi)保留著教皇新堡的13種葡萄品種，這些葡萄在最自然的狀態(tài)下生長(zhǎng)，充分展現(xiàn)其風(fēng)土獨(dú)特性和本真風(fēng)味。園內(nèi)種植的13種品種，如同13種樂器，在佩蘭家族精湛演繹下，最后譜成酒莊的和諧交響樂——博卡斯特爾酒莊教皇新堡紅葡萄酒 （Chateau de Beaucastel, Chateauneuf-Du-Pape, France）。

2015年博卡斯特爾酒莊教皇新堡紅葡萄酒 （點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

1978年，雅克·佩蘭與世長(zhǎng)辭，但他留下的精神永存。敬畏風(fēng)土，不斷探索生命的哲學(xué)，不懈追求真理與自然平衡已成為佩蘭家族秉持的信念。他們將葡萄品種和風(fēng)土的表現(xiàn)視為永遠(yuǎn)的主旋律，這種理念體現(xiàn)在酒莊管理的方方面面。

繼往開來(lái)，走出羅訥河谷

雅克·佩蘭逝后，經(jīng)營(yíng)酒莊的重?fù)?dān)落在了讓-皮埃爾·佩蘭（Jean-Pierre Perrin）和弗朗索瓦·佩蘭（Francois Perrin）兩兄弟的肩上。秉承父親遺志，他們積極嘗試釀造最具特性的葡萄酒，探尋葡萄酒與風(fēng)土的關(guān)系。為了向父親致敬，在氣候理想的1989年，這兩兄弟推出了酒莊的旗艦酒款——博卡斯特爾酒莊致敬雅克佩蘭教皇新堡紅葡萄酒（Chateau de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin, Chateauneuf-du-Pape, France）。這款酒的主角就是雅克最愛的老藤慕合懷特，它產(chǎn)量稀少而品質(zhì)優(yōu)異，初期時(shí)僅在杰出的年份釀制。自問世至今，這款酒已5次獲得羅伯特·帕克的滿分盛贊，成為羅訥河谷的傳奇酒款之一，位居世界頂級(jí)佳釀行列。

2014年博卡斯特爾酒莊致敬雅克佩蘭教皇新堡紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

羅訥河谷是其父親所珍愛的沃土，潛力無(wú)限，讓-皮埃爾·佩蘭和弗朗索瓦·佩蘭在這片廣闊天地中闖蕩，也立志要在世界范圍內(nèi)播撒羅訥河谷的文化。早在1988年，他們就與美國(guó)加州帕索羅布爾斯（Paso Robles）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的哈斯（Haas）家族合作，在當(dāng)?shù)亟⒘怂尘魄f（Tablas Creek Vineyard），羅訥河谷的葡萄品種在此發(fā)揚(yáng)光大。

羅伯特·哈斯（右）、弗朗索瓦（中）和讓-皮埃爾（左）（圖片來(lái)源：www.tablascreek.com）

隨著家族第五代傳人——查爾斯·佩蘭（Charles Perrin）及其兄弟姐妹的陸續(xù)加入，佩蘭家族在羅訥河谷的葡萄酒版圖逐漸擴(kuò)大。家族名下的葡萄園已經(jīng)擴(kuò)展到了吉恭達(dá)斯（Gigondas）、萬(wàn)索布爾（Vinsobres）和瓦給拉斯（Vacqueyras）等多個(gè)子產(chǎn)區(qū)，以釀造佩蘭家族系列葡萄酒。這些葡萄園風(fēng)土絕佳，同樣采用有機(jī)種植。佩蘭家族傾心打造這些酒款，以期使人們能充分領(lǐng)略羅訥河谷美麗多樣的風(fēng)土特色。

跨界合作，進(jìn)一步擁抱世界

在佩蘭家族看來(lái)，吉恭達(dá)斯是南羅訥河谷一顆冉冉升起的新星。在當(dāng)?shù)刭?gòu)買葡萄園后，2009年，佩蘭家族又收購(gòu)了位于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)著名餐廳——奧斯特拉（L’Oustalet），以展現(xiàn)地中海式的美酒佳肴。這家餐廳已成為當(dāng)?shù)氐臒衢T景點(diǎn)，并于2019年成功摘得米其林一星。

2012年，佩蘭家族與著名影星布拉德·皮特（Brad Pitt）以及安吉麗娜·朱莉（Angelina Jolie）攜手合作，為他們?cè)谄樟_旺斯（Provence）的米哈瓦酒莊（Chateau Miraval）釀造桃紅葡萄酒。明星效應(yīng)使得他們發(fā)布的首批葡萄酒火熱售罄，為法國(guó)葡萄酒贏得了不少的關(guān)注與榮耀，也使佩蘭家族更為大眾所熟知。

圖片來(lái)源：www.miraval.com

“他們不僅讓佩蘭家族的名聲愈發(fā)響亮，也提升了羅訥河谷以及其特色品種在世界上的名望?！薄洞艰b》（Decanter）專欄作家簡(jiǎn)·安森（Jane Anson）如此評(píng)價(jià)讓-皮埃爾·佩蘭和弗朗索瓦·佩蘭兩兄弟。2014年，他們同時(shí)獲得《醇鑒》授予的“年度風(fēng)云人物（Men of the Year）”榮譽(yù)稱號(hào)。獲得這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)后，謙遜的佩蘭兄弟表示這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)不僅僅屬于他們，更是全體佩蘭家族成員努力的結(jié)果。

如今，佩蘭家族已經(jīng)傳承至第五代，從法國(guó)羅訥河谷到普羅旺斯，再到美國(guó)西海岸，他們從未停止探索葡萄酒靈魂所在，世代堅(jiān)守先輩們尊重自然、尊重風(fēng)土的釀酒哲學(xué)，繼續(xù)造就真實(shí)的佩蘭佳釀，讓世界進(jìn)一步擁抱羅訥河谷。（文/Sophie）