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中級(jí)莊制度是在1932年時(shí)，在波爾多工商會(huì)和吉倫特農(nóng)業(yè)聯(lián)盟的支持下設(shè)立的，讓那些后來(lái)發(fā)展起來(lái)、沒(méi)能進(jìn)入1855分級(jí)的酒莊也能“擁有姓名”。閱讀全文>>
“超二級(jí)莊”是我們討論1855列級(jí)莊時(shí)常會(huì)提到的一個(gè)詞，它在英文中的對(duì)應(yīng)稱(chēng)呼為“Super Second”。那么“超二級(jí)莊”指的是哪些酒莊？它們?yōu)槭裁磿?huì)被稱(chēng)為“超二級(jí)莊”？閱讀全文>>
葡萄酒酒標(biāo)包含許多的信息，其中一部分是對(duì)該葡萄酒的事實(shí)描述，而另一些則有可能言過(guò)其實(shí)。本文將為您介紹了酒標(biāo)的5個(gè)基本組成要素，還列舉了一些其他重要信息，幫助您快速準(zhǔn)確地看懂一款酒標(biāo)。閱讀全文>>
在上期視頻中，我們?yōu)榇蠹液?jiǎn)單介紹了波爾多1855分級(jí)制度里針對(duì)紅葡萄酒的梅多克分級(jí)，本期視頻我們就來(lái)講一講波爾多1855分級(jí)中針對(duì)甜白葡萄酒的蘇玳&巴薩克分級(jí)。閱讀全文>>
在討論法國(guó)名酒的時(shí)候，我們常常能聽(tīng)到“一級(jí)莊”、“二級(jí)莊”這些詞，比如大名鼎鼎的“拉菲”，就是一級(jí)莊。那這些詞到底是什么意思呢？閱讀全文>>
上期視頻我們討論了如何看懂舊世界的葡萄酒酒標(biāo)，這期視頻，讓我們將視線(xiàn)轉(zhuǎn)移至新世界，看看新世界葡萄酒的酒標(biāo)該如何解讀，與舊世界酒標(biāo)又有何區(qū)別。閱讀全文>>
綠酒之所以為綠，是因?yàn)樵摼圃谀贻p時(shí)常會(huì)帶有一點(diǎn)綠色的反光，也因而得名。它實(shí)際上是一種清淡而酸度高，還常略帶一點(diǎn)起泡的白葡萄酒。綠酒產(chǎn)自葡萄牙綠酒產(chǎn)區(qū)，其釀造最為常用葡萄品種是阿爾巴利諾。閱讀全文>>
均衡，在葡萄酒的品鑒中是一個(gè)重要的概念，取決于酒中含有的刺激我們的視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)的物質(zhì)成分之間的平衡和比例關(guān)系，并于感官表現(xiàn)中體現(xiàn)出來(lái)，也就是在感官品鑒中表現(xiàn)出色香味的均衡，而重要的是…閱讀全文>>
合適的酒杯可以通過(guò)合適杯型的引導(dǎo)將酒液引向舌頭上最適宜的味覺(jué)區(qū)。因此，選擇合適的葡萄酒杯來(lái)品嘗葡萄酒是非常重要的。本文將告訴你如何選擇一款合適的葡萄酒杯來(lái)品嘗不同的葡萄酒。閱讀全文>>
葡萄酒作為一種酒精飲料的同時(shí)，融合了自然要素與人文要素，在締造一個(gè)神奇的感官享受世界的同時(shí)，傳遞著最精妙的原產(chǎn)地精髓，是原產(chǎn)地讓一杯葡萄酒有了真正的重量和分量。閱讀全文>>
中國(guó)葡萄酒自古有之，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，伴隨著歷史朝代的更迭走過(guò)了幾千年的歷史春秋。中國(guó)葡萄… 【詳情】
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