葡萄藤屬于多年生植物，藤齡至少要有3年才能結(jié)出果實(shí)。當(dāng)葡萄藤的藤齡達(dá)到50年或以上時(shí)，便可稱之為“老藤”。只要葡萄藤的生長(zhǎng)環(huán)境持續(xù)為它提供所需的基本生長(zhǎng)物質(zhì)，它便會(huì)一直存活。事實(shí)上，有些葡萄藤的樹齡已逾400年。沒有人類的干預(yù)，葡萄藤可以成長(zhǎng)至枝繁葉茂的狀態(tài)，而細(xì)致地修剪（Pruning）和整形（Training）則可以讓葡萄藤保持良好有序的狀態(tài)，集中能量孕育出無可挑剔的果實(shí)。北半球的葡萄生長(zhǎng)季在4月至10月，而南半球則剛好相反——在10月至次年4月。下面讓我們一起來看一下葡萄藤的生命周期，了解葡萄藤一年四季的變化。

葡萄園內(nèi)最為重要的活動(dòng)就是在冬天時(shí)為葡萄藤剪枝。這決定了到底保留哪些枝條，以待來年春季長(zhǎng)成新木，最終也會(huì)影響結(jié)出果實(shí)的數(shù)量。

春天，葡萄藤抽出新芽，這是一個(gè)非常重要的時(shí)刻。這時(shí)，如果冰雹來襲，纖弱的葡萄芽就會(huì)遭受破壞，從而使該年份的葡萄減產(chǎn)，有時(shí)甚至顆粒無收。

早春葡萄藤發(fā)芽后，新芽會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)。一些葡萄種植農(nóng)會(huì)剪除向下生長(zhǎng)的枝條，以保證所有的樹枝都向上生長(zhǎng)，并控制葡萄的產(chǎn)量。這是因?yàn)闇p少葡萄的數(shù)量可以提高其質(zhì)量，生產(chǎn)出風(fēng)味更加凝練的果實(shí)。

葡萄藤的花朵是兩性花，因此不需要借助蜜蜂就可以自己完成授粉。

初夏，葡萄藤會(huì)長(zhǎng)出大量葉子，這時(shí)葡萄仍是綠色的。

到了仲夏和夏末時(shí)，綠色的果實(shí)開始轉(zhuǎn)色和成熟，轉(zhuǎn)色期也是葡萄變甜的時(shí)候。

收成季節(jié)是葡萄達(dá)到最佳成熟度的重要時(shí)刻。葡萄種植農(nóng)和收割者會(huì)夜以繼日地工作，以能夠及時(shí)采摘葡萄。葡萄一經(jīng)采摘，就不會(huì)繼續(xù)成熟。

晚秋來臨，一些被留在樹上的成熟葡萄風(fēng)干以后，會(huì)被用來釀造甜度極高的甜酒。這時(shí)，葡萄藤的葉子會(huì)變黃，飄零落地。

冬天，葡萄藤開始進(jìn)入冬眠期。以上便是葡萄藤一年四季的變化，這下想必你都了解了吧！（文/Christina）