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    酒款
    波爾多

    5分鐘看懂這些標(biāo)志,選酒不費(fèi)腦細(xì)胞

    Some Logos Wine Consumers Need to Know
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    摘要: 對于不懂外文的葡萄酒消費(fèi)者來說,酒標(biāo)上標(biāo)識的外文內(nèi)容也不并不易懂。本文介紹的非常形象的標(biāo)志,將在某種程度上告訴你與這款葡萄酒有關(guān)的品質(zhì)信息。
    ABSTRACT: This article shows some logos that can tell the quality and region of the wine.

    1. 經(jīng)典基安帝      

    經(jīng)典基安帝(Chianti Classico)產(chǎn)自意大利中部的托斯卡納,主要以桑嬌維塞(Sangiovese)釀造而成,是意大利最負(fù)盛名的五大DOCG級葡萄酒之一。經(jīng)典基安帝葡萄酒在年輕時,花香四溢,充滿香料的濃郁氣息;隨著酒的陳釀,煙草味和皮革味逐漸顯現(xiàn)。

    5分鐘看懂這些標(biāo)志,選酒不費(fèi)腦細(xì)胞

    圖片來源:chianticlassico

    “黑公雞”(Gallo Nero/Black Rooster)是經(jīng)典基安帝葡萄酒的標(biāo)志。據(jù)傳,中世紀(jì)時期,錫耶納城(Siena)和佛羅倫薩城(Florence)之間無明確邊界,為了擴(kuò)大疆土,時常發(fā)生戰(zhàn)爭。兩城民眾決定讓各自騎士來決定兩城的邊界,規(guī)則就是在公雞鳴叫時分,以兩隊人馬相遇的地方為基線來劃分邊界。于是,錫耶納人就養(yǎng)了一只白公雞,養(yǎng)得肥肥的;而佛羅倫薩人養(yǎng)了只黑公雞,從不給它喂食。決定命運(yùn)的那天到了,餓極了的黑公雞天還沒亮就開始啼叫,于是佛羅倫薩的騎士們在錫耶納城外僅12公里處就與晚出發(fā)的錫耶納騎士相遇。至此,兩城的邊界就這么劃定了。      

    2. 中級莊      

    中級莊(Crus Bourgeois)是法國波爾多梅多克地區(qū)歷史悠久的酒莊等級,最早可追溯至中世紀(jì)時期。在法語中,“Cru”專指“名酒莊”或“名葡萄園”,“Bourgeois”則是“小資”或“中產(chǎn)階級”之意,而“Cru Bourgeois”,意為“中級莊”。

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    圖片來源:www.crus-bourgeois.com

    波爾多中級莊每年都進(jìn)行一次官方評選,優(yōu)勝劣汰。上一年度列入中級莊的酒款如果品質(zhì)下降,將被移出中級莊,以保持中級莊莊主和釀酒師對品質(zhì)的不斷追求。中級莊是對法國1855波爾多梅多克列級莊的最完美補(bǔ)充。中級莊因其嚴(yán)格的升降級制度,保證了入選酒款始終如一的品質(zhì)。      

    3. 羅斯柴爾德家族      

    羅斯柴爾德家族是全世界最富有的家族,該家族創(chuàng)建了整個歐洲的金融和銀行現(xiàn)代化制度。在葡萄酒行業(yè),羅斯柴爾德家族也最富盛名。五大一級名莊中的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)和木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)都是羅斯柴爾德家族的產(chǎn)業(yè)。大體來說,進(jìn)入葡萄酒行業(yè)的羅斯柴爾德家族共有三支:拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)(DBR)、羅斯柴爾德男爵(BPRD)和埃德蒙·羅斯柴爾德集團(tuán)(Baron Edmond de Rothschild)。

    不難發(fā)現(xiàn),這三大集團(tuán)的標(biāo)志上都有五只箭交叉在一起。羅斯柴爾德家族的后代先后在法蘭克福、倫敦、巴黎、維也納、那不勒斯等五個著名城市開設(shè)銀行,建立了當(dāng)時世界上最大的金融王國。18世紀(jì)中后期,奧地利的五兄弟獲得了世襲公爵的資格。家族的族徽五支箭就是代表了建立了偉大功勛的五兄弟。其實,這個圖形更代表羅斯柴爾德家族“只要團(tuán)結(jié)一致,你們就所向無敵”,“要堅持家族的和諧”等家訓(xùn)。      

    4. 德國名莊聯(lián)盟VDP      

    德國VDP創(chuàng)建于1910年,距今已有100多年歷史,是世界上最早的葡萄酒酒莊聯(lián)盟。迄今為止,VDP已有200多家酒莊,這200多家酒莊是德國頂尖酒莊的代表,釀制的葡萄酒通常品質(zhì)優(yōu)越。VDP在德國擁有5%的葡萄園,葡萄酒產(chǎn)量僅占德國總產(chǎn)量的2%,而其銷售額卻占到了全德國葡萄酒的12%,由此可見其影響力非同一般。

    VDP在其歷史上不止一次設(shè)計徽標(biāo),以提高其葡萄酒的價值認(rèn)同。首先便是一只雄鷹,雄鷹內(nèi)含一串葡萄果實。自1926年創(chuàng)立以來,VDP雄鷹徽標(biāo)基本保持不變。1982年,VDP成員酒莊同意在他們釀制的葡萄酒的包裝上使用雄鷹徽標(biāo)。1991年后,雄鷹徽章必須出現(xiàn)在葡萄酒酒帽上。如今,雄鷹徽標(biāo)已經(jīng)成為德國優(yōu)質(zhì)葡萄酒的標(biāo)志性記號,這也成為了很多消費(fèi)者挑選葡萄酒的一大依據(jù)。(文/大寶)      (以上部分內(nèi)容來自紅酒世界網(wǎng))

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