在2012波爾多期酒交易中，一級(jí)莊的期酒交易活躍，但是對(duì)于一級(jí)莊之外的大部分酒莊來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)卻異常冷清。

　　英國(guó)知名酒商J&B（Justerini and Brooks）的湯姆·正京（Tom Jenkins）向記者（drinks business）透露說(shuō)，今年的期酒交易可謂是錯(cuò)綜復(fù)雜。他說(shuō)：“一級(jí)莊還有卡農(nóng)（Chateau Canon）等酒莊在今年的期酒交易上確實(shí)做出了很大的努力，特別是在期酒的定價(jià)方面，這在一定程度上可以吸引購(gòu)買者的眼球。不過(guò)，即便如此，今年的期酒交易前景仍不樂(lè)觀，購(gòu)買者都異常謹(jǐn)慎。一般來(lái)說(shuō)，如果價(jià)格下降35%，這對(duì)購(gòu)買者來(lái)說(shuō)已經(jīng)具有非常大的吸引力了。當(dāng)然這并不是說(shuō)降價(jià)就一定行得通，只是成交的機(jī)會(huì)會(huì)更大而已。”

圖片來(lái)源：Chateau Canon

無(wú)獨(dú)有偶，湯姆·正京的看法同英國(guó)酒商C&B（Corney & Barrow）的聯(lián)合董事威爾·哈格魯（Will Hargrove）和BBR（Berry Bros & Rudd）的葡萄酒采購(gòu)董事馬克思·拉朗德?tīng)枺∕ax Lalondrelle）不謀而合。

　　馬克思·拉朗德?tīng)柗Q：“從最早發(fā)布的期酒中，我們可以看到波爾多酒莊所表現(xiàn)出來(lái)的誠(chéng)意，那時(shí)我認(rèn)為在今年的期酒交易中，無(wú)論是品質(zhì)還是價(jià)格都有很大的吸引力，但是事情并不像我想象的那樣，降價(jià)的幅度還是不夠，購(gòu)買者并不‘上鉤’。而更令人詫異的是右岸的柏菲和金鐘的期酒，價(jià)格比去年分別上漲了30%和58%，這兩個(gè)酒莊簡(jiǎn)直是太瘋狂了！”

　　威爾·哈格魯稱他不會(huì)將柏菲和金鐘的期酒推薦給客戶，而更傾向于推薦價(jià)格合理的期酒，像卡農(nóng)酒莊還有博塞貝戈酒莊（Chateau Beau-Sejour Becot）。當(dāng)談及期酒交易的進(jìn)程時(shí)，威爾·哈格魯補(bǔ)充說(shuō)：“今年最初的期酒交易確實(shí)為市場(chǎng)注入了不少動(dòng)力，但是目前來(lái)看，仍然顯得冷清，特別是購(gòu)買者的積極性不夠。”

　　雖然湯姆·正京并不認(rèn)為羅伯特·帕克的評(píng)分能讓期酒交易起死回生，雖然也會(huì)出現(xiàn)某些高分葡萄酒，但是大部分酒商都建議購(gòu)買者在羅伯特·帕克評(píng)分出來(lái)之后再作出最終決定。威爾·哈格魯說(shuō)：“購(gòu)買者對(duì)降價(jià)是滿心歡喜，這也可以在一定程度上促進(jìn)銷售，但是我認(rèn)為購(gòu)買者在等待更多的驚喜和優(yōu)惠。”湯姆·正京和威爾·哈格魯也都一致認(rèn)為，當(dāng)一級(jí)莊期酒交易塵埃落定時(shí)，其他的酒莊會(huì)得到更多的關(guān)注。不過(guò)馬克思·拉朗德?tīng)杽t對(duì)此表示懷疑：“當(dāng)期酒發(fā)布后，購(gòu)買者會(huì)及時(shí)關(guān)注，并作出購(gòu)買決定，如果你錯(cuò)過(guò)了時(shí)機(jī)，購(gòu)買者大都是不會(huì)再回頭的。”

　　湯姆·正京評(píng)論說(shuō)：“主要的問(wèn)題是，過(guò)去幾年期酒價(jià)格的下跌對(duì)今年的期酒交易造成了很大的不確定性，期酒市場(chǎng)可能需要付出更多更大的努力來(lái)提高對(duì)于購(gòu)買者的吸引力。”馬克思·拉朗德?tīng)柗治稣f(shuō)：“從BBR的角度看，目前我們雖然已經(jīng)銷售了部分期酒，但是相比往年，今年的銷售額可謂微不足道。譬如佳得美酒莊（Chateau Cantemerle），我們?cè)?010年的銷售量是15,000瓶，而今年是840瓶。過(guò)去兩年，我們所銷售的忘憂堡酒莊（Chateau Chasse-Spleen）葡萄酒，每年平均12,000瓶，但是今年是60瓶。2010年，克拉米倫酒莊（Chateau Clerc-Milon）葡萄酒，我們銷售量是4,200瓶，而今年是480瓶。”

　　雖然2012年期酒的品質(zhì)不一，但是也并不是一無(wú)是處，有很多酒商也指出，今年也會(huì)有品質(zhì)優(yōu)異的葡萄酒，得到的評(píng)分可能比2011年的還要高。另外，大部分酒莊的降價(jià)也意味著，2012年期酒可能會(huì)是目前市場(chǎng)上性價(jià)比頗高的葡萄酒，湯姆·正京說(shuō)這也正是購(gòu)買期酒的理由。

　　馬克思·拉朗德?tīng)栕詈笳f(shuō)：“通常我們所購(gòu)買的卡農(nóng)酒莊期酒和魯臣世家酒莊（Chateau Rauzan-Segla）期酒并不多，但是今年我們所決定的購(gòu)買量會(huì)更多，因?yàn)樗鼈兊慕祪r(jià)非常具有吸引力。整體上今年的期酒品質(zhì)還是相當(dāng)不錯(cuò)的，雖然并不是所有酒莊的期酒都這樣，如果酒莊正確定價(jià)，我們?cè)敢馊ベ?gòu)買，同時(shí)我們也可以銷售得更多。”

　　酒商們對(duì)于2011年期酒交易的評(píng)價(jià)是“近年來(lái)最爛的”，而2012年的期酒交易雖然舉步維艱，但是至少已經(jīng)不會(huì)被貼上2011年同樣的標(biāo)簽。

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