Bordeaux’s Nuclear Bomb Proof Wine Cellar
摘要：
位于波爾多瑪歌村的西航酒莊（Chateau Siran）擁有一座可以防核彈的安全酒窖。
ABSTRACT：
How far would you go to protect your wine cellar? For Chateau Siran in Margaux this means building a nuclear bomb proof cellar.
1980年，西航酒莊（Chateau Siran）現(xiàn)任莊主愛德華•米埃勒（Edouard Miailhe）的父親開始建造能夠防核彈爆炸的新酒窖，因為老先生從20世紀(jì)早期開始就希望可以把酒莊出產(chǎn)的每一個年份酒完好地保存下來。
圖片來源：Chateau Siran
建造防核彈酒窖的構(gòu)想到底是怎么來的呢？
“20世紀(jì)70年代末，布拉依核電站建立，該核電站就位于波雅克（Pauillac）的另一邊；之后出現(xiàn)冷戰(zhàn)；在同一時間，瑞士很多房子都不得不建造防彈掩體，”愛德華說。
“于是我的父親（他游歷廣泛）就想，‘我要把西航酒莊釀造的每一個年份酒都放到這個酒窖里，所以我們把它改造成可以防核彈的吧’。”
西航酒莊的葡萄酒被存儲在酒窖的底層，受到一扇防核彈門的安全保護(hù)。
愛德華指出，這個酒窖只用來給葡萄酒提供防核彈保護(hù)，而不是給人提供；酒窖里面有西航酒莊在1912-2013年期間出產(chǎn)的每一個年份酒。
“我品嘗過的最出色的兩個年份是1947和1955。品嘗這兩款酒的時候，你想象不到原來它們已經(jīng)陳放了那么多年了，”愛德華說。
西航酒莊的特別之處不僅僅在于防核彈酒窖，還在于它有著來自公元前3世紀(jì)的兩耳細(xì)頸酒罐。（編譯/碧云天）
紅酒世界會員商城
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號
