香檳產(chǎn)區(qū)葡萄園的葡萄樹大都修整得整整齊齊,葡萄產(chǎn)量高,加之潮濕的天氣,香檳產(chǎn)區(qū)似乎是法國最不可能采用有機法或者生物動力法種植葡萄的產(chǎn)區(qū)。然而,2013年,香檳產(chǎn)區(qū)的一大變革之一就是——有機種植…閱讀全文>>
頂級葡萄園是風土所包含的各個要素的最佳組合,是風土最完美的體現(xiàn),頂級葡萄園所種植的葡萄品種是有選擇性的,是需要同葡萄品種特性結(jié)合的,并不適用于種植所有的葡萄品種。閱讀全文>>
對葡萄酒有一定了解的朋友們,應(yīng)該都聽說過“風土”一詞,在一些葡萄酒、產(chǎn)區(qū)以及酒莊的介紹中,都有很大概率會看到這個詞語。那么,究竟什么是“風土”?閱讀全文>>
你是否對自己的葡萄酒知識產(chǎn)生過懷疑?別擔心,下面就來測試一下你的葡萄酒IQ吧。閱讀全文>>
在美酒如云的波爾多,有這樣一類葡萄酒,它們誕生于簡陋的環(huán)境之中,在20世紀90年代異軍突起,雖沒有悠久的發(fā)展歷史,但風頭一度可以比肩1855列級名莊,它便是我們今日的主角——“車庫酒”。閱讀全文>>
曾經(jīng)佳美葡萄被認為是劣等葡萄而被趕出了勃艮第,但是佳美葡萄卻不妄自菲薄,堅強地生存了下來,窮途而倍勇。閱讀全文>>
今天讓我們將目光移到波爾多右岸,看看右岸著名的子產(chǎn)區(qū)圣埃美隆有著怎樣的分級制度。閱讀全文>>
醇香順滑的巧克力那一股股濃濃的香甜,總彌散著浪漫與甜蜜的情愫,與微醺的葡萄酒邂逅,它們又將擦出怎樣的火花呢?很多人覺得,巧克力與葡萄酒很難搭配得相得益彰。其實,如果遵循一定的搭配規(guī)律,兩者…閱讀全文>>
喝完葡萄酒積攢下面的軟木塞那么多,怎么樣變廢為寶呢?只有您有創(chuàng)意,沒有什么做不到。創(chuàng)意軟木塞,創(chuàng)意新生活,本文將為您介紹軟木塞的創(chuàng)意用法,讓您的生活充滿創(chuàng)意。閱讀全文>>
在之前的幾期視頻中,我們了解到入選波爾多1855分級的酒莊主要位于波爾多左岸的梅多克、蘇玳和巴薩克地區(qū)。但對同樣位于左岸的格拉夫地區(qū)來說,獲評1855列級莊的酒莊僅有侯伯王莊園一座,這里的其他…閱讀全文>>