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    酒款
    2024年份波爾多期酒

    環(huán)保運酒新方式:帆船運酒會讓酒的口感更好?

    Biodynamic and Organic Wine Sails into Britain
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    摘要: 近日,法國用帆船向英國運送有機葡萄酒,這種方法會對葡萄酒的口感有什么影響呢?
    ABSTRACT: A French sailing boat sails biodynamic and organic wine into Britain.

    近日,法國用帆船向英國運送有機葡萄酒,這個舉動被稱贊為是一種環(huán)保節(jié)能的好方式。那么通過帆船運輸?shù)木频馁|量會受到影響么?這是大多數(shù)消費者都會關心的問題,下面請隨小編一同來了解下吧!

    環(huán)保運酒新方式:帆船運酒會讓酒的口感更好?

    一艘載有5噸法國有機葡萄酒的帆船于本周抵達普利茅斯(Plymouth)港口,跨洋運輸集團(Trans Oceanic Wind Transport)通過這種環(huán)保的方式來運酒。相比起大型貨輪,帆船運輸不會耗費汽油等燃料,所以幾乎不產(chǎn)生任何二氧化碳??缪筮\輸集團相信這樣的運輸方式不僅經(jīng)濟環(huán)保,還會賦予葡萄酒更圓滑的口感。

      紀堯姆·格蘭(Guillaume Le Grand)是跨洋運輸集團的創(chuàng)始人,他向醇鑒雜志(Decanter)透露:“在運輸?shù)倪^程中,酒的保存方式相當重要,我們小心翼翼地放置船上的葡萄酒,用膠合板固定住每一瓶酒,這樣一來葡萄酒就不會被碰碎了。”除了放置方式,溫度對酒的影響也很大,因為酒都被放置在海水的水位線以下,所以海水的溫度就是運輸過程的溫度,跨洋運輸集團避免在極端天氣情況下運送葡萄酒,從而最大程度地保證了船內涼爽恒溫的環(huán)境。

      在妥善放置和適宜溫度的保證下,跨洋運輸集團認為酒的口感會變得更加的圓潤溫和。(編譯/Sylvie)

    原文作者: Hannah Seaton      載自: Decanter
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    本文標簽: 帆船運酒      口感      環(huán)保運酒     
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