如果你在英國(guó)利物浦酒吧吃美味的青魚(yú)時(shí)，你會(huì)想喝什么酒？當(dāng)然可以來(lái)一瓶產(chǎn)自英國(guó)的干白葡萄酒。

　　如果你去四川省的餐廳，并且點(diǎn)了一份招牌菜——干煸牛肉絲，你又會(huì)點(diǎn)什么葡萄酒來(lái)配餐呢？一瓶產(chǎn)自中國(guó)寧夏產(chǎn)區(qū)的王朝梅洛紅葡萄酒也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　葡萄酒正在以超乎常人想象的步伐走向全球，以下為2014年全球葡萄酒大勢(shì)。

　　北半球葡萄園主要種植于北緯30至50度之間，包括西班牙、法國(guó)、以色列和德國(guó)等，此外，隨著葡萄酒全球化勢(shì)頭的加劇，阿富汗、印度、中國(guó)甚至朝鮮都加入了葡萄酒生產(chǎn)的大隊(duì)伍。

　　據(jù)紐約時(shí)報(bào)報(bào)道，隨著全球氣候變暖，葡萄酒產(chǎn)區(qū)也正由南向北轉(zhuǎn)移，因此，英國(guó)、中國(guó)以及俄羅斯等國(guó)家的葡萄產(chǎn)量將隨之上漲。不過(guò)，也有人指出，全球氣候變暖將導(dǎo)致波爾多、托斯卡納（Tuscany）和西班牙等知名產(chǎn)區(qū)的葡萄園受損。

據(jù)《每日郵報(bào)》報(bào)道，在英國(guó)英格蘭及威爾士，酒莊數(shù)量在過(guò)去10年上漲了一倍，達(dá)400多家。

　　知名葡萄酒網(wǎng)站W(wǎng)ine-Searcher表示，中國(guó)現(xiàn)在是世界上第5大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，其葡萄產(chǎn)量將在未來(lái)5年內(nèi)翻一番，成為世界上最大的產(chǎn)酒國(guó)。

　　葡萄酒消費(fèi)也呈現(xiàn)出由西往東的態(tài)勢(shì)。

　　2010年，世界經(jīng)濟(jì)依舊處于經(jīng)融危機(jī)的余波之中，美國(guó)葡萄酒消費(fèi)放緩，新興的中國(guó)富裕階層成為波爾多葡萄酒最大進(jìn)口方。在今年的伯恩濟(jì)貧院慈善葡萄酒拍賣(mài)會(huì)上的一大焦點(diǎn)就是：“總統(tǒng)之桶”被一位中國(guó)買(mǎi)家以13.1萬(wàn)歐元購(gòu)得。此外，中國(guó)富豪都奔往波爾多購(gòu)買(mǎi)酒莊。

　　另外，2012年，俄羅斯也加入世界10大葡萄酒消費(fèi)國(guó)之列。俄羅斯人偏愛(ài)便宜的甜型葡萄酒，這些酒主要產(chǎn)自法國(guó)。不過(guò)，伏特加和啤酒依舊是俄羅斯人的最?lèi)?ài)，這也是葡萄酒在俄羅斯所面臨的難題。

　　全球主要葡萄酒生產(chǎn)商也意識(shí)到了葡萄酒消費(fèi)趨勢(shì)的轉(zhuǎn)變。法國(guó)香檳巨頭酩悅-軒尼詩(shī)（Moet-Hennessy）在中國(guó)和印度投資建廠以生產(chǎn)起泡酒。

　　BBC新聞表示，在葡萄酒消費(fèi)方面，歐洲有所放緩，20世紀(jì)80年代，法國(guó)一半以上的成年人都會(huì)有每天飲酒的習(xí)慣，而到現(xiàn)在，只有17%的成年人會(huì)每天飲酒。

　　意大利則開(kāi)始傾向于喝啤酒和可樂(lè)。20世紀(jì)70年代，意大利葡萄酒人均年消費(fèi)量為29加侖（1加侖=3.785升），而現(xiàn)在則只有11加侖。

　　西班牙也與意大利一樣，西班牙啤酒的消費(fèi)量是葡萄酒的1倍。

　　2012年，美國(guó)葡萄酒消費(fèi)量增長(zhǎng)了2%，是世界上葡萄酒消費(fèi)總量最大的國(guó)家。在美國(guó)，社會(huì)媒體革命也正在影響著葡萄酒的購(gòu)買(mǎi)方式。葡萄酒愛(ài)好者不再僅僅依靠雜志和報(bào)紙的葡萄酒專(zhuān)欄，他們開(kāi)始瀏覽酒莊網(wǎng)頁(yè)，在博客上分享飲酒感受，然后直接從酒莊賣(mài)酒，跳過(guò)中間人及分銷(xiāo)商。這也刺激了不能自建分銷(xiāo)渠道的小酒莊的發(fā)展。