在很早之前，葡萄酒就與哲學(xué)有著千絲萬縷的聯(lián)系。在柏拉圖所著的《會(huì)飲篇》中，就記錄了他的老師蘇格拉底，最愛在酒會(huì)中借助葡萄酒，和與會(huì)者一起探討知識(shí)和哲學(xué)問題。

　　其實(shí)葡萄酒本身也包含了許多哲學(xué)問題，本文將和各位葡萄酒愛好者一起探討5個(gè)與葡萄酒有關(guān)的哲學(xué)問題。

　　1、客觀主義者認(rèn)為在不加入主觀意識(shí)的情況下，人們可以對(duì)葡萄酒做出精準(zhǔn)的客觀描述。但如果那種精準(zhǔn)的描述是基于對(duì)葡萄酒某種特性展現(xiàn)程度的判斷，而這種判斷又得基于我們的主觀評(píng)價(jià)。那客觀主義者的觀點(diǎn)不是自相矛盾嗎？

　　本文認(rèn)為精準(zhǔn)的葡萄酒描述是長期訓(xùn)練和感官發(fā)展共同作用的結(jié)果。因此，對(duì)葡萄酒的描述屬于主觀范疇。

　　2、我們一直都相信在同樣的即時(shí)環(huán)境中，我們看到的和聽到的，別人一樣也會(huì)看到和聽到。那么為什么在品嘗同一款葡萄酒時(shí)，我們嘗到的味道，別人不一定能嘗到呢？

　　確實(shí)，在同樣的環(huán)境中，我們看到的和聽到的，別人一樣也會(huì)看到和聽到。但如果人類的感官經(jīng)過了某種訓(xùn)練，結(jié)果就不一定一樣了。

　　3、我們有可能喜歡上（從客觀上來說）品質(zhì)差的酒，討厭那些（從客觀上來說）品質(zhì)好的酒嗎？

　　本文認(rèn)為好酒與差酒沒有絕對(duì)的區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)。每個(gè)人對(duì)一款酒的欣賞方式都不一樣。我們居住的地區(qū)、日常飲食習(xí)慣都會(huì)對(duì)我們的味蕾和其他感官的發(fā)展產(chǎn)生極大的影響。

　　4、如果一個(gè)酒評(píng)家說這款酒比那款酒好，這一定是事實(shí)嗎？或者這只是酒評(píng)家的主觀評(píng)價(jià)？

　　對(duì)于這點(diǎn)，本文認(rèn)為這只是酒評(píng)家的主觀評(píng)價(jià)。因?yàn)槊總€(gè)人都是不同的個(gè)體。你喜歡的，我不一定鐘情。《葡萄酒界權(quán)威羅伯特•帕克遭控訴》中的例子就是明證。

　　5、視力正常的你，在離一個(gè)教堂不遠(yuǎn)的山坡上，可以清楚地看見這座教堂。不過此時(shí)你的眼睛與教堂本身是有一定距離的。但在品嘗葡萄酒時(shí)，情況卻不是這樣。比如，你在品嘗夏布利葡萄酒時(shí)，你的味蕾得與葡萄酒親密接觸，才能做出判斷。我們是不是可以說味蕾與要品嘗的對(duì)象之間的近距離，造成了品嘗結(jié)果的主觀性？

　　本文認(rèn)為味蕾的體驗(yàn)（品嘗的結(jié)果）與個(gè)人的健康狀況、心情、天氣情況、環(huán)境、地點(diǎn)及感官的發(fā)育等多種因素相關(guān)。

　　各位葡萄酒達(dá)人們，對(duì)于上述問題，你們有更有說服力的答案嗎？如果有，紅酒世界網(wǎng)熱烈歡迎大家一起分享。